全台首家石臼現磨手工義大利麵，竟然有好萊塢藝人都愛的美食，像強尼戴普、湯姆克魯斯等國際明星必吃的義式料理，別的地方可是吃不到喔！
原來中壢大江購屋中心也是臥虎藏龍，
這間可是全台首家石臼現磨手工義大利麵，
關於Molino手工義大利麵工場
吃的先不說，光是這裝潢布置就值得拍了，
復古工業風怎麼拍都好看！回歸正題，
【Molino】為什麼要用石臼現磨呢？
因為外面市售的小麥，都只剩中間的麥心，
外層的營養價值都剔除掉了沒有保留下來，
主廚Antonio Tommasi認為吃義大利麵不能只吃澱粉，
主廚為健康性，所以買全穀自己來研磨
保留小麥全部的營養價值，
結合天然食材的繽紛色澤，
和雲朵麵、船形麵、蕾絲寬帶麵、蜂巢麵、花朵麵等造型，
而且每一種麵體都有自己的醬料，每一個都好特別好想吃，
慘了有選擇障礙＠＠？還是交給專業的建議好了！
Sky桌子旁邊就是製麵空間，
看著師傅現場過篩到貝殼麵一顆顆的成形，
有一種療育的感覺～哈哈哈！
現作的麵上桌前，再煮沸的過濾水煮3分鐘即可起鍋，
油漬番茄襯香蒜麵包，酸甜帶有蒜香十分搭，
茄燉西西里牛肉丸扎實Ｑ彈又多汁，搭配番茄紅醬更是提味，
鮮作雪起司佐蘑菇，自製的Ricotta起司，
搭配清炒的蘑菇清爽開胃，
爽口培根鮮蔬湯很適合夏天，
微微酸香帶點甜，加上多樣化的當季蔬菜，
不僅好喝還能補充營養呢！
大帝海鮮蕾絲寬帶麵，
麵被滿滿的蛤蠣、透抽和鮮蝦鋪滿，
你看看這蛤蠣肥美又飽滿，
就知道海鮮多讚了吧！
鮮蕾絲麵體特色就是能帶起超多的醬汁，
蕾絲裙帶上滿滿的鮮茄醬，
也只有新鮮的番茄才能和海鮮這麼和，
不僅軟Q有嚼勁，在舌尖舞動的口感也很特別，
【Molino】花百萬打造的窯烤爐，
讓出爐的披薩附有獨特風味，
酥香培根蘆筍藍紋起司比薩，
採用培根、起司、蘆筍和雞蛋，
並均勻撒上藍紋起司，吃的時候劃破半熟蛋，
增加披薩的滑順口感，
sky超愛藍紋起司的風味，
【Molino】最新的排餐Choice肋眼牛排200克，
有一大盤現炸超酥脆的薯條，
配料有蜂蜜芥末、番茄、芥末籽、檸檬和芝麻葉，
最美味的五分熟，如果你覺得太生，
還可以在陶鍋上加熱一下，
牛排底部有洋蔥隔絕，所以不用太擔心會太熟，
牛排上面已經撒上些許黑胡椒和鹽，
你看看這滴汁的切面，入口鮮嫩多汁阿！
sky覺得直接吃就很美味，
如果想吃排餐這也是不錯的選擇！
新鮮蔬果榨也是店家的招牌之一，
Sky點的是比較少見的粉紅蔬果榨，
以甜菜根、鳳梨和蘋果調製，
是蔬菜味最淡的，主要是蘋果的甜和鳳梨的酸，
西西里殺手捲是台灣少見的義大利經典的甜點，
以是西西里肉桂起司捲當外層，填入可可甘納許，
有草莓、原味和巧克力，搭配糖漬果乾提升香氣，
這樣說大家對可可甘納許可能不熟，
想像一下金沙裡的內餡，就有點接近巧克力口味，
除了好看好拍之外，也是值得品嘗的甜點之一！
總結：【Molino】除了好看好拍之外，就看你愛哪一味，推薦給大家參考！
Molino手工義大利麵工場地址
- 地址：320桃園市中壢區中園路二段501號(大江國際購物中心GBF)
- 電話：03-4680838
- 營業時間：11:00~21:30(週日至週四)、11:00~22:00(週五至週六)
- FB粉絲團：https://www.facebook.com/molino.taiwan/
