台南美食推薦-安平少見軟椪餅【阿水伯肉包】

隱身在台南安平區的肉包和軟椪餅,是在地人強力推薦的早餐,軟的椪餅更是台南唯一,也是小朋友的最愛!

台南除了是文化古都之外,更是美食之都,

今天要來介紹在地人強力推薦的【阿水伯肉包】,

阿水伯光是捏包子就超過一甲子,

在府城知名的丹比麵包.克林肉包.富昌餅點…等等,

擔任糕點師傅,跨足包子.糕餅.西點烘焙等,

李海水師傅,因美食製作精湛,人稱阿水師、阿水伯,

原退休之後,準備含飴弄孫、享受天年之際,

因不捨臺南傳統美食失傳,

經全家商量由長子李雲郁與媳婦許美珍來傳承,

以「阿水伯」的名號在安平重起爐灶,

開店後更榮獲台南金讚.百家好店,

為了鼓勵小朋友認真讀書,更提供100分免費換鮮肉包,

藉此鼓勵小朋友,

今天阿水伯製作的是客人預約的壽桃,

裡面的紅豆泥好大一塊阿!難怪在地人都推薦,

一看就是用料實在,

店家光是基本款的包子就有10種之多,

而且更是中英文都有,

那雲煙飄渺的蒸氣,帶出美味的包子香氣,

當然要買幾顆品嘗一下,

而店裡還有一樣超特別的軟椪餅一定要買,

如果你吃過台南的椪餅,那硬如餅乾的外皮你一定忘不了,

而這裡的外皮竟然是軟的,

而且店家發會創意,還有棒球版本的,

這一顆都跟哥哥臉一樣大了!

這迷人的黑糖椪餅,入口軟硬適中,

小朋友都可以輕鬆吃,兩個人竟然吃掉一個@@,

竟然說還要吃,看來這傳統的椪餅深獲喜愛,

阿水伯的餡料,採用夾心肉跟後腿肉,

口感Q彈又不軟爛,

起司包的外皮也裹上一層起士粉,

內餡採用乳酪絲和起士,一拉開還牽絲呢!

口感豐富有著濃濃起司香,

強烈建議要熱熱吃,更能感受到起司的美味!

總結:來台南記得帶齊四個胃,才能一直吃一直吃,推薦給大家參考!

阿水伯肉包

地址:708台南市安平區育平路345號
電話:06 298 9586
開放時間:06:00–18:30
官網:http://www.16888.idv.tw/
FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/AShuiBo

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