台中美食推薦-CP值爆表炭火烤魚【水貨烤魚】

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台中美食推薦-CP值爆表炭火烤魚【水貨烤魚】

誰說魚與熊掌不可兼得呢!源自四川千年的重慶烤魚,來這讓你通通都吃到,冬天來鍋老壇酸菜魚火鍋和地表最強熊掌烤魚,滿足你的味蕾吧!

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冬天到了,是不是也想吃個熱熱的好料呢!

今天在地人帶路系列,Sky來到了台中的【水貨烤魚】,

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走在台中公益路上,我想你一定有看過這,

斗大的水貨讓Sky印象深刻,原本以為是賣3C的,

認真一看才知道是烤魚!而且標榜破盤價188元!

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有愛吃魚的老媽,Sky當然是趕快帶他們來嘗嘗,

到底比水貨更水貨是多便宜!

更多影片和照片,

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而且午餐宵夜時段11:30-15:00、21:00〜24:00 (星期例假日除外),

原價每人288元的烤魚,優惠價每人只要188元,

是不很羨慕住在附近的人呢!

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關於水貨烤魚

上海最時尚的烤魚品牌,

主要經營炭火烤魚,尤其以重慶黑果凍烤魚、

重慶豆花烤魚為人氣招牌排隊美食!

其技術源自於重慶萬州,具有千年歷史,

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水貨烤魚】的裝潢很時尚,

就像是夜店版本的水世界,

尤其是牆面的畫作都很生動,

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除了一樓以外,還有二樓的座位區,

中午時段二樓也都快坐滿了,

建議大家事先預約比較安全!

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旁邊有熱茶和醬料可以自取,

但是因為醬汁太好吃了,sky都沒用到,

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桌面的餐具也很有戲,魚的造型配上不同顏色的筷子,

本以為擺錯,結果是所有的都不一樣,

餐桌邊有服務鈴和衛生紙,

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MENU(連結),這烤魚的口味會不會太多了點,

有5種魚的處理方式,結合18種口味,

例如:鮮藤椒味、老潭酸菜、泡椒味、蒜香味、魚香味、波蘿蕃茄味…等,

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還有這新菜色,其中的熊掌烤魚特別吸引人,

每一爐348~388元/1人,有肋排有烤魚一個人只要388元,

這價格實在太有吸引力了!

因為Sky人多,所以可以再加點1爐2吃,

先吃烤魚,後吃麻辣鍋!

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金桔檸檬和紫蘇梅汁,因為Sky帶小朋友來吃,

店員幫我們提供兒童杯,一桌擺起來還真繽紛,

兩種都是酸酸甜甜的飲料,金桔檸檬是甜中帶酸,

紫蘇梅汁是酸中帶甜,不過酸的很舒服,

小朋友超愛喝果汁的,

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老潭酸菜魚火鍋348元/個人鍋,

附餐:綜合菜盤、主餐、白飯、飲料(錫蘭決明子紅茶),

這一人份會不會多了點@@,還好今天人夠多!

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老潭酸菜魚火鍋~招牌必點

來這裡除了麻辣口味之外,也有不辣的喔!

這酸菜一定要用天然泉水製作的鹽水低溫醃製35天,

才有這又酸又脆又香的滋味,

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魚更是了不起,宋代詩人-蘇軾是這麼說的,

<粉紅石首仍無骨,雪白河豚不藥人>,

就是說這江團魚肉無刺,而且鮮嫩甜美,

也吸引當代皇帝宋仁宗品嘗,因此也有皇帝魚之稱,

讓怕吃到魚刺的sky吃的超開心,也能放心地給小朋友吃,

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火鍋可選香草豬或雪花牛,sky選的是香草豬,

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Sky只看到肉片就通通進了哥哥肚子,

看來是擄獲了小朋友的心,

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主角上桌啦~熊掌烤魚(碳烤肋排+炭火烤魚)

是不是很浮誇!原本是只有烤肋排、魚和麵,

菜盤和肉片是1爐2吃的麻辣火鍋配菜組合(2人)套餐,

這兩個人吃的完!你騙誰啊!

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肋排比妹妹的臉還大呢!最佳的品味期是上桌後3分鐘,

能讓烤魚和配菜更加入味,

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烤過的肋排呈現金黃色,炭烤的熱度也逼出不少油脂,

上桌時,肋排還在冒著煙呢!那恰到好處的火侯,

保留了肉汁也不會太油膩,

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哥哥已經迫不及待了︿︿,你看哥哥吃的多陶醉專注,

店家貼心的提供手套,所以拿起來啃就對了!

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接下來就是揭開烤魚「芙蓉魚」的真面目啦!

上層鋪滿皺皮辣椒、山胡椒和13種中藥製成的麻辣醬汁,

配菜有大白菜、腐竹、花椰菜、蒟蒻等,

簡單嘗了一下醬汁不死鹹,等一下再加入高湯,

就會變成麻辣鍋了!一次品嚐兩種美味,

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這就是重慶炭火烤魚的魚火鍋的,

嚴選3斤左右的「芙蓉魚」它是沒有魚鱗的,

加上融合了醃製、炭烤、醬燒和悶燉等技法,

讓魚肉本身的膠原蛋白溶入醬汁裡,

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魚肉細緻滑嫩,魚刺也不多,

而且也溶入湯汁濃郁的麻辣香氣,

原本以為滿滿的辣椒會很辣,其實不要吃到辣椒就還好,

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Sky還意外在肚子發現豆皮,

這一爐烤魚真是讓人驚喜連連,

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當魚吃得差不多就可以加高湯了,煮火鍋料了,

妹妹吃飽就開始搶鏡頭,

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川燙雪花牛當然要用麻辣鍋底啦!

入味的香、麻、辣湯汁真的是好開胃,

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一排雪花牛在肉眼可見的速度下,快速消失,

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或者搭配蒜蓉+芝麻醬也是個不錯選擇,

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有這麼好的湯底,當然要煮麵啦!這「四川彈牙拉麵」超讚的,

吸附了麻辣湯汁和烤魚的香甜,

用超Q彈的拉麵做結尾,真不賴!

總結:不得不說台中是許多美食的好所在,來到這絕對會讓你吃好又吃飽,推薦給大家參考!

水貨烤魚

入場時段:午餐11:30~15:00 /晚餐17:30~23:45

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