如果你吃過Burger Ray漢堡店，那你絕對不能錯過Ray 與 Ginger的新品牌，用高品質的牛排，打造非常超值的套餐，四月份更與美國肉類出口協會推出貪戀美色套餐，讓你吃到不一樣的創意料理！
在繁忙的台北，要找一個舒服悠閒的餐廳，
還真的不太容易，多多少少都有一些用餐壓力，
隱身在大安區的【The Grill 伙食 by BR】，
位在chez nous Hotel的一樓，就算你走過還不一定會發現，
搭乘捷運紅線大安站1號出口，步行時間大約三分鐘，
前面是飯店的大廳，
裡面才是【The Grill 伙食 by BR】的入口，
餐廳採用大片落地窗，擁有相當好的採光，
開放式的廚房，沒有法式餐廳的拘謹，
緊鄰師大附中的操場，
最大特色就是庭院的採光，
更能感受到悠閒清幽的氛圍！
店家最推薦的菜單都在黑板上了，
看看這價格～真是佛心啊！
ＭＥＮＵ(完整版連結)，
這次【The Grill 伙食 by BR】在2018美國牛排月，
推出Choice去骨肋眼牛排貪戀美色套餐，
讓經典牛排有一些新的時尚新元素，
活動日期：2018.04.1~04.30
主辦單位：美國肉類出口協會
活動網站:http://www.usbeefsteak.com.tw/p3.html
鮮拌沙拉，
簡單清爽的沙拉，搭配堅果增加口感的豐富度，
地瓜牛蒡湯，
不同於一般的湯品，採用地瓜和牛蒡入湯，
濃郁細緻的口感，帶有迷人的香氣，
Choice去骨肋眼牛排，
如果你聽過或吃過Burger Ray漢堡店，
就知道Ray 與 Ginger都曾在教父牛排鄧有癸旗下餐廳工作，
都承襲了牛排教父鄧有癸師傅對於牛肉的紮實基礎，
特別以近2年很夯食物色彩主題融入套餐內容，
以顏色鮮明的甜菜根紅醬和南瓜黃醬，
讓過去只有酒紅色的牛排醬煥然一新，
用馬卡龍色盤子，打造大草原，
美國牛就像漫步在南瓜田和甜菜根田裡，
而蘆筍則在旁邊隨風搖曳，好像看到了畫一般，
讓美國牛排變成「色‧香‧味」俱全的佳餚，
這次牛肉選用美國科羅拉多州 choice 去骨肋眼牛排，
由於運動不多肉質鮮嫩，組織纖維細緻，
特別保留一些好的油脂，熟度都是預設五分熟，
用看的也能感受到飽滿的肉汁，
那獨特大理石紋油花，油脂豐富香氣十足，
軟嫩適中又多汁，
黃醬料取自花蓮的東昇南瓜高溫蒸煮的方式，
加上一些香料月桂葉，杜松子打成泥，
搭配牛排吃似乎看到牛在大地上漫步，
紅醬是台灣台南在地溫室栽培的甜菜根特製醬，
拌入紅酒醋，吃起來甜中帶酸，
很適合沾油脂較多的部位食用，帶出牛肉的鮮甜，
旁邊酥炸的台灣珍珠洋蔥和爐烤美國蘆筍，
搭配著吃也能帶出牛排的香甜～
不一定要一直沾鹽吃，
甜點經典布朗尼，
【The Grill 伙食 by BR】的甜點偏美式，
傳統的布朗尼偏乾硬，而這裡會在經過蒸烤箱這個程序，
來增加布朗尼的蓬鬆感，上面搭配焦糖開心果冰淇淋，
冰淇淋吃起來沒有一般的甜膩感，
這也是店家精心挑選的，
吃套餐，通常咖啡是裡面最不起眼的，
但這裡的可是印象深刻的好喝，
雖然只是一般的美式咖啡，
但是入口的果酸清楚不厚重，
剛好把剛剛的味道去掉，換成齒頰留香的果香！
總結：不同於一般嚴肅沉穩的牛排餐廳，【The Grill 伙食 by BR】讓sky在享受美食之餘，更能放鬆心情享受，這裡的氛圍相當適合情侶來約會，推薦給大家參考！
The Grill 伙食 by BR
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