澎湖必吃超鮮甜小管麵線,一碗裡面有一整隻小管,還有鮮甜的海鮮原湯,是米粉美味的關鍵!Google高達4.2顆星!
澎湖盛產小管是出名的,
但大家推薦的小管麵線竟然不在市區,
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關於小萍的店
而是在跨海大橋過去的小門嶼上,
一條街上就有3-4家專賣小管麵線,
為了幫大家鑑定那一間比較好吃,
Sky這次吃了兩間,【小萍的店】以2:1勝出,
【小萍的店】之前被食尚玩家推薦過,
室內用餐環境也滿寬敞的,
基本上都只有電風扇,
小萍的店MENU
【小萍的店】菜色比較豐富,
連飲料吧都有,店家也會提供一小盤小管醬/小魚乾,
口味不死鹹,因為新鮮所以沒有放太重的醬料,
小管乾滷肉飯,
除了肉燥和小卷乾之外,
還有應該是豆干,口感軟嫩入味,
口味沒有想像中的重,
比本島的滷肉飯還淡一點,
但也因此讓你吃出小管的海味,
應該也是此行的意外驚喜,
小管麵線,跟台灣的褐色麵線不一樣,
初看還以為是米粉呢!
新鮮清甜的小卷湯頭讓人驚豔,
就算天氣再熱,也是三兩下就見底,
小管簡單看了一下,應該是一碗一隻,
入口Q彈又鮮甜可口讓人想再吃,
因為湯頭好,讓麵線也更顯得加分,
唯一比較可惜的是麵線軟了一點,
不過還在可接受範圍.
總結:到澎湖吃海鮮就對了,如果你喜歡清甜的湯頭,吃這間就對了!
小萍的店地址
- 地址: 澎湖縣西嶼鄉小門村11-3號
- 電話:06-998-3841
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