【蒸翻天海鮮蒸氣塔餐廳】林口活海鮮新北美食推薦

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自從老爸吃過蒸海鮮塔,已經連續三年在這吃年夜飯,現撈現殺的海鮮,吃過真的回不去了!Google高達4.5顆星!

凡是吃過蒸海鮮塔的人,

都忘不了活海鮮蒸出來的鮮甜和海鮮湯汁熬煮的粥有多美味,

尤其是煮成粥之後,絕對是刮盤檯面清!

蒸翻天海鮮蒸氣塔||介紹

【蒸翻天海鮮蒸氣塔餐廳】林口活海鮮新北美食推薦

在地人推薦Sky林口的【蒸翻天海鮮蒸氣塔】,就在仁愛路上,從2018年吃到現在,近三年都在這吃年夜飯呢!

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注意看才發現蒸系列有三家分店,分別是蒸霸王、蒸翻天和蒸天下,原來Sky之前吃蒸霸王就是其中一間,這幾間都有媒體報導過呢!難怪在地人會推薦。

蒸翻天海鮮蒸氣塔||室內空間

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如果各位要假日來,建議要訂位,不然一下子就客滿啦!

蒸翻天海鮮蒸氣塔||2024除夕菜單

【蒸翻天海鮮蒸氣塔餐廳】林口活海鮮新北美食推薦

因為離上次分享【蒸翻天海鮮蒸氣塔】已經好幾年了,今年吃完年夜飯,順便更新給大家,這次吃的是六人團圓餐。

蒸翻天海鮮蒸氣塔||除夕餐

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【蒸翻天海鮮蒸氣塔】六人餐有兩隻龍蝦呢!一家人吃剛剛好,而且龍蝦都幫你把殼壓開,吃的時候只要撕開即可相當貼心,這Q彈的口感鮮美的湯汁超讚!

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【蒸翻天海鮮蒸氣塔】的龍膽石斑,剛剛還在水族箱裡游呢!那Q彈扎實的肉質,還有膠質真讓人難忘!

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這麼鮮的海味當然是甜到不行,因為蒸的水份和養份都在,看小朋友狂風掃落葉就很有成就感,份量比上次四人份多很多。

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滿滿的大蛤蠣,湯汁都流到底部的湯,超期待等一下的粥。

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超新鮮小卷,新鮮的小卷直接吃就很美味,不太需要沾醬。

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伊比利梅花豬,底部有放洋蔥,也是唯一適合搭配醬汁的。

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芙蓉蛋,裡面有很多海鮮料,吃起來多了鮮味。

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扇貝,一人一顆扇貝粉絲,雖然有辣椒,但是不太會辣。

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同樣的道理,蔬菜用蒸的也能保留甜度和營養,還能保有爽脆度,不過Sky覺得木耳不太適合蒸有點乾。

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此時的湯頭已經鮮到不行,店員會再放兩碗飯下去煮,快起鍋前還會加蔥花和蛋,這黃金干貝吻仔魚粥超入味呢!

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荷葉珍珠雞米糕,裡面的米糕香氣迷人,這時已經飽到不行,還打包兩個回家呢!

總結:在寒冷的冬天,一群人圍著蒸氣塔超溫暖,很有過年的節慶感,加上沒什麼負擔的新鮮海味,大家都吃得很滿意,推薦給大家!

蒸翻天海鮮蒸氣塔||2018父親節

而且這次三間聯合辦父親節感恩特餐,特餐內容很豐富,還有活龍蝦呢!

像這次sky一家五大兩小就是以四人套餐為主,然後再加點一些菜。

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現場不管是龍蝦、帝王蟹或是活魚都有,當然也有當日漁船捕撈的現流魚。

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湯底顏色呈金黃色,採用蔬菜下去熬煮12小時,過程不添加味精味素,所以剛上桌沒什麼味道,只有淡淡的香氣。

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海鮮沙拉,吃海鮮前先來點蔬菜,清淡爽脆的生菜,搭配微酸的醬汁,在夏天十分開胃。

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店家的醬料區很豐富,尤其是自製的泰式醬真好吃,檸檬.蒜頭.辣椒等等,完全不會搶了海鮮的味道,反而還很提味喔。

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第一籠蝦子一上桌,Sky還聽到啪~啪~啪的聲音,剛撈起來的蝦子還在裡面跳呢!

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這麼鮮的海味當然是甜到不行,因為蒸的水份和養份都在,看小朋友狂風掃落葉就很有成就感。

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第二籠是貝類綜合盤,蒸好後,服務人員會先把精華蜆精倒入湯裡。

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這次有兩種貝類,每一顆都是飽滿肥美,那海味的鹹甜滋味,讓人一顆接一顆,都是小朋友的最愛︿︿。

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生蠔杯,

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哇~這新鮮加拿大生蠔也太大了吧!一口根本吃不下去,加上店家特調山葵醬和檸檬汁,吃起來非常的鮮甜,一點腥味都沒有!Sky不小心吃了兩顆^^。

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波斯頓活龍蝦,剛剛還在水裡游呢!

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吃過波斯頓活龍蝦,你就知道和冷凍的差很大,彈牙緊實的肉質超鮮甜,這就是為什麼活的貴一倍的原因。

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此時的湯頭已經鮮到不行,大家都迫不及待地搖了一碗喝,但是要忍住,因為喝完就沒辦法煮粥了!

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店家會再添加霸王湯特調,為等一下粥準備,

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烤干貝,

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光看盤底就知道很多汁,都溢出來了︿︿,帶點焦香的干貝,粉嫩多汁的超鮮美的。

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接下來一次上了三層,店家掌握的時間很棒,差不多都在上一輪快吃完時出菜,既不會吃得很趕也不會等很久。

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海魚,店家除了現流海魚之外,想吃更好的可以參考活魚。

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不管吃哪種魚,都要靠運氣,漁船有抓到才有,不然也是吃不到,哥今天的人品大爆發!竟然有鸚哥魚可以吃,鸚哥魚魚肉非常鮮甜,一般要吃到要看運氣。

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蝦卵創意蒸物,海鮮塔蒸蛋沒吃過吧!

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尤其是蒸好後抹上蝦卵,猶如畫龍點睛,整個蒸蛋味道都跳出來了!裡面還吃的到蝦仁,很有特色的餐點。

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同樣的道理,蔬菜用蒸的也能保留甜度和營養,還能保有爽脆度呢!

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最後會再添加蔬菜和米飯,服務人員會幫大家煮成粥,而肉片也是在這個時候下鍋。

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當粥出爐後,大家都迫不及待地開始盛飯,你看看這黃金粥是不是很吸引人阿!有蔬菜的甘甜和海味的鮮甜,三不五時吃到的松坂肉是亮點。

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還有天使紅蝦烤的升堂大蝦,現在烤蝦都這麼浮誇嗎!不過跟這背景好和~哈哈哈!

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烤過的蝦子口感又更緊實了,來這裡就是讓你吃海鮮吃到飽!

總結:相較於吃到飽,老爸老媽更喜歡吃好吃巧,尤其是天然健康的食材,推薦給大家參考!

蒸翻天海鮮蒸氣火鍋||店家資訊


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