台北【王鍋屋酸白菜鍋專門店】商業午餐.菜單.包廂訂位

加入粉絲團

台北【王鍋屋酸白菜鍋專門店】商業午餐.菜單.包廂訂位

到台北品一口天然釀製的京都酸菜酵素湯,酸、甘、鮮迴盪舌尖,嘗一口輕發酵的一夜醬菜,脆、甜、酸又開胃,涮一片樂活豬五花,Q彈脆口又多汁,就算一個人也可以很享受,很適合約會和慶祝喔!商業午餐超划算!

台北【王鍋屋酸白菜鍋專門店】商業午餐.菜單.包廂訂位

每次到秋冬最想吃的就是麻辣鍋和酸菜白肉鍋,

酸菜白肉鍋超適合不吃牛肉的朋友,

而且一定要吃豬五花才對味,

關於王鍋屋酸白菜鍋

台北【王鍋屋酸白菜鍋專門店】商業午餐.菜單.包廂訂位

王鍋屋酸白菜鍋】位於信義區,

就在市府轉運站附近而已,

如果開車停市政府對面停車場比較近,

台北【王鍋屋酸白菜鍋專門店】商業午餐.菜單.包廂訂位
台北【王鍋屋酸白菜鍋專門店】商業午餐.菜單.包廂訂位

王鍋屋酸白菜鍋】 不同於一般的火鍋店,

整體裝潢低調又不失氛圍,

外面的路人也看不太進來,保有一定的隱私,

台北【王鍋屋酸白菜鍋專門店】商業午餐.菜單.包廂訂位

特別的是中間的島台,搭配上方的乾燥花和酒杯,

立馬變成網美最愛的打卡點,

在這裡吃飯真的是一種享受,

台北【王鍋屋酸白菜鍋專門店】商業午餐.菜單.包廂訂位

王鍋屋】除了有開放式的吧檯之外,

還有兩間包廂,一間是四人小包廂,

還有一間是12人的大包廂,

台北【王鍋屋酸白菜鍋專門店】商業午餐.菜單.包廂訂位
台北【王鍋屋酸白菜鍋專門店】商業午餐.菜單.包廂訂位

王鍋屋】最大特色就是可以一個人吃的酸菜白肉鍋,

加上源自日本的湯頭技術,

桌上使用的器皿也有日系風格,

台北【王鍋屋酸白菜鍋專門店】商業午餐.菜單.包廂訂位

王鍋屋】的菜有七道,

每一道都相當的講究,

王鍋屋酸白菜鍋菜單

台北【王鍋屋酸白菜鍋專門店】商業午餐.菜單.包廂訂位

菜單有分主餐和酒水兩種,

台北【王鍋屋酸白菜鍋專門店】商業午餐.菜單.包廂訂位
台北【王鍋屋酸白菜鍋專門店】商業午餐.菜單.包廂訂位
台北【王鍋屋酸白菜鍋專門店】商業午餐.菜單.包廂訂位

有基本的低銷600元起+10%,

商業午餐360元起 +10%, (完整菜單

差別在商業午餐只有五道,

台北【王鍋屋酸白菜鍋專門店】商業午餐.菜單.包廂訂位

王氏品湯, 創味人「王德永」先生,當時在日本京都留學期受到日本華族的照顧及教育, 也傳承了酸白菜鍋的獨特風味,

入口溫和清順的優雅口感,

帶出『 酸、甘、鮮 』層次分明的尾韻,

台北【王鍋屋酸白菜鍋專門店】商業午餐.菜單.包廂訂位

一夜醬菜,只醃製一夜的酸菜,

還保有鮮脆和甜度,那微微的酸,

更襯托出甜蝦的甜,

台北【王鍋屋酸白菜鍋專門店】商業午餐.菜單.包廂訂位

主鍋上爐,酸菜白肉鍋登場,

記得先讓它煮三分鐘,加速酸菜酵素的釋放,

台北【王鍋屋酸白菜鍋專門店】商業午餐.菜單.包廂訂位

菜盤入鍋,【王鍋屋】主打天然湯頭,

菜盤當然也都是未加工的食材,

像是絲瓜、金針菇、大甲芋頭、南瓜、黑木耳等,

台北【王鍋屋酸白菜鍋專門店】商業午餐.菜單.包廂訂位

最特別的是這店家手工製作的椒香豬肉丸,

軟嫩易入口,又帶有獨特香氣,

台北【王鍋屋酸白菜鍋專門店】商業午餐.菜單.包廂訂位

伊比利黑毛豬-五花及梅花,西班牙

