【圓頭肉乾金城榮泰店】鮮沖酒糟牛肉麵金門美食推薦

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到金門必吃的鮮沖溫體酒糟牛肉麵創始店,100元就有鮮沖溫體酒糟牛,點鮮沖牛肉麵系列,還有小菜港式牛雜、香滷牛筋、香滷花生、咖啡和冰淇淋吃到飽呢!必買金門唯一有身分證的牛肉乾,Google高達5顆星!

話說金門牛為什麼有名,大家都知道是吃酒糟長大,

但這故事說來話長,今天就帶大家一起認識金門酒糟牛,

再吃一碗溫體酒糟牛肉麵!

圓頭肉乾金城榮泰店||介紹

【圓頭肉乾金城榮泰店】鮮沖酒糟牛肉麵金門美食推薦

金門牛肉乾創始者「薛承琛」—外號「圓頭」,出生於金門珠山村,畢業於金門農工農科。在金門農民眼中,是一位勇於嘗試、打拼肯做的小伙子。

八○年代的金門,金門酒廠廠長—賈芸,一句「賈廠長,賣真酒」的行銷口號,成功擦亮金門高粱這塊招牌,銷量跟著節節上升;但另一方面,因製酒而造成大量的酒糟廢棄物,已超出金門所能承受的量,只能倒入海裡,造成嚴重的污染。

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1990年曾榮泰以其台南良慶貿易股份有限公司在金門投資扶植圓頭創辦良金牧場,不僅啟蒙他30年投注酒糟牛產業,跨足養殖、食品加工、餐飲、品牌多元經營,更賦予金門這座非牧區的小島,發展出廢棄物循環的酒糟牛產業,

薛承琛曾是合夥公司「良金」總經理;良金「分家」後,薛承琛以76天創立【圓頭肉乾】,不僅因外號圓頭,更以同音「源頭」強調「不忘本」,

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負責人薛承琛將分店取名金城「榮泰店」,更立碑以感念輔導金門酒糟養牛第1人曾榮泰,也是金門酒糟牛的教父,

圓頭肉乾金城榮泰店||一樓販賣部

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【圓頭肉乾金城榮泰店】是伴手禮店,創下消費者一掃QRCODE就能知道牛農、牛肉來源履歷的先進作法,讓每包肉干擁有獨1無2的身分證,

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【圓頭肉乾金城榮泰店】保證在圓頭的每1口肉都出自金門、源自金門,我們使用的是吃酒糟的金門黃牛,新鮮溫體原肉加工,

【圓頭肉乾】肉質口感和肉香味,軟嫩多汁,新鮮肉絲纖維感,越嚼越香,Sky有點後悔買太少,

圓頭肉乾金城榮泰店||二樓餐廳

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二樓根本是網美餐廳,因為金城老街的店家以外帶為主,所以【圓頭肉乾金城榮泰店】可以帶外食,是不是相當貼心!重點是Google高達5顆星!你就知道大家有多推了!

圓頭肉乾金城榮泰店||菜單

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【圓頭肉乾金城榮泰店】最特別的是還有提供自助吧吃到飽,只要點鮮沖牛肉麵系列,自助吧的小菜港式牛雜、香滷牛筋、香滷花生等還能吃到飽呢!

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除此之外,咖啡和冰淇淋也可以吃到飽,是不是很划算呢!

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【圓頭肉乾金城榮泰店】和全國唯一官窯「金門陶瓷廠」合作,為圓頭農牧概念館燒製「 鮮沖溫體牛肉麵專用碗」,高密度陶土可以保溫之外,亦不易燙手,

教父酒糟牛總匯裡面有溫體牛肉、牛筋、牛肚和牛肉,

看服務人員現場鮮沖牛肉也是一種視覺享受,Sky的相機也是沒停過呢!

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吃之前記得先拌一下,讓鮮甜的湯汁更均勻,新鮮的溫體牛記得先吃,才不會燙過頭變老了,還有看似清淡的鮮骨湯,其實已經相當鮮甜美味,Q彈的麵條喜歡也可買回家自己煮,這就是Sky懷念的味道!

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【圓頭肉乾金城榮泰店】還有推出獨家網紅紀念酒,把金門必訪的五個景點,製作成可愛的高粱酒造型,裡面真的是58度高粱呢!也很值得收藏呢!

總結:到金門絕對不能錯過這鮮沖【圓頭肉乾】的溫體酒糟牛肉麵,絕對讓你念念不忘,最後別忘了帶點伴手禮肉乾,推薦給大家參考!

圓頭肉乾金城榮泰店||店家資訊


【金門自由行美食.景點推薦】行程安排


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