【山珍海味XO芋頭粥食譜||黃媽媽廚藝教室】料理教學

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【山珍海味XO芋頭粥食譜||黃媽媽廚藝教室】料理教學

天氣冷!來碗古早味山珍海味XO芋頭粥吧!大廚老媽不藏私大公開,包含很多料理心得,除了給自己看之外, 也分享給愛料理的大家!

這主題【黃媽媽廚藝教室】Sky想很久了,

最主要是紀錄大廚老媽的食譜,

以後自己忘記也可以看,

但是因為內容太豐富,

所以就拍片而已,文章就簡單寫,


古早味山珍海味XO芋頭粥教學

精彩教學都在影片裡,記得訂閱+小鈴鐺!


古早味山珍海味XO芋頭粥食譜

【山珍海味XO芋頭粥食譜||黃媽媽廚藝教室】料理教學

  • 大甲芋頭
  • 自製XO醬(市售XO醬都可)
  • 蒜味胡椒(costco買)
  • 豬油(自己炸)
  • 醬油(一般金蘭即可)
  • 青蔥
  • 九層塔
  • 香菇+香菇水
  • 蝦米+蝦米水
  • 松坂肉(一個人喜好)
  • 九層塔
  • 紅蔥頭(自己炸或市售都可)
  • 蒜末(增加香味)

PS:因每個人煮的份量不同,比例會有差異,所以請自行拿捏喔!


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