台東美食推薦-在地人激推【廖媽媽肉圓】食尚玩家介紹

21 Shares

台東必吃的肉圓,每天只賣三小時,在地人激推的口袋名單,尤其是甜不辣清甜的湯頭大推,還有熱情的老闆娘絕對是招牌!

這次到台東,Sky可是跟在地人挖了超多口袋名單,

這間【廖媽媽肉圓】很推薦喔!

只營業16:00~19:00,只有三個小時,

但有時候三小時不到就賣完了@@,

而且是這趟台東旅程最可愛的老闆娘,

老闆娘自備擴音器,熱情的推薦招牌,

有一種在跳樓大拍賣的感覺,很有趣,

和每一組客人都是閒話家常,

老闆娘聽說我們是第一次來,

就推薦肉圓甜不辣,因為再多我們也吃不完,

很會為客人著想,

紅通通的肉圓淋的不是一般傳統的紅醬,

而是紅麴醬汁,還可以選要不要加辣,

要分小孩所以就沒加辣了!

雖然顏色很紅,但不會太鹹或辣,

內餡的豬肉有事先醃過,扎實不乾柴,

裡面的筍絲不少,增添了爽脆的口感,

外皮帶點Q彈,一撕卻又拉的開,

介於Q彈和軟嫩中間,

Sky滿喜歡這樣的口感,

甜不辣一看覺得不都那樣,

但是那甘甜的清湯真好喝,

以蘿蔔為基底,融入魚漿製作的甜不辣,

妹妹可是搶著喝呢!

連甜不辣也只願意分我一個,

東西好不好吃,看小朋友最準.

總結:來台東有太多隱藏版的傳統小吃,千萬不要錯過,推薦給大家參考!

廖媽媽肉圓

電話:089-322502
地址:台東市寶桑路108號
營業時間:下午16:00~晚上19:00 / 固定禮拜日休


你的支持是我發文的動力,請幫文章隨手按個讚,有分享和留言會更開心喔! 

1401372692-2412391270

發表留言