十幾年沒吃的餐廳，再次品嘗依舊美味，全新裝潢的婚宴和辦桌場地，還有價格公開透明的現撈阿！
還記的10幾年前在林口賣房子的時候，
專案只要辦慶功宴的時候，大部份都會辦在【奇真會館】，
因為當時林口．龜山適合人多又好吃的還真的不多，
水蛙師．奇真會館，國家金牌御廚，
三十幾年來，水蛙師早已是媒體的常客，
盛名之下無虚士，不然如何擄獲大家的胃呢！
【奇真會館】旁邊就有停車場，
假日來晚一定客滿，可到對面的第二停車場，
不同於一般的餐廳，進門就是擺滿了桌椅，
而是提供寬闊的門廳，基本上是飯店的規格了，
旁邊是用餐區和點餐區，
目前餐點除了桌菜有固定菜單，
其它的都是看現場的現勞阿！
因為新鮮是最大的賣點，
二樓是婚宴場地，也是最近重新整修過的，
以浪漫的水藍色為基底，還有超大的LED螢幕，
畫質比傳統的投影機好太多了！
不同於一般的餐廳，每一道菜都有清楚的價格，
有的菜連配料都擺給你看了！
就像在說童叟无欺，
【奇真會館】在10月也推出秋蟹季，
限定花蟹和三點蟹一隻只要188元，
店家也提供免費小菜，自製的泡菜和醃蘿蔔，
還有sky超愛的新鮮洛神花，爽脆中帶點微酸很開胃，
這些在門口的冰櫃裡都有在販售，
喜歡吃的可以買回家，
麻油松坂肉，最特別的是製作中加入大量米酒，
煮出酒精後再加入麻油，讓香味的層次更上一層樓，
Q脆的黃金六兩松坂肉，讓經常吃的Sky都覺得讚，
小朋友吃到好吃，餵都不用餵，
自己一個人一直吃，
椰子燉排骨，你沒看錯，
就是現切一顆椰子，然後把椰子水當湯底，
加入豬肉．蓮子．枸杞燉煮，
這豬肉超水嫩，聽說要燉煮好幾個小時呢！
湯頭也十分清甜，
港市蘿蔔糕，看似普通，
但是卻讓人留下深刻印象，
你看這切面還水嫩水嫩的，
因為店家用純米製作，加入很多臘腸．臘肉等等，
每一口都讓你吃的到料，Sky一個人就吃了好幾塊！
紅糟中卷，將中卷先以紅糟醃製，
再裹粉下去酥炸，
酥脆的外皮和新鮮Ｑ彈的口感，
入口還有淡淡的紅糟香氣，
炒石蟳，目前活動中，清蒸一隻只要188元，
料理的話再加200元，
新鮮的蟹黃高湯都被炒蛋．洋蔥給吸收了，
拿來配飯超開胃的，
吃飽小朋友都去研究海洋生物了，
其實是有水玩＠＠！
總結：就像過去一樣，新鮮的食材和用心的料理，難怪中午客人也這麼多，推薦給大家參考！
水蛙師私廚料理-奇真順香萊||餐廳資訊
- 地址：新北市林口區中山路298號
- 訂餐專線：02-2601-5986
- Uber Eats/foodpanda/in line
- 營業時間：11:00–14:30／17:00–21:30
- 公休日：周一
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