【希路美酒莊Sirromet Wines】澳洲酒莊Mount Cotton.近布里斯本

【希路美酒莊Sirromet Wines】澳洲酒莊Mount Cotton.近布里斯本

澳洲榮獲900座以上國內外葡萄酒大獎,也是澳洲獲獎最多的酒莊,更被知名澳洲葡萄酒評論家-James Halliday譽為5星級的家族酒莊,當然要跟著導覽一探究竟,品嘗6款佳釀,在連綿起伏的山丘吃二道式午餐料理,享受優閒午後時光!Google高達4.2顆星!

(警語:未成年請勿飲酒,喝酒不開車)

說到澳洲很多人以為只有雪梨附近有酒莊,

其實昆士蘭州最大的酒莊就是【希路美酒莊Sirromet Wines】,

離布里斯本約40分鐘,之前更因為薰衣草在小紅書爆紅!

這次Sky跟著可樂旅遊澳洲團,搭乘長榮航空台北直飛布里斯本航班,

直飛航班不用轉機省超多時間,

除了參觀酒莊之外,還品嘗了六種酒和美味午餐!

希路美酒莊Sirromet Wines||影片

希路美酒莊Sirromet Wines||介紹

【希路美酒莊Sirromet Wines】澳洲酒莊Mount Cotton.近布里斯本 【希路美酒莊Sirromet Wines】澳洲酒莊Mount Cotton.近布里斯本

【希路美酒莊Sirromet Wines】澳洲酒莊Mount Cotton.近布里斯本

可樂旅遊有安排【希路美酒莊】的希路美葡萄酒體驗之旅,會有專業品酒師帶領參觀酒莊以及品嚐6款希路美佳釀,還會安排中文導覽,時間大約90分鐘。

【希路美酒莊Sirromet Wines】西元2000年開幕,迄今已經23個年頭,曾獲得超過900座享譽國際的葡萄酒大獎,種植地約100公頃,座落在昆士蘭海拔較高的花崗岩地區之上。

酒莊內有完備的葡萄園,最新科技的釀酒設備,酒窖門市和獲獎無數的餐廳,也是目前昆士蘭州規模最大和被授予高度榮譽的葡萄釀酒廠,曾被知名澳洲葡萄酒評論家-James Halliday譽為5星級的家族酒莊

【希路美酒莊Sirromet Wines】澳洲酒莊Mount Cotton.近布里斯本

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(圖片來源為Sirromet Winery)

2018年中,希路美酒莊籌備多年的酒莊住宿體驗正式對外,坐落於野外的豪華露營帳篷既舒適又環保,兩手空空即可入住,讓您享受到與世隔絕的寧靜。

Sirromet Wines||小教堂.薰衣草田

【希路美酒莊Sirromet Wines】澳洲酒莊Mount Cotton.近布里斯本

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【希路美酒莊】有提供戶外教堂婚禮,這小教堂也是當地熱門的戶外婚禮場地之一,之前還在小紅書上爆紅,就是旁邊這一片薰衣草田

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第一站是【希路美酒莊】舉辦婚禮宴會、獎勵旅遊聚餐等場地,挑高的大廳自然通風,Sky還看到台灣保險公司的獎勵旅遊包場呢!

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地下室是【希路美酒莊】儲藏橡木桶的地方,地下的溫度則是長年維持在低溫,品酒室則是WSET品酒師試酒的地方。

【希路美酒莊】的葡萄酒都產自格蘭納特貝爾(Granite Belt)和 Mount Cotton 的葡萄園中。格蘭納特貝爾產區可算是澳洲海拔最高的葡萄園(海拔 820 米),此處擁有天然肥沃的土壤與獨特的地理環境,加上酒莊用心的培養,種植出多款優質的葡萄品種,成為【希路美酒莊】美酒佳釀的骨幹。

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第二站是【希路美酒莊】的釀酒廠,專業的品酒師介紹葡萄酒的釀製步驟:收成>揀選與榨汁>發酵>熟成>裝瓶,而且不同的酒,在熟成的溫度也不一樣,最後一張照片則是製作香檳的機器。

【希路美酒莊Sirromet Wines】澳洲酒莊Mount Cotton.近布里斯本

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聽完導覽是不是很想體驗喝一下呢!第三站【希路美酒莊】有散客和團體的品酒區,Sky這次人少,就在吧台區品嘗6款獲獎葡萄酒

【希路美酒莊Sirromet Wines】澳洲酒莊Mount Cotton.近布里斯本

澳洲的酒莊都屬於家族酒莊,每一支酒都各有特色,如果有喝到喜歡的,建議可以直接買,因為到了後面就買不到,【希路美酒莊】的桃紅色氣泡酒和紅色氣泡酒很有特色,沒有丹寧的乾澀感,屬於偏甜的氣泡酒,不愛酸的Sky都能接受

【希路美酒莊Sirromet Wines】澳洲酒莊Mount Cotton.近布里斯本

白葡萄酒推薦帶有百香果香氣的Sauvignon Blanc和培根味的Collection Chardonnay,只要喝過都會印象深刻,這裡還有出產晚收型維歐尼(Late Harvest Viognier),也就是所謂的冰酒,但這個名詞只有加拿大酒廠能用,Sky就很喜歡這種甜的水果酒,不知道你喜歡哪一種呢?

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在參加完酒莊之旅與葡萄酒體驗,第四站接著在托斯卡納之屋享用西式料理,每年11-12月眼前的廣場都會有國際巨星的演唱會,都是包場賣門票,今年就是羅比·威廉斯

【希路美酒莊Sirromet Wines】澳洲酒莊Mount Cotton.近布里斯本

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午餐料理有麵包,主餐有沙拉雞肉、魚和櫛瓜義大利麵(素食者可)等選擇,最重要的有附一杯酒,澳洲料理的特色就是食材新鮮,沒有太多的料理手法,讓你吃到食材本身的特色。

推薦大家可以跟著可樂旅遊一起前往酒莊體驗品酒之旅。

(警語:未成年請勿飲酒,喝酒不開車)

可樂旅遊||澳洲旅遊資訊


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