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年菜宅配推薦-七道年菜一家滿足【蔥媽媽年菜系列】

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朋友啊!今年過年比較早,不想下廚的朋友開始找年菜了嗎?如果還沒找到,可以參考一下【蔥媽媽年菜系列】喔!

話說這幾年Sky家裡也都是叫宅配的年菜,

因為每次光是準備材料採買,

到進廚房煮一家人都是忙翻天,

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所以這次有機會Sky也幫大家及早體驗年菜,

這次【蔥媽媽年菜系列】內容有:
步步高陞東坡肉
老魯白菜獅子頭
山珍海味鮑魚佛跳牆
陳年紹興醉甜蝦
百鳥朝凰好食雞
上湯火烔養生雞湯
萬巒豬腳,共7個品項
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關於蔥媽媽【一位平凡又聰明的媽媽】

很多人總問,為什麼叫【蔥媽媽】,【蔥】是家家戶戶每個媽媽必備的材料,既平凡又普通,但缺一又不可,如同媽媽守護者家庭,而(蔥媽媽】另一個涵意,則希望身為職業婦女的我們,總是聰明又萬能的媽媽,可以用最少的時間準備好溫飽的一餐,照顧好家庭,所以【蔥媽媽=一位平凡又聰明的媽媽】,世上只有媽媽好~這是我們希望在外遊子都能感受到的媽媽味……

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每包包裝上都有詳細的成份介紹,

和最重要加熱方式,要是用錯方式,

在好吃的每味都會走味,所以要注意喔!

食用方式建議都先退冰後再加熱,

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一般家庭最常用的當然就是電鍋加熱,

可以拆封後加熱,也可以不拆封隔水加熱,

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裡面比較特別的是陳年紹興醉甜蝦,

基本上這道不用退冰就可以吃了,

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其肉質也是出乎意料的鮮甜Q彈,

一般的冷凍蝦肉會比較爛,這醉甜蝦一點都不會,

小孩子可是超愛的,

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步步高陞東坡肉,只需在底部自己加點蔬菜墊底,

看起來一點都不輸給餐廳,

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看看這厚度和油花,

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這皮一點都不會油膩,怕肥肉的Sky也都可以接受,

而更多的是被我們拿來當滷肉拌飯吃,

拌上一些超開胃的,吃幾碗飯也是彈指之間,

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上湯火烔養生雞湯,看看這湯色,

雞的精華好像都已經在湯裡了,

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原本以為雞肉應該是入口即化爛到不行,

但實際上這雞肉還是滿有彈性的喔!

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雞湯原汁屬於重口味,建議可以加熱水稀釋一下,

或是加菜一起煮會更豐盛,

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萬巒豬腳,哇!看到還真有點嚇一跳,

這份量也太多了吧!

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建議拍完照後還是切片比較好食用,

豬腳十分入味,所以就算不沾醬也很Q彈可口,

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百鳥朝凰好食雞,這雞我們採用的是第三種加熱方式,

用烤箱來加熱,皮也可以更酥脆一些,

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這雞肉也是出乎意料地入味和多汁,

在肉質和火候上都掌握的不錯,

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看弟弟一直啃雞翅就知道多刷嘴了,

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老魯白菜獅子頭,

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獅子頭入口滿扎實的,重點是這白菜滷的醬汁很到胃,

唯一小小不足的是白菜少了點,

湯汁也被我們拿來拌飯,

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山珍海味鮑魚佛跳牆,還記得之前Sky介紹過的山珍海味嗎?

在大廚眼裡山珍就是香菇,海味就是蝦米,

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但是這一鍋更高檔了,還有鮑魚喔!

而且嚼勁十足,

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還有那排骨酥也是軟Q夠味,

不是那種炸到乾乾的,

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在用料上很足,但是會建議多煮一會,

豬肚會更Q,湯頭也會更迷人!

總結:蔥媽媽年菜系列一至獲得大家的好評,在口味上都十分入味,除了部份湯品口味略重,其他食材都滿新鮮的,推薦給大家參考!

蔥媽媽 / 生活玩家百貨
地址:彰化縣北斗鎮斗中路648巷78號
電話:04-8875419
官網:www.twoec.com
FB:www.facebook.com/twoec

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