【坐著做日本料理】桃園市中茂新天地美食無菜單推薦

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【坐著做日本料理】桃園市中茂新天地美食無菜單推薦

桃園網友激推的日本料理,這次集結握壽司、丼飯、活海鮮和無菜單料理,讓你一次滿足,而且就在桃園市中心(中茂新天地)裡喔!

【坐著做日本料理】桃園市中茂新天地美食無菜單推薦
【坐著做日本料理】桃園市中茂新天地美食無菜單推薦

說到桃園中壢最有名的日式料理,

我想大部份的人都會想到【坐著做】,

而且每一間分店都有不同的特色,

Sky之前吃過【坐著做.初陣壽司】,

就是以握壽司為主的店家

關於坐著做日本料理

【坐著做日本料理】桃園市中茂新天地美食無菜單推薦

坐著做日本料理】終於進軍桃園市,

就選在桃園藝文廣場附近的中茂新天地

除了大樓本身有停車場之外,

旁邊也有地下停車場相當方便,

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據說過去在日本江戶時代,

早期壽司以小攤為主,當時便是以坐著做,

和客人隔一個板前,剛好跟客人聊天,

吃起來舒服也沒有壓力,

坐著做】也就以這為名,

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坐著做日本料理】不同於其他間小小的店面,

低調沉穩的裝潢設計,又不失溫暖,

現場座位數量大廳有62席,

而且間隔相當寬敞舒適,

還有入口滿滿的日本酒,

酒類選項是其他店面的3倍之多,

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另有三間6人包廂和四間10至12人包廂,

大包廂的命名很特別,

是以牆面的紋路來命名,

而且採用的是「高千穗的白洲土」!

坐著做日本料理菜單

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這兩份只是最基本的,

現場還有活海鮮、酒類和飲料等選項,

【坐著做日本料理】目前提供1080、1680兩種價位的套餐,

之後會開放更多選項,除此之外也有單點,

像是烏龍麵、飯糰、丼飯等,

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四大缸水族箱裡都是新鮮活食材,

像是帝王蟹、栗子蟹、北寄貝等等,

如果有需要宴客或聚餐,

可以事先請店家準備,

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Sky今天吃的是無菜單 1680上選套餐

鮑魚沙拉,

新鮮的鮑魚透過簡單料理,

保留食材的原味,入口的Q度和脆度,

咀嚼時釋放出的鮮甜滋味,都讓人難忘,

難怪是老饕最愛!

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綜合生片,

有黑鮪魚大腹肉、牡丹蝦、干貝、鮭魚肚、鮭魚肚、竹莢魚、鮪魚赤身、水雲醋等,

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沒想到第二道就看到日本黑鮪魚大腹生魚片,

光是看到細緻分布的油花就覺得好吃,

充滿油脂的鮪魚 ,魚肉呈現偏白的顏色,

那入口濃厚的甘甜和美味直接釋放,

真是太好吃了!

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還有Sky喜歡的鮭魚肚,

那又香又甜的油脂真美味,

而且給得相當大塊呢!

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水雲醋,搭配日本山藥泥和鮭魚卵,

吃之前均勻攪拌一下,綿密黏滑的山藥泥,

成了醋最佳的潤滑,是很開胃的前菜,

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圓鱈西京燒,

所謂的西京燒,就是把漬醃魚肉再直接燒的料理,

醬汁是味道帶甜的白味噌做底,

配上圓鱈真的超好吃,緊實的肉質和油脂真讓人回味!

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栗子蟹套餐是一人半隻,

而且都貼心的幫你剝殼了,

那細緻柔嫩的肉質,富有彈性又不軟爛,

活海鮮就是不一樣,

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廣島牡蠣天婦羅,

有茄子、栗子南瓜、芋頭、糯米椒等,

如果你以為這只是一般的蝦你就錯了,

這可是海虎蝦呢!肥美脆口的肉質,

裹上薄脆的麵衣,在沾上特製醬汁超好吃,

還有少見的炸廣島牡蠣,

相較於生食,Sky更喜歡這樣的口感,

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安格斯牛肉朴葉燒,套餐裡除了海鮮之外,

當然也有肉料理,今天是安格斯牛肉,

在炭火上鋪上朴葉燒,慢慢的朴葉香散出,

讓鮮嫩的牛排多了一層香氣,

搭配濃厚的味噌沾醬,鹹甜滋味十分涮嘴,

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海鱺握壽司,

新鮮的海鱺魚,配上柚子胡椒提味,

帶出海鱺的油脂香氣,

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鮭魚握壽司,

這是Sky到壽司店必點,

就喜歡那美味的油花香氣,

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剛剛吃過沾醬的炸蝦,

這次換成炸蝦捲壽司,

多了美乃滋讓口感更滑順,

層次也更為豐富,

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小朋友喜歡吃,

我們也另外點了一份炸蝦捲壽司,

一份裡面可以切四片,

三兩下就被清場,

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蛤蜊味噌湯,

湯品是蛤蜊味噌湯,超大顆的蛤蜊,

除了讓湯頭變得更鮮甜之外,

飽滿的肉質吃起來也更美味,

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壓軸的甜點是抹茶提拉米蘇,

濃郁的起司和抹茶香氣,

讓Sky不自覺放慢速度,細細品嘗著!

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稻庭烏龍麵,

本來以為只有烏龍麵,

沒想到裡面還包含一份炸蝦天婦羅呢!

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烏龍麵並非一般較粗的麵體,

而是屬於扁平的麵,配上柴魚昆布高湯,

清淡帶有甘甜滋味,哥哥一個人就吃完整套呢!

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季節蒸蛋,

這蒸蛋也太浮誇了吧!

大隻的鮮蝦、北海道大干貝和蛤蜊,

最關鍵的是那黑松露醬,

一次讓你吃到海陸滋味的蒸蛋,

小朋友有吃完直說好好吃!

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海膽醬烤飯糰,

Sky覺得這烤飯糰也很超值,

上面滿滿的海膽醬,搭配烤得酥脆的飯糰,

這也好涮嘴.

總結:這次你在【坐著做日本料理】,不管是握壽司、海鮮丼飯、活海鮮和無菜單料理等,都可以一次滿足,推薦給大家參考!

坐著做。日本料理(中茂新天地)


桃園吃喝玩樂.食尚玩家懶人包


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