2020花蓮【七星柴魚博物館】章魚燒DIY和刨柴魚片DIY體驗.門票.推薦景點.沙琪瑪名產伴手禮.隱藏版IG打卡景點喔!

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還記得花蓮七星潭最有名的觀光工廠嗎?在大火之後還能逛嗎?就讓Sky帶大家一起去逛逛吧,還可以章魚燒DIY和刨柴魚片DIY體驗喔!還有隱藏版IG打卡景點喔!

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以前帶團進花蓮都會到七星潭的【柴魚博物館】,

在博物館2017年在大火之中付之一炬,

很多人都在問!那【七星柴魚博物館】 還能去嗎?

更多第一手景點,記得按訂閱喔!

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其實【七星柴魚博物館】 已經在原址就地整修,

不過也只能算是臨時的博物館,

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目前在左側鐵籬圍起來的地方,

就是未來要重新的工地,但何時開工未知,

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雖然舊址被大火燒過,

但依樣有商品販售和導覽,

章魚燒DIY和刨柴魚片DIY體驗也是有的,

就是以前的美食區沒了!

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側面牆有一些不錯拍的文字,

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因為是臨時的展售中心,

所以也沒有在收門票了!

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關於七星柴魚博物館

承襲日本製魚技藝與在台生根的海洋故事,2003年組織團隊進行資源彙整與運用,營照出一個具專業規模的產業文化館,同時為了更加落實產產業文化推動的實質意義,並將柴魚產業文化的教育和傳遞工作真正落實點(柴魚製程)、線(定置漁業)、面(魚類生態)的帶狀連結,讓『生活即是文化』不因結束而塵封消失,讓歷史得到見證,讓當地居民有個聚會回憶場所,也為了讓更多年輕朋友了解台灣這與海共生的海洋民族性,更為花蓮地區增添新文化風采。

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民國七十年代後期,余宗柏先生因專心於主要事業—「宗泰食品」的研發與管理,漸漸的淡出工場,民國九十一年七月,柴魚工場也在好友正式宣佈退休下走入歷史,從此「七星柴魚工場」這名詞,也僅成為七星潭居民茶餘飯後的回味話題了。 望著鉛華盡褪、沈寂蕭條的工廠,那些殺魚煮魚的忙亂景象,與高溫柴火劈啪響聲中夾雜的大聲對談,那些舊日日本人慕名來此選貨出口的繁盛景象…那些種種,彷彿昨日歷歷在目,當年72歲的余老不免開始思索,如何讓這引以為傲的漁場恢復昔日風采。

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博物館現址是由已歇業的柴魚工廠所整建而成,

原址所留下的低矮主建築體,更是別具特色,

底下也復刻著當時工人們添加柴火的過程,

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相傳早在1500年之前,古墳雄略天皇時期就已出現「堅魚」這個名詞了,

但當時的「堅魚」只是單純的利用生鰹魚加以曬乾或熟煮完後的乾燥品。

到了戰國時代,柴魚乾逐漸於民間推行,最後遂成為旅人出外的必備乾糧之一。

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雖然簡介資訊沒有之前多,

但看的出來店家【七星柴魚博物館】 很努力,

不看三樓的情況下,恢復70%應該還是有的,

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很可惜有些珍貴的文物在當時被燒毀,

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一樓的商品區就變成簡單的一長排,

天花板還是被火烙印的痕跡,

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柴魚刨片DIY
以特製刨片工具將硬如木棒的柴魚條,全程透過雙手合力來進行刨片的體驗,完成之柴魚片可自行攜回、直接食用或調製湯品、佐麵拌飯等⋯
◎時間15分鐘 ◎每人/份 150元
@歡迎現場報名
@報名時間 上午9-12點,下午13.30-16.30。

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現場也有紀念章可以蓋,

記得帶你的印章收集冊喔,

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二樓的走廊應該就是DIY的區域了,

哇!在這裡DIY太特別了!

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這次二樓的展示區有些改變,

有可愛浮球可以進去拍照,

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你看看,走進去超好拍的,

另外一個類似的景點在澎湖,

如果沒空去澎湖,那就來這吧︿︿

要多IG就看各位的功力了^^

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抬頭一看,天花板都是重新搭建的,

而三樓也早已不見了!

七星柴魚博物館05535

那帶大家看一下DIY體驗的內容吧!

這是之前做的,給大家參考︿︿

刨柴魚片,煙燻後的柴魚還是看的出來,

在製作前柴魚要先加熱過比較好刨,

七星柴魚博物館05563

結果刨不到一半,弟弟就開始吃了@@,(有這麼餓嗎?) 

這柴魚片一點腥味都沒有,還有淡淡的煙燻味,

七星柴魚博物館05557
七星柴魚博物館05553

刨好的柴魚片可以當零食也可以帶回家煮湯喔,

七星柴魚博物館05570

章魚燒DIY,鐵盤裡已經有先倒了一些油,

七星柴魚博物館05574

弟弟認真的把麵粉倒入,

七星柴魚博物館05577

再放入章魚塊,

七星柴魚博物館05591

最後再倒入高麗菜,等麵粉差不多熟了,

七星柴魚博物館05600
七星柴魚博物館05615

就可以進行切開麵皮和收麵皮,

然後再旋轉上下,讓每一面都有焦熟的感覺,

七星柴魚博物館05626

接下來就是最後的上醬油.沙拉和柴魚片,

七星柴魚博物館05651
七星柴魚博物館05664

弟弟玩的超開心的,每一個步驟都好認真,

七星柴魚博物館05668
七星柴魚博物館05670

尤其是最後一個人也吃了3顆章魚燒,

可以想像多美味了.

如果你想看以前完整的博物館,連結如下:

2016年【七星柴魚博物館】(連結)

2013年【七星柴魚博物館】(連結)

總結:雖然之前發生大火,但是一樣可以安排喔!不管是來拍照還是DIY都沒有問題,推薦給大家參考!

七星柴魚博物館

七星柴魚博物館

地址:花蓮縣新城鄉大漢村七星街148號
電話:03-8236100
傳真:03-8236155

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民宿離七星潭很近,步行約兩分鐘, 民宿有提供腳踏車,可以去騎自行車道,很漂亮!服務人員很親切,早餐是一人一份。

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