【老麵店.四醬麵】台北迪化街美食推薦

【老麵店.四醬麵】台北迪化街美食推薦

隱身在台北巷弄裡的老麵店,開業至今超過七十年,絕無僅有的四醬乾拌麵,吃過絕對讓你難忘,還有可以續的肉骨湯和滷味絕對必點!Google高達4.3顆星!

話說台北這座歷史悠久的城市,

自巷弄裡隱藏著許多美食,

今天再來介紹一間。

老麵店||交通

【老麵店.四醬麵】台北迪化街美食推薦

【老麵店】的位置接近迪化街二段路底,

街的兩邊幾乎都是住家,加上店家招牌超小,

要不是Google導航說到了,還真不會注意到!

【老麵店.四醬麵】台北迪化街美食推薦

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【老麵店】的開業至今超過70個年頭,

如今是二代接手,店家服務很熱情客氣,

主要販售乾麵、湯麵、肉骨湯、餛飩湯和小菜。

老麵店||室內空間

【老麵店.四醬麵】台北迪化街美食推薦

Sky故意在離峰時段來,也幾乎快客滿,

直到離開人潮才變少,可以想像用餐時段有多熱鬧。

老麵店||菜單

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【老麵店】的價個基本在40元起跳,

在貴森森的台北市算親民的。

老麵店||小菜

【老麵店.四醬麵】台北迪化街美食推薦

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【老麵店】的小菜網友也是強力推薦,

Sky拿了一個應該是小腸,滷的相當入味,

口感軟Q帶點嚼勁,推薦必點!

老麵店||乾麵

【老麵店.四醬麵】台北迪化街美食推薦

【老麵店】的乾麵其實就是四醬麵,

店家用麻醬、炸醬、鹽水與豬油蔥四醬乾成拌麵,

光是聽到別人介紹就好期待。

【老麵店.四醬麵】台北迪化街美食推薦

如果你吃辣,那【老麵店】兩種辣千萬別錯過,

絕對讓層次更豐富。

【老麵店.四醬麵】台北迪化街美食推薦

【老麵店】的四醬麵調的很好吃,

有豬油、麻醬的香氣,炸醬和鹽水的鹹味,

麵條也很吸醬汁,鹹香開胃讓人一口接一口呢!

男生建議點大碗吃的比較飽。

【老麵店.四醬麵】台北迪化街美食推薦

Sky直接把滷小腸加進去一起吃,

這樣吃起來更涮嘴,層次更豐富。

老麵店||肉骨湯

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除了乾麵之外,【老麵店】的肉骨湯也超推,

一般店家用的是骨仔肉是豬頭肉,

而他們家使用的是豬大腿骨肉,

除了肉質鮮嫩,也比較不油膩,

大骨湯也只會留下蛛的甜味,

一點油味也沒有,還可以續湯喔!

總結:台北這間【老麵店】真的名不虛傳,有路過迪化街的千萬別錯過!

老麵店||店家資訊


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