【妍壽司(ヤン壽司)】三重日式料理推薦丼飯.壽司捲

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【妍壽司(ヤン壽司)】三重日式料理推薦丼飯.壽司捲

太扯了吧!200元綜合生魚片丼飯竟然給日本青甘魚肚海鱺魚肚鮭魚中段肉真鮭魚卵、蝦卵、蟹肉棒和月光米壽司飯八貫炙燒鮭魚捲壽司只要220元!老闆你是來交朋友的吧!Google高達4.7顆星

在家裡關了兩個星期,

最想吃的就是生魚片丼飯,

Sky這次意外在三重挖到隱藏版美食,

妍壽司(ヤン壽司)||介紹

【妍壽司(ヤン壽司)】三重日式料理推薦丼飯.壽司捲

這次找到美味也是挖到寶,

妍壽司(ヤン壽司)】隱身在五華街美食街的巷子裡,

說真的不是在地人根本不會注意到,

Sky還以為是新開的,老闆說他都開了兩年@@!

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妍壽司(ヤン壽司)】的裝潢乾淨簡單,

看起來就是普通的日式料理店,但實際上並非如此,

老闆之前在無菜單的日式料理店工作

於是延續著之前的習慣,都買很好的新鮮魚貨

只要吃過的都會變成回頭客!

妍壽司(ヤン壽司)||免費好茶

【妍壽司(ヤン壽司)】三重日式料理推薦丼飯.壽司捲

讓Sky喝不停的免費熱茶,

喝起來帶有花香的茶,

老闆說這是不便宜的春茶,

喜歡的可以多喝幾杯,

【妍壽司(ヤン壽司)】三重日式料理推薦丼飯.壽司捲

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妍壽司(ヤン壽司)】除了展示在冷藏櫃的生魚片之外,

還有很多隱藏版的新鮮食材,

比手掌大的生蠔才賣兩百元,

還有外面買不到的青甘魚下巴,

比牡丹蝦還好吃的胭脂蝦,都是老饕指定的呢!

妍壽司(ヤン壽司)||菜單價格

【妍壽司(ヤン壽司)】三重日式料理推薦丼飯.壽司捲

妍壽司(ヤン壽司)】的丼飯價格比台北市便宜很多,

單看握壽司的價格也才15元起,

連鮭魚握壽司一顆也才20元,這價格比玄武壽司還便宜呢!

很多老饕都是不看菜單,直接問老闆有沒有隱藏版的,

Sky這次真的是挖到寶了!

妍壽司(ヤン壽司)||綜合生魚片丼飯

【妍壽司(ヤン壽司)】三重日式料理推薦丼飯.壽司捲

綜合生魚片丼飯

妍壽司(ヤン壽司)】的丼飯也是舖滿生魚片,

幾乎看不到底下的壽司米,

有三種生魚片、鮭魚卵、蟹肉棒和蝦卵,

旁邊不起眼的鮭魚卵,是老闆用真鮭魚卵自己醃製的,

懂得人就知道這有多貴!

【妍壽司(ヤン壽司)】三重日式料理推薦丼飯.壽司捲

本來以為應該跟一般生魚片差不多,

看起來厚度還一般,但這生魚片入口真的不一樣,

肉質細嫩甘甜,詢問之下才知道這是日本青甘魚肚

這不是無菜單料理才會吃到的,還給你魚肚的部位!!

用這個老闆有賺嗎!所以薄一點我可接受!哈哈哈!

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另外一種比較白的也很厲害,

是澎湖的海鱺魚肚,以前在澎湖常吃,

本來以為海鱺魚不貴,原來也是不便宜的食材,

你看看那油花多迷人,肉質Q彈口感緊實又細緻,

【妍壽司(ヤン壽司)】三重日式料理推薦丼飯.壽司捲

蝦子是壽司專用蝦,

Sky一直以為甜蝦比較貴,這種蝦比較便宜,

沒想到事實上剛好相反,壽司蝦比較貴呢!

【妍壽司(ヤン壽司)】三重日式料理推薦丼飯.壽司捲

連鮭魚也是選油花比較多的中段,

而非油花少的尾巴,Sky今天才知道,

雖然礙於成本,老闆沒辦法給的大塊,

讓你吃的很爽,但是讓Sky吃的超滿意

米飯也是用三好米的越光米

連Sky都能吃出熱醋飯粒粒分明的美味,

妍壽司(ヤン壽司)||炙燒鮭魚捲壽司

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妍壽司(ヤン壽司)】的招牌必點炙燒鮭魚捲壽司

老闆先炙燒鮭魚一次,擠上日本Q比沙拉醬之後,

再炙燒一次,

PS:日本Q比沙拉醬沒有防腐劑,3天沒用完就要丟掉.

【妍壽司(ヤン壽司)】三重日式料理推薦丼飯.壽司捲

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哇!老闆這擺盤會不會太浮誇了,

無菜單料理的規格,八貫才220元真的好便宜,

而且【妍壽司(ヤン壽司)】最後點綴的是鮭魚卵,

是老闆用真鮭魚卵自己醃製的,

【妍壽司(ヤン壽司)】三重日式料理推薦丼飯.壽司捲

裡面還有蘆筍和海苔增佳口感,

日本Q比沙拉醬增加了潤滑度卻不膩口,

月光米醋飯真的超好吃.

總結:沒想到意外開發的【妍壽司(ヤン壽司)】,Sky就這樣被圈粉了,建議大家平日來,因為假日人多,店裡最多只有兩個人,要等喔!平日來目前沒這問題,老闆人很親切,推薦給大家!

妍壽司(ヤン壽司)||店家資訊


三重吃喝玩樂.食尚玩家懶人包


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