台北美食推薦-陽明山有溫度的優雅餐廳【白房子】

LineTumblr

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc05859

在採光自然的餐廳,呼吸著新鮮空氣,美食、美景、空氣享受啊!我在陽明山!享受這用心做的料理!

在陽明山的文化大學旁,有一批美軍舊宿舍,

在Sky小時候就看過,一直到現在有了一些變化,

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc05845

位在格致路旁的荒廢建築,是台灣銀行所有,

直到這幾年才招標出租,而最顯眼的就是【白房子】,

入口是舊宿舍的後庭園,

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc05847

也是【白房子】的入口,

綠草如茵的庭園和白房子,就差那天邊的一抹藍,

那這張照片就更美了,

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc06119

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc06113

入口除了是接待區之外,

也是充滿迷人香氣的手沖咖啡區,在微涼的冬天,

陽明山打開門就有吸不完的芬多精和宜人的溫度,

Sky的座位就在大片的落地窗旁,有一種野餐的感覺,

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc05859

再進去是原木大桌的玄關,

白色系的牆面和天花板,

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc05853 %e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc05857

座位區寬敞而舒適,更有大量的自然採光,

白天不點燈都OK,空中瀰漫著悠閒的氛圍,

對!這裡沒有用餐時間的限制,所以記得預約︿︿,

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc05852

還有可以做20幾人的大包廂,

一切的裝潢規畫都出自一人之手,

這人你一定不陌生,他就是洋蔥的老闆盧俊雄,

所以餐點絕對在水準之上,

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc05843 %e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc05842

【白房子】是洋蔥的新品牌,從早上7點的早午餐一路賣到晚餐,

所以任何時候到可以享受美食,【白房子】價格很平價,

竟然跟市區的洋蔥一樣價格,不是觀光區的價格喔!

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc05865

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc05887

蘑菇奶油濃湯,濃醇的奶油香氣,

每一口都吃的到蘑菇碎塊,

你看妹妹專注的眼神就知道多好吃了!

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc05870

新鮮水果茶~

裡面有百香果.蘋果.鳳梨水果茶等,

天然的水果和適當的甜,老爸老媽都說好喝,

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc05872

外皮酥脆內鬆軟的法國麵包,

沾上鹹香的奶油更對味,

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc05877

雖然【白房子】特色是手沖咖啡,

拿鐵咖啡也是不馬虎,

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc05886

粉紅醬奶油雞肉義大利麵,不愛吃番茄肉醬的人,

可以考慮這奶油和番茄的綜合紅醬,

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc05890

多了奶油的香味,少了番茄的酸味,

可以給怕酸的小孩吃,

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc05893

清燉牛尾湯,

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc05897

清爽的湯頭是Sky喜歡的,

膠質豐富的牛尾不錯吃,

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc05899

義大利番茄海鮮湯,

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc05900

湯頭色澤鮮明,空氣中傳來番茄和九層塔的香味,

新鮮番茄的酸和海鮮滿合的,

尤其是滿滿的海鮮料,讚啦!

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc05906

法式烤田螺,

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc05911

這是Sky到洋蔥必點的佳餚,

一上桌就聞到迷人的奶油和蒜香,

那Q彈的口感真不賴,醬汁拿來配剛剛的麵包也很好吃,

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc05913

牛排堅果油醋,

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc05920

因為牛排有較熟一點,建議這樣包著吃,

再淋上油醋醬一起食用,就不會覺得牛排略乾,

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc05921

什錦海鮮,

分別是多利魚.虎蝦和飛捲,

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc05927

多利魚厚度高達3公分,表皮煎至金黃色,

其扎實口感是一般薄片沒有的,

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc05957

飛捲是大型的烏賊,厚度達3公分的,

其特色是鮮美Q彈,不是一般的小烏賊可比擬,

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc05960

虎蝦不僅大隻,重點是新鮮,

鮮美的味道和彈牙的口感真不賴,

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc05933

美國頂級肋眼~推薦,

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc05937

喜歡吃軟嫩肉質的可以選肋眼,

油花較多,適合烤到七分熟,

把油脂燒透,散發出牛油香味,

上面這一層就是油脂和肉汁,

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc05940

隨便切一塊肉質都好水嫩,

是Sky近期吃到最Juicy的牛排了!

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc05944

辣雞肉厚蛋吐司,附生菜沙拉.馬鈴薯泥和湯品,

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc05969

辣雞肉用的是雞胸肉,搭配厚蛋的滑嫩,

讓整個三明治滋潤起來,

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc05974 %e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc06017

戶外的庭院也成了妹妹的遊戲區,

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc06044

先前提到的手工咖啡可是很講究的,

這小小的電子秤可以計算咖啡的流速和流量,

透過數據來改正泡咖啡的手法和速度,

目標是讓每一個人泡出來的都好喝,

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc06046

店家會提供豆子讓客人聞香,

Sky這次品嘗卡莎.露易斯和科契爾,

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc06052

卡莎.露易斯,屬於日曬淺培,

有著清新的柑橘香氣帶有些許果酸,順口回甘,

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc06061

科契爾,水洗中淺培,

和耶加雪夫都有一種特殊的香味,

果酸較均衡不刺激,入口後慢慢回甘,

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc06031

這時再搭配甜點就更完美了,

提拉米蘇,口感綿密不甜膩,

配咖啡剛剛好,

%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e8%96%a6%e7%99%bd%e6%88%bf%e5%ad%90dsc06035

白雪,採用純白巧克力慕斯製作,

雖然是幕斯,但一點都不膩口,也是喝咖啡的好朋友!

總結:白房子的氛圍和環境非常棒,加上繼承了洋蔥的美味餐點,還有精緻的手沖咖啡,才開幕一個多月,假日已經是一位難求,建議大家平日來比較不用等,最好還是先預約,推薦給大家參考!

白房子-陽明山
電話:02-2861-5777
營業電話:07:00-21:00

 

相關連結
*******採訪 *******
你的支持是發文的動力,請不吝給我們的文章隨時按個並分享和留言給我們鼓勵!
1401372692-2412391270
好友人數
LineTumblr

臉書留言 (告訴我你來過喔!)