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品味學苑-用Blendtec調理機輕鬆下廚【PINYAN品硯.SMEG】

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Blendtec調理機在手,料理輕鬆上手,今天分享藍帶主廚的私房食譜,製作過程竟然如此簡單!有:香草糖、綜合堅果牛奶、希臘優格黃瓜醬和胡蘿蔔蛋糕!

想要優雅而輕鬆的做出好料理,

除了精湛的廚藝之外,還有一些小訣竅,

今天Sky就來分享藍帶主廚的私房食譜,

透過Blendtec製作過程竟然如此簡單!

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位在敦化南路一段295巷的PEKOE食品雜貨鋪

可是知名飲食旅遊生活作家葉怡蘭Yilan所創設,

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也是大安區知名的食品雜貨鋪,

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這裡所以販售的商品都很有特色,

大部份都是進口和台灣的特色食品,

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而今天要製作的四道料理,

在PEKOE食品雜貨鋪都可以輕鬆找到喔!

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而今天的主角就是【PINYAN品硯】代理的Blendtec調理機

簡介

品硯實業擁有全球多個頂尖廚電品牌的台灣代理權,夢時代繼台中新光三越後,品硯開設的第二個百貨櫃店,目前以馬卡龍系復古家電讓全球最多人瘋迷的義大利美學家電品牌SMEG,以及以世界銷售排名的美國Blendtec高效能食物調理機為主。

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它可是超有名的,當初第一個把iphone打成灰的就是它!

其關鍵就是那超厚的不鏽鋼钝刀,刀片的那種叫果汁機,

而這種叫做調理機是不一樣的,想想iphone手機都可以變成灰,

那把食材打成超細緻的口感又有何困難呢!

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藉由這次活動-今天你想吃什麼?

看到美食卻覺得自己沒有辦法烹飪出來嗎?

結合PEKOE食品雜貨鋪的品味學苑,

現場教您如何征服自己與愛人家人的胃唷 !

透過PEKOE講師的烹飪廚藝與blendtec科技廚具配合,

讓Dora主廚的私房食譜輕鬆端上桌,讓家人刮目相看!

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今天要製作藍帶主廚的私房食譜,

分別是香草糖、綜合堅果牛奶、希臘優格黃瓜醬和胡蘿蔔蛋糕,

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第一道,藍帶主廚私房Blendtec食譜-香草糖,

一般人通常都是取香草籽去製作,

但是香草莢其實也有迷人的香味,

所以將剩下的香草莢清洗後,再用烤箱烘乾,

再將香草莢和健康的蔗糖取適當比例,

放入Blendtec食物調理機打成粉末即可,

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不到幾秒鐘,這超細緻的香草糖就完工了,

很適合拿來搭配番茄,那酸甜中還有迷人香草香,

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第二道,綜合堅果40g、牛奶160ml,

想要喝起來很滑順細緻,食物調理機的擊破能力就很重要,

這台專業專業800,馬達更提升至全球最高3.8匹馬力,

增加一體成型的隔音罩,採用高科技觸控面板和亮光LED螢幕,

介面有11段變速和六種預設模式,

有:麵糊、混合飲品、冰沙、冰凍甜點、全果汁、熱湯等模式,

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這綜合堅果牛奶喝起來超細緻好像奶泡,

一點堅果顆粒都感受不到!

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搭配法國麵包和橄欖油,就是美味豐盛的早餐了!

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現代人吃得健康,沾醬當然也是,

第三道希臘優格黃瓜醬-Tzatziki就是經典的沾醬,

製作再過程在Blendtec食物調理機處理下也變得簡單,

先將小黃瓜去皮去籽,將200g優格、蒜頭1辦(約6g)、薄荷葉5g、

橄欖油1小匙、檸檬之1小匙,通通放入調理機打完就完工了!

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希臘優格黃瓜醬馬上變成生菜沙拉的健康佐醬,

清爽不油膩,美味又健康喔!

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出乎意料好吃的第四道胡蘿蔔蛋糕,

一定要特別分享一下食譜,

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重點是熱量不高,

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打完後還是無法和一般蛋糕聯想在一起,

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原來這是磅蛋糕,難怪跟Sky印象中的做法不一樣,

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扎實的口感有胡桃的顆粒感,

當然這是故意的,為了增加蛋糕的豐富度,

搭配上層的奶油糖霜好好吃喔!

如果小孩不吃胡蘿蔔,可以考慮做這蛋糕給小孩吃!

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還有品硯實業代理的SMEG義大利美學家電也是經典家電,

在家裡擺上幾台,質感都升級了,推薦給大家參考!

品硯實業(SMEG義大利美學家電/Blendtec美國高效能食物調理機)

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