台北美食推薦-中山消夜.聚餐【維吾爾新疆烤肉】食尚玩家介紹

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台北美食推薦-中山消夜.聚餐【維吾爾新疆烤肉】食尚玩家介紹

台北罕見的新鮮炭火燒肉,不醃製讓你吃到當天最新鮮的食材,在迷人的孜然香氣中,又品嘗到鮮肉的美味!

台北美食推薦-中山消夜.聚餐【維吾爾新疆烤肉】食尚玩家介紹

想要吃好又平價的美味,到學校附近繞一圈就對了,

在一線戰區,能活超過五年以上的,

都一定有特色和賣點,能超過十年的就是真本事了!

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而台北大學對面的【維吾爾新疆烤肉】,

就是一間超過十年的老店,

從捷運中山國中站,步行約10分鐘左右即可到達,

旅行應援團、食尚玩家都來報導過,

當然除了這些還有更多呢!

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一到用餐時間,店裡就坐滿饕客,

這裡可是下班後聚餐的好地方,

建議大家事先預約比較安全!

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店內的環境很舒服,就算寒冬來,

裡面也是很溫暖,座位以2人作為主,

如果人多可以隨時併桌,

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有看到天花板都是藝人明星的簽名嗎?

這也太多了吧!

MENU除了紙上的肉類、小菜、海鮮、蔬菜類等等,

還有門口牆上的隱藏版菜單,

當然冬天也要來鍋熱熱的湯阿!

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未成年請勿飲酒;開車請勿飲酒;飲酒過量有礙健康

店內除了有各式啤酒外,還有無酒精的軟性飲品,

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維吾爾新疆烤肉】的特色是採用當天採買的新鮮肉品,

而且都是客人現點現烤,不會為了快速出餐而先烤一半,

所以需要稍微等待一下,當然等待是值得的,

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羊肉串,疑~這上面似乎也沒有太厚的香料,

最特別的是上面一粒一粒的,其實那就是店家最威的孜然粒,

再加上從大陸進口的其他香料,

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帶出羊肉食材的香味,吃到Q彈的口感,

和食材的鮮甜味,而且都把肉汁牢牢的鎖住呢!

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牛肉串,採用美國安格斯美國牛肋條,

孜然外型細長而扁,富有特殊濃烈香氣,

遇高溫容易把香氣逼出,所以特別適合燒烤紅肉,

撒上孜後,牛肉的香氣更迷人,肉質Q彈有嚼勁,

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白肉是松阪豬(右下)和豬肉(左上),

一起點這兩種肉時,你可以很明顯的感受到松阪豬的美味,

那Q彈的肉質和鮮甜的油酯,

而豬肉串的嚼勁則是讓人印象深刻,

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烤香菇,沒有太多的醬香,

基本的鹽和特調香料,就讓人允指,

水份真的超飽滿!

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【維吾爾新疆烤肉】用的是炭火,

而且一定要先在旁邊把雜質烤掉,

這樣烤肉時才會更香和乾淨,當然這些都是成本,

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師傅在烤爐上的手,沒有停過,

一盤一盤的佳餚被送上桌,也不斷的補上新食材,

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未成年請勿飲酒;開車請勿飲酒;飲酒過量有礙健康

愛喝酒的當然是配啤酒就啦,

現場還有可愛的酒促小姐幫你服務喔!

Sky怕脹氣,就喝莎瓦和蘋果酒啦!

酒精濃度低到可以忽略,

這種酸酸甜甜的比較和我味口︿︿,

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吃烤肉當然也要配點青菜,

爽脆的小黃瓜水份很多,可以去油膩,

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這雞心可是很用心,還把它切開串,

除了更容易烤之外,也讓香氣更入味,

吃起來帶點嚼勁,重點是一點腥味都沒有,

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超威香菇雞湯,

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熬出來的湯超鮮甜的,還有濃郁的香菇味,

裡面用的可是雞腿肉呢!還不是那種肉雞,

吃起來十分有彈性,冬天來一鍋非常暖胃,

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蛤蠣也很敢給,Sky足足撈了一碗給小朋友吃,

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帶骨德國香腸,店家貼心的把骨頭取出,

小朋友只要直接夾著吃就可以了,

口感札實帶點鹹香,整盤都被小朋友嗑完了︿︿,

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百頁豆腐,經過炭火加持,

依舊保有軟嫩的口感,經香料提香後,

更能吃出豆子的香氣,

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香魚,你看看烤的多完美阿!

要是Sky自己烤應該整隻散了^^,

香魚飽滿厚實,肉質鮮嫩豐腴不油膩,

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烤肥腸,這肥腸烤的超酥脆的,

整個油幾乎都被烤出來了,

只留下那Q脆的嚼勁,

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白魷魚身,

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口感比一般印象中來的軟嫩,

這也是白魷魚的特色,而且少了厚重醬汁,

更能感受到鮮甜,這時配上一口酒就對了,

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超少見羊肋排,老闆說要不是關係好,

一般人真的拿不到貨,因為不醃製,

所以還是有一點點羊的新鮮味道,

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你看看這厚實又多汁的側面,

一口咬下肉汁四溢,比豬肋排來的更嫩好吃,

還有迷人的孜然香,配羊肉就對了,Sky很喜歡這道^^,

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烤雞腿,

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烤雞腿,酥脆的雞皮和水嫩的肉質,

雞皮很好吃呢!一點都不會油膩,

師傅在烤雞腿時,把油花都逼出來了,

這道也是小朋友的最愛!

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清爽脆口的四季豆,每一口都有超多水份,

十分解油膩,剛好為晚餐畫下一個完美的句點.

總結:這裡是一個下班.聚會聊天的好地方,如果你也愛吃炭烤,推薦給你參考!

西域維吾爾傳奇

店家電話:02-25035655
營業時間:17:00~1:00

中山區小吃 、餐廳、食尚玩家懶人包


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