台北美食推薦-日式風味丼飯【焱鬼鍋燒專門店-文山三番店】

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台北美食推薦-日式風味丼飯【焱鬼鍋燒專門店-文山三番店】

木柵濃厚的日式湯頭鍋燒麵、半熟蛋起司牛丼,採用日本炸粉的脆皮豬排、爆漿雞唐揚、黃金泡道菜等等,都是在地人午晚餐的最佳選擇!到木柵動物園可以順路安排喔!

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話說到木柵貓空都不知道吃什麼好,

這回在地人帶路,

更多影片和照片,

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讓Sky知道有這間【焱鬼鍋燒專門店-文山三番店】,

總店在南部很紅,這間是北部唯一分店,

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秉持日式所學,從裝潢也是一貫的日式和風,

在寒冬中似乎更能給人溫暖,

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木製的碗筷似乎更健康,

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牆面上還有可愛的焱鬼手繪稿︿︿,

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店家最大特色就是採手工製作純天然湯頭,

使用日本的黃金昆布和柴魚熬煮,

搭配6種湯頭 x 5種麵,看完後每一種都好想點喔!

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一不小心兩個人就點了一桌好料,

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店家招牌之一佛蒙特咖哩鍋燒,

純天然湯頭基底搭配日本的佛蒙特咖哩,

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除了有濃濃的咖哩香,還有蘋果及蜂蜜,

讓咖哩吃起來的口感更滑順,

Sky在台灣幾乎沒吃過這一味,口感帶有甜味,

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滿滿配料有雞蛋、里肌肉、海鮮漿、炸蝦、蛤蠣、麵和蔬菜,

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尤其是這炸蝦,採用日本的麵包粉下去炸,

就算涼了還是一樣酥脆,而且蝦子本身也很新鮮!

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還有這烏龍麵,已經很久沒吃到這麼入味的,

很多都是麵熟了就上桌,願意多煮一下的少之又少!

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半熟蛋起司牛丼,

滿滿的牛丼上淋滿了起司,

中間放上了一顆半熟蛋,

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一刀畫開蛋液變成了最好的醬汁,

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香濃的起司和滑順的蛋液是完美的結合,

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會讓人一口接一口停不下來,

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可愛的外觀是來自日本的奶油蟹爪,

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外皮酥脆內滑嫩,每一口都是滿滿的奶油香氣,

如果你跟sky一樣是奶油控,一定不能錯過!

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豬排,店家都是先拍打斷筋,

再裹上日本的酥脆麵堡分高溫油炸,

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外皮酥脆又肉質帶有嚼勁,

不用擔心咬不斷,

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沾上店家自製蜂蜜芥末別有一番風味,

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揚出豆腐,

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酥脆的麵包粉外依,裡面是板豆腐,

搭配店家自製的清爽醬汁,

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雞唐揚,這個超推的,

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外層麵衣不同,但是一樣酥脆可口,

重點是裡面爆漿了!超軟嫩的雞腿肉又多汁.

總結:沒想到在木柵可以吃到這麼日式的鍋燒麵,原來咖哩配在湯裡可以這麼搭,推薦給大家參考!

炎鬼鍋燒專門店(文山三番店)

營業時間:一~五  11:30 ~  14:00 $ 17:00 ~ 21:00 /  六~日  11:30 ~  21:00
電話:(02)2936-5566
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