平價的Prime肋眼牛排、比10元硬幣還高的伊比利豬沙朗、波隆那風味牛肚和西班牙海鮮燉飯等等，竟然讓每一個人都說好吃！Google高達4.7顆星！
對於美食每個人都有不同的觀點，
酸、甜、苦、辣各有所好！難得一家人對好吃有共識，
JK studio 新義法料理||介紹
【JK studio 新義法料理】位在市政府捷運站附近，
也是最近大家常提到的美味所在，
一如往常，吃美食就是要起得比雞早，
早早在店家開門時就報到，工業風裝潢是年輕人的最愛，
而白天的氛圍很適合家庭聚餐，夜晚則是年輕人的天下！
不過今天也是都是年輕人，Sky這一桌可能是最老的～
在裡面還有一間小包廂，
ＭＥＮＵ（更多），
JK STUDIO Modern Asia||菜色介紹
番茄海鮮湯，看似簡單的透抽、番茄、蛤蜊和高湯，
這是南法菜的特色，講求食材的原汁原味，
海鮮的鮮美和番茄的酸甜都在湯裡忠實呈現，
松露野菇湯，松露、蘑菇和雞高湯，
每一口都有細緻的蘑菇，伴隨松露獨特的香氣和雞湯的甜，
因為好吃多叫了一碗，
鮮蝦野菇法式風味溫野菜，
冬天當然要吃溫熱的沙拉，
店家自製的法國麵包要稱讚一下，
外皮酥脆內軟嫩，完全打動小孩的胃，
沾點溫沙拉的醬汁就很好吃，
草蝦已經貼心的撥殻，新鮮度是沙拉的亮點，
愛吃海鮮的老爸都說有青，
高粱酒釀蛤蜊佐法式麵包，蛤蜊除了多之外還很大顆，
高粱酒香和風乾火腿增添不少香氣，
蛤蜊是哥哥和妹妹的最愛，Sky只能吃口味，
最後別忘記用麵包吸附醬汁，醬汁可是法國料理的精髓！
碳烤地中海鮮墨魚麵，哇！麵都被埋起來了，
配料也太澎湃了吧！有：天使紅蝦、柳葉魚、中卷和蛤蜊等，
採用橄欖油白酒清炒的墨魚麵，
關鍵就是海鮮的新鮮度和醬汁的收乾，
那醬汁都已經被墨魚麵吸收了，是老婆很稱讚的，
波隆那風味牛肚佐法式麵包，超特別必點，
罐子裡是用蕃茄和義式香料醃製的牛肚，
原以為是醬菜酸鹹之類的口感，
但實際上不太酸反而帶點甜，還有牛肚的Ｑ彈，
配上酥脆的法國麵包層次很豐富，
美國頂級穀物飼養360日(Prime)肋眼牛排24盎司，
每日限量賣完為止，好吃Juicy的牛排一定要回溫，
這也是大廚堅持的，
建議五分熟，再淋上紅酒和牛肉原汁製作的醬汁，
食材好真的不用太多配料，最後撒上一點鹽就好好吃！
未成年請勿飲酒；開車請勿飲酒；飲酒過量有礙健康
卡拉諾紅酒，這支紅酒的單寧不多，喝起來有濃厚的果香味，
順口自然不酸澀，搭配牛排和伊比利豬都十分適合，
近年台灣才開放的伊比利豬，Sky第一次吃到如此厚切，
三道配菜也相當好吃，大廚自製脆皮可頌，用甜菜根染色的酸菜，
還有蒜泥蔥的佐醬，
你看看！這伊比利豬比10元還要高，其實也比50元高，
這也是少數可以不用全熟的豬肉，所以建議七分熟，
一刀劃下汁液溢出，還有那獨特的油脂香味，
香甜Ｑ彈的肉質，尤其是那油脂更是美味，
比牛肉還好吃，
升級套餐的飲料，只要加109元，可以選一杯飲料和甜點，
冰紅茶和冰奶茶，
脆皮布蕾，
酥脆厚實的脆皮，底下的布蕾滑嫩可口，
還不時看到香草籽，這也是店家手工製作，
古典巧克力，柔軟滋潤的巧克力，
最後淋上焦糖，
是小朋友的最愛，
店裡也有提供單品咖啡喔！
總結：熟悉南法菜餚的大廚，除了提供特色的異國料理之外，還加入了許多讓人讚揚的巧思，難怪可以在短時間就吸引大批人潮，也是讓Skyㄧ家都滿意的餐廳，推薦給大家參考！
JK STUDIO Modern Asia||店家資訊
- 地址：台北市信義區基隆路一段147巷5弄13號
- 電話：02-2766-1891
- 營業時間：11:30~22:00
- 官網：http://jkstudio.tw/
- 粉絲團：https://www.facebook.com/jkstudio27661891/
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