新北美食推薦-永和高CP值5層蒸海鮮塔【二月牌沙茶爐】

哇!這澎湃的蒸海鮮塔份量也太多了吧!你看看這蛤蠣也太大顆了吧,滿滿的蝦、透抽、螃蟹、新鮮午魚等等,重點是價格也太親民了吧!

朋友啊!Sky又要來介紹好料了!

今天要介紹的餐廳可是台南的排隊名店,

沒有預約一定吃不到,連食尚玩家都爭相介紹,

美味預告~

它就是來自台南的【二月牌沙茶爐】,

大部份的北部人應該都很陌生,包含sky來吃之前也是,

只知道它有超強的五層蒸海鮮塔

但到了門口卻看不到海鮮塔的感覺,

要不是這紅布條,還以為自己走錯店了!

簡單平實的店面,這也是老闆的理念,

希望從裝潢到價格都如此平實,

一開店沒多久人潮就湧進來,

老闆說那是因為剛開幕,知道的人不多,

不然都是要預約的!

每層蒸籠都是一種海鮮,火鍋湯底是免費的,

小層海鮮塔$330/層,大層海鮮塔$650/層,

沒有限制一定要一層或兩層,可以再搭配火鍋配料,

但是想吃螃蟹、透抽、龍蝦等其他海鮮需3層以上,

而且最大特色就是魚貨,店家每天到港口親自挑選,

採購當日最新鮮的漁獲,都是尚青ㄟ!

出餐前,店家都會在裡面先蒸煮好,

只要一上桌大家就可以開吃了!

你有沒有看到最上層滿滿的蛤蠣!

還沒開蓋就讓人充滿期待,

大家可以看一下上桌的強大氣勢,

sky是兩個人用餐,所以吃的是小層的海鮮塔,

哇~這是蛤蠣版的表面張力吧!

而且有好多種貝類,還有竹蛤,

看看這超大顆的蛤蠣,快跟手一樣寬了,

重點是超新鮮好吃的,

讓你一顆接一顆停不下來!

滿滿的白蝦,

新鮮的海鮮真的不太需要調味,

用蒸的更能吃出鮮甜和美味,

處女蟳和花蟹,小層的是兩隻螃蟹,

蒸氣還不斷的飄出呢!

裡面的湯汁可是剛剛蛤蠣滴下來的,

肉質緊實的處女蟳和鮮甜的花蟹真不賴,

午魚兩尾,這可是早上才從漁港採買的,

因為很新鮮,只需放上一點薑絲即可,

超細緻的肉質,加上刺不多,

是sky相當推薦的魚種之一,

大隻的透抽三隻,搭配些許蒜末蒸煮,

這樣一盤只要330元也太超值了吧!

尤其是Q彈的肉質,搭配蒜香十分開胃,

老婆邊吃邊說好鮮甜,

而【二月牌沙茶爐】的特色之一就是沙茶爐湯底,

但是裡面沒有沙茶,而是以扁魚和蝦米為湯底,

再經過剛剛海鮮蒸煮後,那鮮甜的湯汁都滲進湯底,

讓這湯頭多了迷人的海味,但是有的人會覺得湯頭稍微鹹了點,

沒關係加點湯就好了,這可以地道的台南味!

這時,如果剛剛的海鮮你還吃不飽,

可以繼續點海鮮或是到冰箱拿火鍋料,價格是依照盤子顏色來區分,

從最便宜的60元到價格較高的220元都有,可依照個人喜好選擇,

種類也相當多,有香菇、金針菇、花椰菜、火鍋料、生芋頭等等,

不過主菜已經讓sky沒什麼戰鬥力了!只能下次再來一一品嘗,

這麼一大盆的山茼蒿才60元,

實在太便宜了吧!

香菇蝦仁漿,這也是台南特產,

可以品嘗到迷人的香菇風味和海味,

口感十分Q彈脆口,

而【二月牌沙茶爐】的招牌沙茶醬,

店家特調的沙茶醬裡面有來自東港的櫻花蝦,

讓風味上更上一層樓,

漢堡排,不要懷疑這可是手打超過200回以上的牛肉,

重點是這漢堡肉竟然久煮都不會化開,

你就可以知道有多緊實了,

經過沙茶爐的燉煮,讓肉排的肉汁更多了,

而且也多了海味的鮮甜,讓sky想到爆漿瀨尿牛丸,

是非常特別的口感,也是【二月牌沙茶爐】限定!

總結:蒸的海鮮火鍋Sky也吃了好幾回,但這間的CP值和鮮度真的很不錯,用餐過程老婆都說要再約時間帶家人一起來吃了,你就知道多美味,推薦給大家參考!

二月牌沙茶爐

電話:02-2922 6803

中和.永和.土城.三峽美食.景點.食尚玩家推薦懶人包


******採訪******

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