新北美食推薦-林口活海鮮【蒸翻天海鮮蒸氣塔餐廳】

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自從老爸吃過蒸海鮮塔,三不五時都在問Sky哪裡還有好吃的海鮮,這次趁父親節前夕,再到林口吃這超美味的活海鮮!

凡是吃過蒸海鮮塔的人,都忘不了活海鮮蒸出來的鮮甜,

和海鮮湯汁熬煮的湯頭有多美味,

尤其是煮成粥之後,絕對是刮盤檯面清!

今天在地人推薦Sky林口的【蒸翻天海鮮蒸氣塔】,

蒸翻天】位在仁愛路上,

注意看才發現蒸系列有三家分店,

分別是蒸霸王、蒸翻天和蒸天下,

原來Sky之前吃蒸霸王就是其中一間,

這幾間都有媒體報導過呢!難怪在地人會推薦,

更多幕後花絮,記得訂閱才看的到喔!

如果各位要假日來,建議要訂位,

不然一下子就客滿啦!

而且這次三間聯合辦父親節感恩特餐,

特餐內容很豐富,還有活龍蝦呢!

像這次sky一家五大兩小就是以四人套餐為主,

然後再加點一些菜,

現場不管是龍蝦、帝王蟹或是活魚都有,

當然也有當日漁船捕撈的現流魚,

湯底顏色呈金黃色,採用蔬菜下去熬煮12小時,

過程不添加味精味素,所以剛上桌沒什麼味道,

只有淡淡的香氣,

海鮮沙拉,吃海鮮前先來點蔬菜,

清淡爽脆的生菜,搭配微酸的醬汁,

在夏天十分開胃,

店家的醬料區很豐富,

尤其是自製的泰式醬真好吃,

檸檬.蒜頭.辣椒等等,完全不會搶了海鮮的味道,

反而還很提味喔,

第一籠蝦子一上桌,Sky還聽到啪~啪~啪的聲音,

剛撈起來的蝦子還在裡面跳呢!

這麼鮮的海味當然是甜到不行,

因為蒸的水份和養份都在,

看小朋友狂風掃落葉就很有成就感,

第二籠是貝類綜合盤,蒸好後,

服務人員會先把精華蜆精倒入湯裡,

這次有兩種貝類,每一顆都是飽滿肥美,

那海味的鹹甜滋味,讓人一顆接一顆,

都是小朋友的最愛︿︿,

生蠔杯,

哇~這新鮮加拿大生蠔也太大了吧!

一口根本吃不下去,

加上店家特調山葵醬和檸檬汁,

吃起來非常的鮮甜,一點腥味都沒有!

Sky不小心吃了兩顆^^,

波斯頓活龍蝦,剛剛還在水裡游呢!

吃過波斯頓活龍蝦,你就知道和冷凍的差很大,

彈牙緊實的肉質超鮮甜,

這就是為什麼活的貴一倍的原因,

此時的湯頭已經鮮到不行,

大家都迫不及待地搖了一碗喝,

但是要忍住,因為喝完就沒辦法煮粥了!

店家會再添加霸王湯特調,

為等一下粥準備,

烤干貝,

光看盤底就知道很多汁,

都溢出來了︿︿,帶點焦香的干貝,

粉嫩多汁的超鮮美的,

接下來一次上了三層,店家掌握的時間很棒,

差不多都在上一輪快吃完時出菜,

既不會吃得很趕也不會等很久,

海魚,店家除了現流海魚之外,

想吃更好的可以參考活魚,

不管吃哪種魚,都要靠運氣,

漁船有抓到才有,不然也是吃不到,

哥今天的人品大爆發!竟然有鸚哥魚可以吃,

鸚哥魚魚肉非常鮮甜,一般要吃到要看運氣,

蝦卵創意蒸物,海鮮塔蒸蛋沒吃過吧!

尤其是蒸好後抹上蝦卵,猶如畫龍點睛,

整個蒸蛋味道都跳出來了!

裡面還吃的到蝦仁,很有特色的餐點,

同樣的道理,蔬菜用蒸的也能保留甜度和營養,

還能保有爽脆度呢!

最後會再添加蔬菜和米飯,

服務人員會幫大家煮成粥,

而肉片也是在這個時候下鍋,

當粥出爐後,大家都迫不及待地開始盛飯,

你看看這黃金粥是不是很吸引人阿!

有蔬菜的甘甜和海味的鮮甜,

三不五時吃到的松坂肉是亮點,

還有天使紅蝦烤的升堂大蝦,

現在烤蝦都這麼浮誇嗎!

不過跟這背景好和~哈哈哈!

烤過的蝦子口感又更緊實了,

來這裡就是讓你吃海鮮吃到飽!

總結:相較於吃到飽,老爸老媽更喜歡吃好吃巧,尤其是天然健康的食材,推薦給大家參考!

蒸翻天海鮮蒸氣火鍋餐廳

地址: 244新北市林口區仁愛路二段155號

營業時間:11:00–14:00, 17:00–22:00

電話: 02 2601 1151


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