西班牙伊比利豬,看這豐厚的油花,

如同大理石紋般的油花,

台北【王鍋屋酸白菜鍋專門店】商業午餐.菜單.包廂訂位

其脂肪成份多為與橄欖油類似的不飽和脂肪酸,

因此伊比利豬又被稱為「會走路的橄欖樹」,

用湯涮過以後更是香氣四溢,口感與頂級穀飼和牛相似,

台北【王鍋屋酸白菜鍋專門店】商業午餐.菜單.包廂訂位

龍蝦海陸綜合-台灣台南帶皮之黑毛豚肉

台北【王鍋屋酸白菜鍋專門店】商業午餐.菜單.包廂訂位

嘿嘿~帶皮的黑毛豬肉很少吃過吧!

吃酸菜白肉鍋就是要吃油花多和有皮的,

涮熟後的Q脆口感帶著酸香超開味,

台北【王鍋屋酸白菜鍋專門店】商業午餐.菜單.包廂訂位

龍蝦海陸綜合-龍蝦、優質海鮮

哇~要出動兩大盤才放得下,

台北【王鍋屋酸白菜鍋專門店】商業午餐.菜單.包廂訂位

王鍋屋】的海鮮真的不錯吃,

尤其這天使紅蝦,除了Q彈之外,

還很鮮甜呢!

台北【王鍋屋酸白菜鍋專門店】商業午餐.菜單.包廂訂位

草蝦的Q彈度比天使紅蝦還厲害,

小朋友一吃就愛上,紛紛搶著吃,

台北【王鍋屋酸白菜鍋專門店】商業午餐.菜單.包廂訂位

王鍋屋】的蛤蜊也很大顆,

不得不說很大方,讓你吃好也吃爽,

台北【王鍋屋酸白菜鍋專門店】商業午餐.菜單.包廂訂位

最厲害的是這大龍蝦,

上桌前就已幫你切好,

台北【王鍋屋酸白菜鍋專門店】商業午餐.菜單.包廂訂位

你看看這縮起來的樣子,就知道這有多新鮮,

因為新鮮的肉質才會這樣縮,

台北【王鍋屋酸白菜鍋專門店】商業午餐.菜單.包廂訂位
台北【王鍋屋酸白菜鍋專門店】商業午餐.菜單.包廂訂位

最厲害的是這龍蝦有蝦膏呢,

龍蝦真的要吃大隻一點的,

甜度和Q彈會更上一層樓,

台北【王鍋屋酸白菜鍋專門店】商業午餐.菜單.包廂訂位

最後會幫我們煮成炊飯,一般是在你面前煮,

王鍋屋】則是拿到廚房料理,

讓客人可以輕鬆自在的聊天,

台北【王鍋屋酸白菜鍋專門店】商業午餐.菜單.包廂訂位

煮過龍蝦的酸菜白肉鍋,

拿來煮成炊飯真的是超讚的,

那鮮美的海洋風味都在飯裡了!

台北【王鍋屋酸白菜鍋專門店】商業午餐.菜單.包廂訂位

日本風味的一道甜品,

透明的果凍本身並沒有味道,

透過黃豆粉和黑糖蜜來提味,

可單吃也可以扮著一起吃,黑糖與黃豆香很迷人!

總結:Sky很喜歡【王鍋屋】的用餐氛圍,還有那越煮越迷人的酸菜白肉鍋,當然食材更不用說了,不管是一個人還是一群人都很適合喔!

王鍋屋 · 酸白菜鍋專門店 SHABU ONG

地址:台北市110信義區逸仙路50巷20號
訂位電話:(02)2758-8380
營業時間:11:30 – 22:30 ( 週一至週日 )

■ 平日午餐 11:30-15:00 (最後加點時間 14:00)
■ 平日晚餐 17:30-22:30 (最後加點時間 21:30)
■ 假日全天營業 11:30-22:30 (下午茶時段最後加點時間 16:00 )

大安.信義.南港.文山區美食.食尚玩家推薦懶人包


你的支持是發文的動力,請不吝給我們的文章隨時按個並分享和留言給我們鼓勵!

*******採訪*******

1401372692-2412391270
台北【王鍋屋酸白菜鍋專門店】商業午餐.菜單.包廂訂位
GA瀏覽人氣:1,182

發表留言

Blogimove部落格搬家技術服務