台東美食推薦-夏天午後日常【阿桑剉冰】食尚玩家介紹

三十幾年的堅持，不變的老味道，獨門煮糖漿的秘訣，滿滿的料竟然只賣40元，老闆笑著說：錢夠用就好，那純樸的人情味，是在地人最愛的剉冰店！

台東一直是Sky很喜歡的地方，

在這裡你會看到台灣最美的風景【人】，

純樸的人情味感覺真好，

當你問他們問題，就像朋友一樣，

從他們的腦海裡找出最好的答案，

就差沒有騎上機車帶你去，

而【阿桑剉冰】就是很熱情純樸的老闆，

回憶中的攤車是它們的招牌，

Sky很喜歡大樹下在攤車旁吃冰的感覺，

那無拘無束的感覺好舒服，

當然，店裡面也是有用餐的位置，

阿啟伯曾經是早期酒家知名「那卡西樂師」，

走遍臺中、臺北各大酒家，

賺錢後也投資經營的酒家、舞廳，

最後在五十歲時，投資失利後回歸樸實生活，

幫老婆一起經營【阿桑剉冰】到現在，

招牌的粉粿、湯圓、仙草、粉圓、綠豆等好料，

想要都吃到，記得要早點來，

Sky下午來了兩次，粉粿、湯圓都賣完了，

你就知道有多搶手，而好吃的關鍵在糖水，

糖水不是白開水加糖就好，

而是要經大火炒過才會出現獨特的焦糖香氣，

還有吃到吃不完的仙草、粉圓、綠豆等好料，

老闆熱情地說＂糖水和剉冰不夠都可以加＂，

當然還有很多小細節等你來品嘗，

硬花生也很特別，妹妹超愛吃的，

晚餐老闆也推薦卑南半山腰的倆吆久貨櫃景觀餐廳．

總結：來台東絕對不能錯過的剉冰，尤其那純樸的人情味，推薦給大家參考！

阿桑剉冰

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