台北美食推薦-信義區超HIGH【Shark Show夜餐館】

跨國界料理餐廳竟然隱身在信義區,有:巨斧牛排、金沙炸魚皮、黯然滷肉飯、新加坡辣炒蝦、炸午餐肉等等,而且一到夜晚九點後,化身餐酒館和酒吧,給你一個超HIGH的夜生活!

白天忙碌的上班,

夜晚當然要給自己一個輕鬆的夜晚,

想要吃美食又想HIGH,

那【Shark Show夜餐館】是不錯的選擇,

隱身在信義區松德路上,沒有東區的人潮,

是一個放鬆享受美食和HIGH的餐酒館,

入口處可看到巨大的水族箱,

而且裡面真的有鯊魚喔!

Shark show house斥資千萬打造,

擁有獨立的特色雪茄館及無國界料理空間,

經過一小段寬敞的廊道,一個轉彎豁然開朗,

哇~這地下室也太寬敞了吧!

這燈光還是全開狀態,正常會在暗一些^^,

中間這也太VIP了吧!最好的視野和位置,

不知道會不會有舞者跳下來~哈哈哈!

連桌面也是螢幕呢!

全場共20多個開放式包廂採簡潔舒適的類型,

不過就算是後座的第二排,視野也是相當不錯呢!

MENU,【Shark Show House餐酒館】的特色之一,

就是主打跨界創意料理,結合新加坡美食,

來這裡絕對可以滿足你好奇的味蕾,

擁有獨立吧檯,可享用精心調製的水果酒,

以及結合特色主題來放鬆一天的辛勞,

一杯杯的調酒不斷上桌,

色彩繽紛的酒精飲料,除了好看更醉人,

摩西多是經典的調酒,配方不複雜,

但每一間的風味卻都不一樣,

以薄荷和檸檬搭配等調製,酸甜中帶點清爽,

祖傳無米粥,先用老母雞、大量的蔬菜熬煮,

再加入米飯後用小火燉煮4小時,

途中完全不加入任何一滴水,

燉煮到看不到米粒,但又好像有喝到,

可以吃原味,也能搭配蔥、雞肉丁、炸魚香攪拌,

或是倒入香油提味,口感很像米漿,但層次更豐富,

金沙波卡,新加坡最紅的料理,

哇~這薯片炒完還這麼完整啊!

先將薯片炸到酥脆,再加入鹹雞蛋、花椒拌炒,

讓薯片多了金沙的鹹、香,

金沙炸魚皮,將鯛魚炸成酥脆的金黃色!

再用奶油、蒜、鹹蛋拌炒,

入口鹹香酥脆,是下酒菜的基本配備,

黯然滷肉飯,

中式的小吃配上西方的松露醬,

淋上特調的醋醬,和半熟蛋流出的蛋液,

拌勻香味四溢的滷肉,那經大火炒香的帶皮豬五花,

並用醬油、冰糖、香菇水燉煮6小時,那豐富的層次,

讓Sky一口接一口,

新加坡辣炒蝦,裡面有10隻草蝦和大螃蟹喔!

這道菜辣的超開胃,使用新馬特有辣醬「三巴醬」為基底,

搭配秘制辣椒醬和番茄番茄糊,

沒想到海鮮也能這麼搭!

炸午餐肉,是香港常見美食,

例如:公仔麵、三文治,

新加坡則是炸成肉乾,

吃起來酥酥脆脆的,

野人巨斧牛排,一上桌就是視覺饗宴,

服務人員現場切開,俐落的手法,

快速幫大家分成一人一份,

看看這見紅不見血的粉嫩色澤,

沾上一點玫瑰鹽就很好吃,

晚上九點一過,夜店模式開啟,

常跑Party的朋友說這DJ不錯,

反正sky是跟著擺動起來了!

極品上湯娃娃菜,淋上熱熱高湯的娃娃菜,

除了解膩之外,還暖了胃,

白湯胡椒肉骨茶,

目前唯一的熱湯之一,

好啦~我知道來這是要喝酒ㄌ啦!

但讓我先吃飽吧!這白胡椒香氣真迷人,

湯頭濃郁甘甜,

炸OREO冰淇淋,壓軸甜點,

你沒想過OREO碾碎之後可以拿來炸吧!

總結:來到餐酒館,sky竟然一直都再吃,結果飽到喝不了幾杯,真的太搞笑了,提供給大家參考!

Shark Show House餐酒館

電話:02-2346 5162
餐廳營業時間:
禮拜一:公休 禮拜二~禮拜四: 18:00~01:00 (夜餐館模式)
禮拜五~禮拜六: 18:00~22:00 (夜餐館模式)
禮拜五~禮拜六: 23:00~04:00(夜店模式)
禮拜日: 18:00~01:00(夜餐館模式)

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