澎湖美食推薦【小萍的店】必吃小管麵線

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澎湖必吃超鮮甜小管麵線,一碗裡面有一整隻小管,還有鮮甜的海鮮原湯,是米粉美味的關鍵!

澎湖盛產小管是出名的,

但大家推薦的小管麵線竟然不在市區,

而是在跨海大橋過去的小門嶼上,

一條街上就有3-4家專賣小管麵線,

為了幫大家鑑定那一間比較好吃,

Sky這次吃了兩間,【小萍的店】以2:1勝出,

【小萍的店】之前被食尚玩家推薦過,

室內用餐環境也滿寬敞的,

基本上都只有電風扇,

【小萍的店】菜色比較豐富,

連飲料吧都有,店家也會提供一小盤小管醬/小魚乾,

口味不死鹹,因為新鮮所以沒有放太重的醬料,

小管乾滷肉飯,

除了肉燥和小卷乾之外,

還有應該是豆干,口感軟嫩入味,

口味沒有想像中的重,

比本島的滷肉飯還淡一點,

但也因此讓你吃出小管的海味,

應該也是此行的意外驚喜,

小管麵線,跟台灣的褐色麵線不一樣,

初看還以為是米粉呢!

新鮮清甜的小卷湯頭讓人驚豔,

就算天氣再熱,也是三兩下就見底,

小管簡單看了一下,應該是一碗一隻,

入口Q彈又鮮甜可口讓人想再吃,

因為湯頭好,讓麵線也更顯得加分,

唯一比較可惜的是麵線軟了一點,

不過還在可接受範圍.

總結:到澎湖吃海鮮就對了,如果你喜歡清甜的湯頭,吃這間就對了!

小萍的店

地址: 澎湖縣西嶼鄉小門村11-3號

電話:06-998-3841


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