【Molino手工義大利麵工場】桃園中壢大江推薦美食

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【Molino手工義大利麵工場】桃園中壢大江推薦美食

全台首家石臼現磨手工義大利麵,竟然有好萊塢藝人都愛的美食,像強尼戴普、湯姆克魯斯等國際明星必吃的義式料理,別的地方可是吃不到喔!

原來中壢大江購屋中心也是臥虎藏龍,

這間可是全台首家石臼現磨手工義大利麵,

關於Molino手工義大利麵工場

【Molino手工義大利麵工場】桃園中壢大江推薦美食

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吃的先不說,光是這裝潢布置就值得拍了,

復古工業風怎麼拍都好看!回歸正題,

Molino】為什麼要用石臼現磨呢?

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因為外面市售的小麥,都只剩中間的麥心,

外層的營養價值都剔除掉了沒有保留下來,

主廚Antonio Tommasi認為吃義大利麵不能只吃澱粉

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主廚為健康性,所以買全穀自己來研磨

保留小麥全部的營養價值,

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結合天然食材的繽紛色澤,

和雲朵麵、船形麵、蕾絲寬帶麵、蜂巢麵、花朵麵等造型,

而且每一種麵體都有自己的醬料,每一個都好特別好想吃,

慘了有選擇障礙@@?還是交給專業的建議好了!

Sky桌子旁邊就是製麵空間,

看著師傅現場過篩到貝殼麵一顆顆的成形,

有一種療育的感覺~哈哈哈!

現作的麵上桌前,再煮沸的過濾水煮3分鐘即可起鍋,

油漬番茄襯香蒜麵包,酸甜帶有蒜香十分搭,

茄燉西西里牛肉丸扎實Q彈又多汁,搭配番茄紅醬更是提味,

鮮作雪起司佐蘑菇,自製的Ricotta起司,

搭配清炒的蘑菇清爽開胃,

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爽口培根鮮蔬湯很適合夏天,

微微酸香帶點甜,加上多樣化的當季蔬菜,

不僅好喝還能補充營養呢!

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大帝海鮮蕾絲寬帶麵,

麵被滿滿的蛤蠣、透抽和鮮蝦鋪滿,

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你看看這蛤蠣肥美又飽滿,

就知道海鮮多讚了吧!

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鮮蕾絲麵體特色就是能帶起超多的醬汁,

蕾絲裙帶上滿滿的鮮茄醬,

也只有新鮮的番茄才能和海鮮這麼和,

不僅軟Q有嚼勁,在舌尖舞動的口感也很特別,

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Molino】花百萬打造的窯烤爐,

讓出爐的披薩附有獨特風味,

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酥香培根蘆筍藍紋起司比薩,

採用培根、起司、蘆筍和雞蛋,

並均勻撒上藍紋起司,吃的時候劃破半熟蛋,

增加披薩的滑順口感,

sky超愛藍紋起司的風味,

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【Molino】最新的排餐Choice肋眼牛排200克,

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有一大盤現炸超酥脆的薯條,

配料有蜂蜜芥末、番茄、芥末籽、檸檬和芝麻葉,

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最美味的五分熟,如果你覺得太生,

還可以在陶鍋上加熱一下,

牛排底部有洋蔥隔絕,所以不用太擔心會太熟,

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牛排上面已經撒上些許黑胡椒和鹽,

你看看這滴汁的切面,入口鮮嫩多汁阿!

sky覺得直接吃就很美味,

如果想吃排餐這也是不錯的選擇!

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新鮮蔬果榨也是店家的招牌之一,

Sky點的是比較少見的粉紅蔬果榨,

以甜菜根、鳳梨和蘋果調製,

是蔬菜味最淡的,主要是蘋果的甜和鳳梨的酸,

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西西里殺手捲是台灣少見的義大利經典的甜點,

以是西西里肉桂起司捲當外層,填入可可甘納許,

有草莓、原味和巧克力,搭配糖漬果乾提升香氣,

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這樣說大家對可可甘納許可能不熟,

想像一下金沙裡的內餡,就有點接近巧克力口味,

除了好看好拍之外,也是值得品嘗的甜點之一!

總結:【Molino】除了好看好拍之外,就看你愛哪一味,推薦給大家參考!


Molino手工義大利麵工場地址

  • 地址:320桃園市中壢區中園路二段501號(大江國際購物中心GBF)
  • 電話:03-4680838
  • 營業時間:11:00~21:30(週日至週四)、11:00~22:00(週五至週六)
  • FB粉絲團:https://www.facebook.com/molino.taiwan/

桃園吃喝玩樂.食尚玩家懶人包


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