一分鐘學會泰式海鮮炒泡麵，只要電磁爐就ＯＫ，所有食材都在全聯買的到，只要加【聯鷹牌是拉差辣椒醬sriracha】味道就對了！加碼教學泰式酸辣茄子！
對於不常下廚，又想吃到【泰式海鮮炒泡麵】怎麼辦，
其實很簡單，只要到全聯就可以輕鬆搞定！
材料：洋蔥、泡麵、蝦仁、花枝、干貝(魚肉)、秋葵(蔬菜)
調味料：聯鷹牌是拉差辣椒醬、糖、檸檬
聯鷹牌是拉差辣椒醬為泰國著名辣椒醬，
最初的用途是給越南粉餐廳，用來作沾醬，
也是這次【泰式海鮮炒泡麵】的主醬料，
Sky朋友從泰國回來都會幫忙買一些，
【聯鷹牌是拉差辣醬】是泰國的知名辣椒醬(大辣)，
這次有代理商鋪貨到全聯福利社，以後要買就很方便了！
裡面原料很簡單，有辣椒、大蒜、糖、鹽、醋等，
光是辣椒就佔了56％，也添加了糖、醋，
所以較一般辣椒醬多了一股酸甜滋味，
在泰國無論是作為海鮮類、煎、炸物的沾醬，
或是醃料都相當合適，香港麥當勞採用是拉差辣味醬，
配搭法式蜜糖芥末醬，Sky吃雞塊都沾這個^^，
酸辣口味刺激味蕾超好吃！是道地的泰國味！
聯鷹牌是拉差辣椒醬採用擠壓式的瓶口設計，
只要旋轉就可以打開直接擠出，
使用完畢再旋緊擦一下就好了，
一點都不會黏手，超方便的，
輕巧的瓶身便於收納不占空間，
接下來就教大家海鮮炒泡麵，
材料：洋蔥50克、泡麵4包、蝦仁30克、花枝30克、干貝(魚肉30克)、秋葵(自己種的)
調味料：聯鷹牌是拉差辣椒醬5大匙、糖1大匙、檸檬汁2大匙
做法：
只要一分多鐘，就可以輕鬆學會，
是不是很簡單啊！
尤其入味的泡麵超好吃的！
第二道菜：泰式酸辣茄子
材料上就更簡單了，醃破布子是讓口味上更甘甜和香，
不加也ＯＫ的，
材料：蒜頭、醃破布子、蔥、茄子
調味料：聯鷹牌是拉差辣椒醬、糖
做法：
加入少許油，放入蔥和蒜爆香
再加入醃破布子，最重要的是加入【聯鷹牌是拉差辣椒醬Sriracha】，
依個人口味加入適當的量拌炒，
加水和糖，煮到水滾，
放入茄子簡單攪拌後，蓋上鍋子，
當湯汁再度冒泡，就可以起鍋拌炒收醬汁，準備起鍋！
PS：如果重口味的可以在這裡再加一些【聯鷹牌是拉差辣椒醬】
總結：入味的茄子酸甜中帶辣，在夏天超開胃的，也可以拿來當水牛城辣雞翅的調味醬等，推薦給大家！
聯鷹牌是拉差辣椒醬Sriracha
通路：全聯福利中心
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