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彰化美食推薦-鹿港小吃68年老店【王罔麵線糊】

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我想平常大家應該都經常吃蚵仔麵線.大腸麵線等,但是在鹿港的王罔麵線糊,比加了蚵仔或大腸都還有名還好吃,為什麼呢?讓我們繼續看下去

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來的早店裡還沒什麼人,

關於王罔麵線糊

鹿港的麵線糊聞名全台,但是只要是老鹿港,一定會介紹你這一家六十八年的老店-王罔麵線糊,不僅是資格老,更主要的是料好實在又便宜。

但有趣的是,王罔麵線糊的第一代老闆王朝陽先生卻不是鹿港人,據王志雙先生告訴我們,他的爺爺王朝陽先生,於1922年從宜蘭徒步流浪到了鹿港,當時因為是自治時代,就業機會極少,王朝陽先生為了餬口,想到了以前在宜蘭家鄉吃過的麵線糊的滋味,就憑著這麼一點對家鄉口味模糊的印象,王朝陽先生於公園的一個小角落擺上幾張椅子,就這樣無師自通的賣起了麵線糊,一邊賣一邊聽取顧客的意見,慢慢改良目前甚受歡迎的王罔麵線糊。

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店裡的服務人員,讓我感受到台南人的熱情,

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雖然看起來沒什麼料,但是吃的時候有吃到豬肉、雞蛋、蝦米、蔥仔酥,

麵線吃起來很順口湯頭也不錯,據了解湯頭是豬骨熬出的,以太白粉勾欠,

麵線則最後才下,而且作料絕不添加任何色素.

心得:吃到這麼多料的麵線糊,而且一碗只要25元,真是佛心來的,難怪鹿港人每天都來吃,有來鹿港千萬別錯過.

王罔麵線糊
地址:彰化縣鹿港鎮公園一路29號

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