桃園美食推薦-中壢食尚台菜新風格【参和院-華泰名品城】

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以時尚打造台菜,讓傳統的菜餚躍上國際,每一道都讓人耳目一新,似曾相似卻又意想不到的創意台菜!

過去台菜很難跟時尚潮流混為一談,

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如今台菜辦桌的誠意,加上美味.精緻.服務.時尚和超值,

就是台式餐酒館【参和院】,

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旁邊也是【参和院】的飲料吧,

創意的特色蘇打和主題果昔,連名子都很吸睛,

例:香火鼎盛.盛夏光陰.夏日繽紛…等,

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時尚精緻的裝潢風格,寬敞的用餐環境,

讓人很難聯想到台菜,

從四人的方桌到聚餐的大圓桌,

滿足朋友聚餐到家族宴客一次滿足,

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中間就是吧檯,聽說在這裡有不少好酒,

朋友來這都會習慣性地來上一杯,

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店家還特別開模製作兒童安全座椅,

你看是不是超可愛的!

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参和院特級合菜有9777元和11777元兩種(連結),

今天要吃的是11777元,

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五味九孔鮑(推薦),

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將傳統的五味醬加九孔,搖身一扮成了生菜沙拉版本,

搭配Sky超愛的煙燻鮭魚捲起司,淋上清爽的醬汁超開胃的,

那Q彈的九孔鮑嚼勁十足,重點是裡面的內臟都幫你處理掉了,

小細節但是超用心的!

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山藥麵線(和五味九孔鮑是二選一)

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精緻細膩的刀工將山藥切成麵線大小,

搭配鮭魚卵和山藥原本的滑潤,

一不小心就滑到肚子裡了,

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櫻花蝦野米烏魚子炒飯(推薦),

中間的肉鬆就像是中央山脈,

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超閃的經典台灣造型,大家的相機可是閃不停,

而且這台灣的高度超過10公分,

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重點是那超強的炒功,把烏魚子炒得十分均勻,

炒飯是粒粒分明卻又十分濕潤,

烏魚子和櫻花蝦的鮮美十分突出,

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乾鍋麻辣燒牛肋,

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雖然是滿滿的辣椒,但只要不夾到它就不會辣,

軟嫩的牛肋麻而不辣,卻有迷人的香氣,

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醬烤豬肋排,搭配水煮的新鮮蔬菜,

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甜鹹適中的醬燒獲得一致好評,

火侯也是十分到位,讓肉質好撕咬也不油膩,

唯一小缺點就是沒有完全切開,切完蔬菜都散了一桌@@,

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月亮夾心海鮮,

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不同於月亮蝦餅,這可是麻煩多了!

採用新鮮的整尾藍鑽蝦及手打花枝漿製作,

內餡都還吃的到小碎塊,搭配蜂蜜水果醬,

那酸甜的醬汁夾雜著酥脆的外皮聲,

鮮美的花枝和藍鑽霞蝦彷彿在舌尖上跳躍,

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手工肉燕排骨酥鍋,不要誤會了,

它不是佛跳牆︿︿,

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經典的排骨酥湯,經過竹笙.墨魚丸和菜燕的加持,

讓排骨酥的湯頭多了鮮味,湯也被大家喝到見底,

就可以知道這湯多美味,

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古早味酥炸甜甜圈(推薦),

雖然很像甜甜圈,但其實它是肉捲啦!

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外皮炸得十分酥脆,光是看到這外皮就很想咬一口,

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裡面是一塊塊扎實的原肉,

不是一般印象中的軟趴趴的雞捲或肉捲,

在口感上Sky更喜歡這樣的扎實嚼勁,

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泰式椒香酥麻雞,

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金黃的酥脆外皮,可依個人喜好沾椒麻醬汁,

入口喀滋喀滋的聲音有著微辣的滋味,

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南洋咖哩石斑,

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很少看到石斑魚用咖哩的方式料理,

有南洋風料理的感覺,入口有香濃的咖哩味,

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叁和紅白繽紛樂,

最後竟然是喜宴的第一道菜炸湯圓,

真的是出乎意料之外,

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水果盤也是台灣造型,

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而参和院最出名的就是這些可愛包子,

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(左一)超級生命菇-金桔抹茶

(左二)兔子包-紅豆核桃

(左三)金錢豹-梅干菜豬肉鵪鶉蛋

(左四)小綠科科抹茶包-麻糬鹹蛋黃

(左五)超級大力菇-地瓜起司夏威夷豆

(左六)小黑咻咻包-花生

你知道嗎!如果沒有看菜單,拿起來直接吃真的是驚喜連連,

尤其是金錢豹、超級大力菇和小黑咻咻包都很經典,

如果沒有吃桌菜,可以點幾籠來吃看看!

總結:這一餐一群人吃的超飽的,還吃不完打包帶回家,就可以知道這桌菜份量真的很多,帶朋友來吃辦桌一定超有面子,推薦給大家參考!

叁和院台灣風格飲食參和院
地址: 320桃園市中壢區春德路189號3F
電話: 03 287 1663

 

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