小金門烈嶼傳承五代的百年老店，有一口酥、鳳梨酥、糯米糕、麻花捲以及最著名的桶餅，絕對是金門必買的伴手禮之一！
自從金門大橋通車之後，很多人都再問有什麼可以買，
這回Sky就來介紹百年老店！
合成餅店||介紹
【合成餅店】位在西方社區的老街尾，也是傳承五代超過百年的老店，是當地老一輩們的共同記憶，走進店裡就像走進時光隧道般，回到了阿嬤那個年代的雜貨店。
40年前陽春的玻璃窗，有一口酥、鳳梨酥、糯米糕、麻花捲以及最著名的桶餅，麻花捲更是Sky超愛的零食，酥脆鹹香超好吃！
第5代傳人林信光說，桶餅是小金門特產，早年婦女坐月子就是以薑爆麻油，沾著桶餅吃，桶餅只有直徑6公分小小一塊，做起來卻需要十道程序，麵粉和油和水，還要摻入芝麻、油蔥酥、麥芽糖等，完全手工。
嚐起來有點像台灣的甜燒餅，或台中的太陽餅，但尺寸較小，而且不如前兩者甜，一次吃一個，感覺較沒有負擔。
在西方社區的嘉年華冰店，你可以吃到冰的桶餅牛奶，口味也相當不錯，別的地方可是吃不到的！
【合成餅店】為什麼名為「桶餅」？
林信光說，早年沒有塑膠袋，做好的餅都是放在桶子裡；客人來時直說要買桶子裡的餅，久而久之，就成了「桶餅」，一袋70元。
總結：來到小金門烈嶼，千萬別錯過這百年老店【合成餅店】，推薦給大家參考！
合成餅店||店家資訊
- 地址：894金門縣烈嶼鄉西方75號
- 電話：08 236 2595
- 營業時間：06:00–20:00
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