台北美食推薦-大安高CP值美式料理【The Grill 伙食 by BR】

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台北美食推薦-大安高CP值美式料理【The Grill 伙食 by BR】

如果你吃過Burger Ray漢堡店,那你絕對不能錯過Ray 與 Ginger的新品牌,用高品質的牛排,打造非常超值的套餐,四月份更與美國肉類出口協會推出貪戀美色套餐,讓你吃到不一樣的創意料理!

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在繁忙的台北,要找一個舒服悠閒的餐廳,

還真的不太容易,多多少少都有一些用餐壓力,

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隱身在大安區的【The Grill 伙食 by BR】,

位在chez nous Hotel的一樓,就算你走過還不一定會發現,

搭乘捷運紅線大安站1號出口,步行時間大約三分鐘,

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前面是飯店的大廳,

裡面才是【The Grill 伙食 by BR】的入口,

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餐廳採用大片落地窗,擁有相當好的採光,

開放式的廚房,沒有法式餐廳的拘謹,

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緊鄰師大附中的操場,

最大特色就是庭院的採光,

更能感受到悠閒清幽的氛圍!

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店家最推薦的菜單都在黑板上了,

看看這價格~真是佛心啊!

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MENU(完整版連結),

這次【The Grill 伙食 by BR】在2018美國牛排月,

推出Choice去骨肋眼牛排貪戀美色套餐,

讓經典牛排有一些新的時尚新元素,

台北美食推薦-大安高CP值美式料理【The Grill 伙食 by BR】

活動日期:2018.04.1~04.30

主辦單位:美國肉類出口協會

活動網站:http://www.usbeefsteak.com.tw/p3.html

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鮮拌沙拉,

簡單清爽的沙拉,搭配堅果增加口感的豐富度,

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地瓜牛蒡湯,

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不同於一般的湯品,採用地瓜和牛蒡入湯,

濃郁細緻的口感,帶有迷人的香氣,

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Choice去骨肋眼牛排,

如果你聽過或吃過Burger Ray漢堡店

就知道Ray 與 Ginger都曾在教父牛排鄧有癸旗下餐廳工作,

都承襲了牛排教父鄧有癸師傅對於牛肉的紮實基礎,

 

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特別以近2年很夯食物色彩主題融入套餐內容,

以顏色鮮明的甜菜根紅醬和南瓜黃醬,

讓過去只有酒紅色的牛排醬煥然一新,

用馬卡龍色盤子,打造大草原,

美國牛就像漫步在南瓜田和甜菜根田裡,

而蘆筍則在旁邊隨風搖曳,好像看到了畫一般,

讓美國牛排變成「色‧香‧味」俱全的佳餚,

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這次牛肉選用美國科羅拉多州 choice 去骨肋眼牛排,

由於運動不多肉質鮮嫩,組織纖維細緻,

特別保留一些好的油脂,熟度都是預設五分熟,

用看的也能感受到飽滿的肉汁,

那獨特大理石紋油花,油脂豐富香氣十足,

軟嫩適中又多汁,

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黃醬料取自花蓮的東昇南瓜高溫蒸煮的方式,

加上一些香料月桂葉,杜松子打成泥,

搭配牛排吃似乎看到牛在大地上漫步,

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紅醬是台灣台南在地溫室栽培的甜菜根特製醬,

拌入紅酒醋,吃起來甜中帶酸,

很適合沾油脂較多的部位食用,帶出牛肉的鮮甜,

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旁邊酥炸的台灣珍珠洋蔥和爐烤美國蘆筍,

搭配著吃也能帶出牛排的香甜~

不一定要一直沾鹽吃,

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甜點經典布朗尼,

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【The Grill 伙食 by BR】的甜點偏美式,

傳統的布朗尼偏乾硬,而這裡會在經過蒸烤箱這個程序,

來增加布朗尼的蓬鬆感,上面搭配焦糖開心果冰淇淋,

冰淇淋吃起來沒有一般的甜膩感,

這也是店家精心挑選的,

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吃套餐,通常咖啡是裡面最不起眼的,

但這裡的可是印象深刻的好喝,

雖然只是一般的美式咖啡,

但是入口的果酸清楚不厚重,

剛好把剛剛的味道去掉,換成齒頰留香的果香!

總結:不同於一般嚴肅沉穩的牛排餐廳,【The Grill 伙食 by BR】讓sky在享受美食之餘,更能放鬆心情享受,這裡的氛圍相當適合情侶來約會,推薦給大家參考!


2018美國牛排月/貪戀美色套餐
活動日期:2018.04.1~04.30
主辦單位:美國肉類出口協會

The Grill 伙食 by BR

電話:02-2701-8110#8

大安.信義.南港.文山區美食.食尚玩家推薦懶人包


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