2018大溪伴手禮【陳媽媽手工月光餅】古早味地瓜餅做法.由來

18 Shares

大溪月光餅,絕對不是吃完就會月光光,而是源自於日據時代,大溪人從小吃到大!當時窮人的月餅,是必買的伴手禮喔!

來到大溪當然要買大溪伴手禮,

除了豆干之外,就是這大溪的特色月餅!

來到大溪這不起眼的小店,招牌【陳媽媽手工月光餅】,

看的Sky一群人是滿頭霧水,還以為吃完就會月光光呢!

它可是入圍兩屆桃園十大伴手禮,

年代、三立、自由時報、中時、聯合也都來採訪過,


月光餅由來


大溪特有的月光餅,源自於日據時代,而形狀很圓、呈現像月亮般暈黃顏色的月光餅,其實就是地瓜餅。麵粉在日治時代是管制品,大溪人便想到將地瓜蒸熟後搗成泥再加入少許麵粉煎製,做成外形圓潤的餅來祭祀神明,因外型宛如明月,就有了月光餅的美名。

當時許多人無力負荷昂貴的廣式月餅,也讓月光餅漸漸成為中秋團圓必吃的糕餅,故又有『窮人的月餅』之稱。


月光餅有三個口味,地瓜、芋頭、抹茶,

因為沒有放防腐劑,所以建議在兩天內吃完,

冷凍的話也不要超過一個星期,

月光餅一個20元,買10送1,

可以單買也可以買一袋,

買一袋口味也可以買綜合,

月光餅的外表樸實,QQ的外皮配上扎實的內餡,

因為以前麵粉貴,所以只有加入少許麵粉煎製,

主要都是地瓜,如今也開發出許多新口味,

像是芋頭和抹茶.

總結:有機會到大溪老街,別忘了買上1-2袋月光餅,品嘗一下民間傳統的月餅!

大溪陳媽媽月光餅

店家地址:桃園縣大溪鎮和平路87號

連絡電話:(03)388-2451

營業時間:09:00~18:00


桃園美食.景點及食尚玩家懶人包


你的支持是我發文的動力,請幫文章隨手按個有分享和留言會更開心喔! 

1401372692-2412391270

發表留言