什麼!新店山區竟然有素食義式餐廳,而且這間黑松露炒飯竟然還入圍北區特色炒飯,像:義大利麵、燉飯、焗烤類這裡都有,連吃葷的Sky也都喜歡吃,老媽吃完超推薦的!Google高達4.4顆星!
隱身在新店山區,竟然有全素的義式餐廳,
而且義大利麵、燉飯、焗烤類這裡都有呢!
布佬廚房||介紹
![【布佬廚房】新店全素安坑.義式餐廳美食推薦 【布佬廚房】新店全素安坑.義式餐廳美食推薦](https://i2.wp.com/taiwantour.net/wp-content/uploads/2019/11/1573788203-1a8cd3b44c81bbf6bf9cdfe641466f97.jpg?w=1140&ssl=1)
【Bruce’s Kitchen布佬廚房】是一間很特別的義式餐廳,
坐落在新店安坑附近的半山腰,
厲害的是吃葷的人也愛吃,平日來都已經半滿,
假日如果來用餐記得先預約喔!
布佬廚房||環境介紹
【Bruce’s Kitchen布佬廚房】的用餐空間很大,
而且都有明亮的大玻璃,自然採光相當不錯,
是很棒的約會用餐空間!
布佬廚房||菜單
![【布佬廚房】新店全素安坑.義式餐廳美食推薦 【布佬廚房】新店全素安坑.義式餐廳美食推薦](https://i1.wp.com/taiwantour.net/wp-content/uploads/2019/11/1573788864-12d917d6756365330c5b4cd188a67f33.jpg?w=1140&ssl=1)
【Bruce’s Kitchen布佬廚房】菜單menu(連結),
不管義大利麵、燉飯、焗烤類這裡都有,
布佬廚房||餐點介紹
![【布佬廚房】新店全素安坑.義式餐廳美食推薦 【布佬廚房】新店全素安坑.義式餐廳美食推薦](https://i0.wp.com/taiwantour.net/wp-content/uploads/2019/11/1573790749-b8d73ff6779f547ece7d95f4c0675486.jpg?w=1140&ssl=1)
黑松露炒飯,Sky第一次聽到用黑松露去炒飯呢!
通常聽到的都是燉飯,這次主廚用臺稉9號,
搭配燕麥、辣椒絲、紅蔥頭、雪白菇、鴻喜菇、黑松露,
![【布佬廚房】新店全素安坑.義式餐廳美食推薦 【布佬廚房】新店全素安坑.義式餐廳美食推薦](https://i0.wp.com/taiwantour.net/wp-content/uploads/2019/11/1573789756-d7c7f2a3eec434f7a3cf9f96c47649c4.jpg?w=1140&ssl=1)
【布佬廚房】並沒有用隔夜飯,而是煮飯時用較少的水,
素食要好吃爆香是關鍵,大廚採用進口橄欖油,
紅蔥頭、洋蔥和關鍵的西芹水去膩,
![【布佬廚房】新店全素安坑.義式餐廳美食推薦 【布佬廚房】新店全素安坑.義式餐廳美食推薦](https://i0.wp.com/taiwantour.net/wp-content/uploads/2019/11/1573790298-68e1b8285b92187e0af287953ca12015.jpg?w=1140&ssl=1)
炒飯每一口都能吃到迷人的黑松露,
黑松露是在炒飯快好的時候才均勻的下,
![【布佬廚房】新店全素安坑.義式餐廳美食推薦 【布佬廚房】新店全素安坑.義式餐廳美食推薦](https://i0.wp.com/taiwantour.net/wp-content/uploads/2019/11/1573790722-67b97d6be8d636133f5930c3da2970d3.jpg?w=1140&ssl=1)
上層以辣椒絲點綴提香,
配上雪白菇和鴻喜菇豐富炒飯的口感和滋味,
![【布佬廚房】新店全素安坑.義式餐廳美食推薦 【布佬廚房】新店全素安坑.義式餐廳美食推薦](https://taiwantour.net/wp-content/uploads/2019/11/1573791896-99bd67e4d25e0fc49ed766718f29dd7f.jpg)
![【布佬廚房】新店全素安坑.義式餐廳美食推薦 【布佬廚房】新店全素安坑.義式餐廳美食推薦](https://i0.wp.com/taiwantour.net/wp-content/uploads/2019/11/1573791892-2e9d807d02e326397b1f114b74761d58.jpg?w=1140&ssl=1)
南瓜湯/蘑菇湯,【布佬廚房】
比一般葷的義大利麵都好喝,關鍵就是煮湯前的爆香,
尤其蘑菇湯再拌入黑胡椒,整個風味更迷人了,
也是店家少有的重口味,
![【布佬廚房】新店全素安坑.義式餐廳美食推薦 【布佬廚房】新店全素安坑.義式餐廳美食推薦](https://i1.wp.com/taiwantour.net/wp-content/uploads/2019/11/1573792165-8952d46edb3700046c7556f0eaac8d40.jpg?w=1140&ssl=1)
布佬沙拉(百香果醬),這是店家招牌之一,
自製的百香果醬和起司很搭,
![【布佬廚房】新店全素安坑.義式餐廳美食推薦 【布佬廚房】新店全素安坑.義式餐廳美食推薦](https://taiwantour.net/wp-content/uploads/2019/11/1573792837-903de8316174514af51252761ef14006.jpg)
瑪格麗特披薩底,餅皮介於拿坡里和羅馬,
屬於底部硬脆中間會吃到麵心的薄餅披薩,
上面有整片牛番茄和起司,
![【布佬廚房】新店全素安坑.義式餐廳美食推薦 【布佬廚房】新店全素安坑.義式餐廳美食推薦](https://taiwantour.net/wp-content/uploads/2019/11/1573792854-3043aee56e2e54ac1e9b641de328e621.jpg)
巧達起司餃,內餡是巧達起司和九層塔,
搭配番茄莎莎醬,入口酥脆又開胃,
![【布佬廚房】新店全素安坑.義式餐廳美食推薦 【布佬廚房】新店全素安坑.義式餐廳美食推薦](https://taiwantour.net/wp-content/uploads/2019/11/1573792861-338e02d42a74d2da268556d1ce07e99a.jpg)
熱拿鐵/焦糖瑪奇朵,熱拿鐵的精緻拉花,
配上咖啡和牛奶的完美比例,
冰焦糖瑪奇朵的外觀也相當吸睛,記得要拌勻喔!
![【布佬廚房】新店全素安坑.義式餐廳美食推薦 【布佬廚房】新店全素安坑.義式餐廳美食推薦](https://taiwantour.net/wp-content/uploads/2019/11/1573792872-ebd44c76b21876780eba3797f4757984.jpg)
經典布朗尼,溫熱的布朗尼,
濃郁的巧克力口感濕潤,搭配冰淇淋的冷熱交織,
還有不時吃到的爆米花,增添許多樂趣.
總結:隱身在【布佬廚房】新店半山腰的義式餐廳,要是沒人介紹真的不知道,舒適的用餐環境和養身素食,尤其是黑松露炒飯, 很值得大家來這裡吃!
布佬廚房||店家資訊
- 地址:新北市新店區車子路137號
- 營業時間:周一到週五11:30-21:30周六周日11:00-21:30 20:30
新店.烏來景點.美食一日遊
你的支持是我發文的動力,請幫文章隨手按個讚,有分享和留言會更開心喔!