全台首家石臼現磨手工義大利麵，竟然有好萊塢藝人都愛的美食，像強尼戴普、湯姆克魯斯等國際明星必吃的義式料理，別的地方可是吃不到喔！
原來中壢大江購屋中心也是臥虎藏龍，
這間可是全台首家石臼現磨手工義大利麵，
Molino手工義大利麵工場||空間介紹
吃的先不說，光是這裝潢布置就值得拍了，
復古工業風怎麼拍都好看！回歸正題，
【Molino】為什麼要用石臼現磨呢？
Molino手工義大利麵工場||介紹
因為外面市售的小麥，都只剩中間的麥心，
外層的營養價值都剔除掉了沒有保留下來，
主廚Antonio Tommasi認為吃義大利麵不能只吃澱粉，
主廚為健康性，所以買全穀自己來研磨
保留小麥全部的營養價值，
結合天然食材的繽紛色澤，
和雲朵麵、船形麵、蕾絲寬帶麵、蜂巢麵、花朵麵等造型，
而且每一種麵體都有自己的醬料，每一個都好特別好想吃，
慘了有選擇障礙＠＠？還是交給專業的建議好了！
Sky桌子旁邊就是製麵空間，
看著師傅現場過篩到貝殼麵一顆顆的成形，
有一種療育的感覺～哈哈哈！
現作的麵上桌前，再煮沸的過濾水煮3分鐘即可起鍋，
Molino手工義大利麵工場||餐點介紹
油漬番茄襯香蒜麵包，酸甜帶有蒜香十分搭，
茄燉西西里牛肉丸扎實Ｑ彈又多汁，搭配番茄紅醬更是提味，
鮮作雪起司佐蘑菇，自製的Ricotta起司，
搭配清炒的蘑菇清爽開胃，
爽口培根鮮蔬湯很適合夏天，
微微酸香帶點甜，加上多樣化的當季蔬菜，
不僅好喝還能補充營養呢！
大帝海鮮蕾絲寬帶麵，
麵被滿滿的蛤蠣、透抽和鮮蝦鋪滿，
你看看這蛤蠣肥美又飽滿，
就知道海鮮多讚了吧！
鮮蕾絲麵體特色就是能帶起超多的醬汁，
蕾絲裙帶上滿滿的鮮茄醬，
也只有新鮮的番茄才能和海鮮這麼和，
不僅軟Q有嚼勁，在舌尖舞動的口感也很特別，
【Molino】花百萬打造的窯烤爐，
讓出爐的披薩附有獨特風味，
酥香培根蘆筍藍紋起司比薩，
採用培根、起司、蘆筍和雞蛋，
並均勻撒上藍紋起司，吃的時候劃破半熟蛋，
增加披薩的滑順口感，
sky超愛藍紋起司的風味，
【Molino】最新的排餐Choice肋眼牛排200克，
有一大盤現炸超酥脆的薯條，
配料有蜂蜜芥末、番茄、芥末籽、檸檬和芝麻葉，
最美味的五分熟，如果你覺得太生，
還可以在陶鍋上加熱一下，
牛排底部有洋蔥隔絕，所以不用太擔心會太熟，
牛排上面已經撒上些許黑胡椒和鹽，
你看看這滴汁的切面，入口鮮嫩多汁阿！
sky覺得直接吃就很美味，
如果想吃排餐這也是不錯的選擇！
新鮮蔬果榨也是店家的招牌之一，
Sky點的是比較少見的粉紅蔬果榨，
以甜菜根、鳳梨和蘋果調製，
是蔬菜味最淡的，主要是蘋果的甜和鳳梨的酸，
西西里殺手捲是台灣少見的義大利經典的甜點，
以是西西里肉桂起司捲當外層，填入可可甘納許，
有草莓、原味和巧克力，搭配糖漬果乾提升香氣，
這樣說大家對可可甘納許可能不熟，
想像一下金沙裡的內餡，就有點接近巧克力口味，
除了好看好拍之外，也是值得品嘗的甜點之一！
總結：【Molino】除了好看好拍之外，就看你愛哪一味，推薦給大家參考！
Molino手工義大利麵工場||店家資訊
- 地址：320桃園市中壢區中園路二段501號(大江國際購物中心GBF)
- 電話：03-4680838
- 營業時間：11:00~21:30(週日至週四)、11:00~22:00(週五至週六)
- FB粉絲團：https://www.facebook.com/molino.taiwan/
延伸閱讀
