【聯鷹牌是拉差辣椒醬】電磁爐料理-海鮮炒泡麵.酸辣茄子

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【聯鷹牌是拉差辣椒醬】電磁爐料理-海鮮炒泡麵.酸辣茄子

一分鐘學會泰式海鮮炒泡麵,只要電磁爐就OK,所有食材都在全聯買的到,只要加【聯鷹牌是拉差辣椒醬sriracha】味道就對了!加碼教學泰式酸辣茄子!

【聯鷹牌是拉差辣椒醬】電磁爐料理-海鮮炒泡麵.酸辣茄子

對於不常下廚,又想吃到【泰式海鮮炒泡麵】怎麼辦,

其實很簡單,只要到全聯就可以輕鬆搞定!

材料:洋蔥、泡麵、蝦仁、花枝、干貝(魚肉)、秋葵(蔬菜)

調味料:聯鷹牌是拉差辣椒醬、糖、檸檬

【聯鷹牌是拉差辣椒醬】電磁爐料理-海鮮炒泡麵.酸辣茄子

聯鷹牌是拉差辣椒醬為泰國著名辣椒醬,

最初的用途是給越南粉餐廳,用來作沾醬,

也是這次【泰式海鮮炒泡麵】的主醬料,

Sky朋友從泰國回來都會幫忙買一些,

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聯鷹牌是拉差辣醬】是泰國的知名辣椒醬(大辣),

這次有代理商鋪貨到全聯福利社,以後要買就很方便了!

裡面原料很簡單,有辣椒、大蒜、糖、鹽、醋等,

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光是辣椒就佔了56%,也添加了糖、醋,

所以較一般辣椒醬多了一股酸甜滋味,

在泰國無論是作為海鮮類、煎、炸物的沾醬,

或是醃料都相當合適,香港麥當勞採用是拉差辣味醬,

配搭法式蜜糖芥末醬,Sky吃雞塊都沾這個^^,

酸辣口味刺激味蕾超好吃!是道地的泰國味!

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聯鷹牌是拉差辣椒醬採用擠壓式的瓶口設計,

只要旋轉就可以打開直接擠出,

使用完畢再旋緊擦一下就好了,

一點都不會黏手,超方便的,

輕巧的瓶身便於收納不占空間,

【聯鷹牌是拉差辣椒醬】電磁爐料理-海鮮炒泡麵.酸辣茄子

接下來就教大家海鮮炒泡麵

材料:洋蔥50克、泡麵4包、蝦仁30克、花枝30克、干貝(魚肉30克)、秋葵(自己種的)

調味料:聯鷹牌是拉差辣椒醬5大匙、糖1大匙、檸檬汁2大匙

做法:

1. 洋蔥切絲,秋葵切段、蔥、泡水蝦米備用
2. 汆燙花枝、干貝(魚肉)撈起備用,接著汆燙泡麵撈起
3. 起鍋加入少許油,放入蝦米、蔥和洋蔥爆香,所有調味料,加入海鮮、泡麵及秋葵拌炒均勻即可

只要一分多鐘,就可以輕鬆學會,

是不是很簡單啊!

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尤其入味的泡麵超好吃的!


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第二道菜:泰式酸辣茄子

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材料上就更簡單了,醃破布子是讓口味上更甘甜和香,

不加也OK的,

材料:蒜頭、醃破布子、蔥、茄子

調味料:聯鷹牌是拉差辣椒醬、糖

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做法:
加入少許油,放入蔥和蒜爆香

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再加入醃破布子,最重要的是加入【聯鷹牌是拉差辣椒醬Sriracha】,

依個人口味加入適當的量拌炒,

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加水和糖,煮到水滾,

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放入茄子簡單攪拌後,蓋上鍋子,

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當湯汁再度冒泡,就可以起鍋拌炒收醬汁,準備起鍋!

PS:如果重口味的可以在這裡再加一些【聯鷹牌是拉差辣椒醬

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總結:入味的茄子酸甜中帶辣,在夏天超開胃的,也可以拿來當水牛城辣雞翅的調味醬等,推薦給大家!

聯鷹牌是拉差辣椒醬Sriracha

通路:全聯福利中心

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