全台最多活魚料理的的石門水庫，竟然1500元就能吃到鱘龍魚，而且3-4個人都可以吃飽喔！這在台北絕對是不可能的事，要不是在地人帶路真的找不到！
石門水庫水域寬廣，漁產豐富，
由於湖底多樹林雜枝，網撈困難，
故湖中有超多大魚，像：大頭魚、草魚、鯉魚等均碩大無比，
且無泥腥味，再加上多樣、講究的烹調法，
因而打響了石門活魚的招牌，
關於全家鱘龍活魚餐廳
而【全家鱘龍活魚餐廳】則是石門活魚區最特別的，
主打的是鱘龍活魚，餐廳離水庫一小段距離，
旁邊附有停車場，
寬敞的用餐環境，是許多老饕的口袋名單，
好口碑是建立在高超的手藝上，
店家主打不加味精味素，走健康路線，
讓你吃到食材最鮮美的味道，
全家鱘龍活魚餐廳菜單
牆上掛的是2200~4200的鱘龍魚套餐，
店家的MENU，還有更多隱藏好康套餐，
1500元就可以吃到四菜一湯鱘龍魚套餐（MENU），
如果不想全部吃鱘龍魚就更便宜了！
899元就可以吃到綜合經濟套餐，
難怪是老饕的口袋名單！
Sky今天吃的更是活魚中的極品【鱘龍活魚】，
這麼大隻的魚要養五年呢！
鱘龍魚特色肉低油脂，零膽固醇，
今天Sky品嘗的是鱘龍魚五吃，
有養生龍首鍋、松坂鱘龍魚、避風塘魚柳（龍骨）、三杯鱘龍魚，
還有壓軸的爆漿金沙鱘龍魚，
而這些不同的做法對應的部位也都不同，
所以才能有這麼多的製作方式，
酥脆鹹香的金沙外皮，
一咬開是差點滴下來的魚肉湯汁，
這超開胃的，Sky激推！
這時，搭配店家無限供應的豬油拌飯，
一不小心就吃了2-3碗飯，
松坂鱘龍魚，
採用鱘龍魚和松阪豬加純米酒下去煮，
枸杞和米酒讓湯頭變得好甜，喝一點身子都熱了！
之前在台北吃鱘龍魚火鍋都是切薄片，
這裡每一片都將近兩公分厚，
真的是吃的超滿足又爽快，
三杯鱘龍魚，
大火快炒後，香味撲鼻的三杯鱘龍魚就上桌了，
像膠質較多的肚子，就很適合用三杯的作法，
店家堅持不用味精、味素，
讓爸爸媽媽一直說這口味天然又新鮮！
避風塘魚柳（龍骨），
鱘龍魚整隻魚都很有營養價值，
像這魚骨頭，不是魚刺喔！鱘龍魚骨頭是軟骨所構成，
在清代列為貢品【有鱘魚頭骨美勝燕窩】之說，
經過酥炸後，帶有Ｑ脆的口感，
這時來點酒就更完美了～哈哈哈，
養生龍首鍋，
將鱘龍魚頭和尾拿來煮湯，魚頭的膠質是最補的，
可是許多女生的最愛呢︿︿！
而且這鍋湯可是採用了10幾種中藥下去燉煮，
不用擔心會上火，老闆特別調配溫補的的配方，
讓你在寒冷的冬天暖胃也暖身！
清炒季節蔬-Ａ菜，不太愛吃菜的Sky都覺得這好吃，
甜脆的口感真不賴，店家整體的料理手法很合胃口，
Sky偷偷告訴大家，
1500元就可以吃到四菜一湯鱘龍魚套餐（MENU），
就跟Sky吃的一樣只是份量比較少，Sky吃的是大份的 ^^
還有少一道金莎鱘龍魚，其他都一樣！
這真的超便宜的，推薦給大家！
總結：接下來邀請大家一起到石門水庫賞楓和吃活魚，推薦給大家參考！
全家鱘龍活魚餐廳地址
- 地址：桃園市龍潭區佳安里文化路138之1號
- 電話： 03 471 1990
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