中和美食推薦【雙月食品社】CP值爆表米其林小吃

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米其林】必比登推薦台灣小吃在中和開新分店了,更好的用餐環境同樣美味,還有那虱目魚皮蛤蜊湯、蛤蜊燉雞湯、何首烏雞湯、中藥滷味、油飯等等,可都是必點的佳餚呢!

話說【米其林】公布台灣的名單後,

這些店家越排越久了,要不然就是要提早預約,

好在【雙月食品社】知道我們排得很辛苦,

在中和連城路上新開分店,

趁知道的人還不多,一開門Sky就趕快來報到,

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店名為雙月,取其雙雙對對、團圓圓滿之意,

新開幕的【雙月食品社】中和店,

走日式小清新,白色底加上木製餐桌椅,

最後一桌還有自然採光,

不知道的人還以為是來吃日式料理的,

除了好吃之外也很好拍喔!

因為店家把廚房規劃在二樓,

所以一樓才有這麼舒服呢!

在入口處就有MENU可以拿,

雙月】菜單滿豐富的,

尤其是湯品就有10幾種,而且每一盅都是獨立燉煮的,

所以每一種的口味都不一樣,

其中又以蛤蜊燉雞湯、何首烏雞湯為招牌,

還有雙月油飯也是限量商品喔!

在入口處的櫃檯就能看到多樣的滷味,

也是少數看起來這麼乾淨的餐檯,

雙月】現場提供紫外線消毒的合金筷子,

讓大家用起來更安心也更環保,

桌上也都配有醬油、胡椒、辣椒、油飯特調醬等等,

一不小心就叫了一大盤小菜,

店家採用中藥老滷,香濃入味不死鹹,

淋上溫順的特調醬料,

不管是甜不辣、海帶、米血糕、豬舌、雞心、嘴邊肉,

還是雞腸等等,淡淡的鹹香在舌尖綻放,

口味重一點的可以多沾點醬料,

醬料相當提味,

沒多就菜就上齊了,

你就知道效率多好了,

雙月】的滷肉飯比例肥瘦各半,

看起來很肥,但實際上很Q,

吃的時候特別期待吃到呢!

雙月油飯可是招牌之一,

好吃的原因工序很多,光是米就要泡八小時,

蒸熟後,又要炒料、炒油飯,

配料也是用台灣豬肉、台灣蝦、台灣香菇,

(香菇以前1斤300元,現在已經1000元了!)

因為廚房小,所以每天都限量喔!

粒粒分明的油飯,可口之外還有麻油香呢!

那可是油飯美味的關鍵之一,

紅燒虱目魚肚,老媽很愛吃的虱目魚肚,

雙月】的虱目魚從產地到餐桌都有SGS認證,

一般肚子的油脂實在太豐富Sky會怕,

但這紅燒虱目魚肚就剛剛好,

而且還是除刺沒有土味的虱目魚肚,

紅燒虱目魚皮,激推!

一般人不太敢吃魚皮,但這魚皮Sky激推,

除了魚皮之外,還帶有一些魚肉,

加上採用紅燒手法,魚肉醬香甘甜,

重點是沒有刺,所以吃起來超刷嘴,

很適合不會吃魚刺的人和小朋友,

乾蚵,也只有夠新鮮的食材才能這樣出,

來自最肥美的產地東石,

除了男生要多吃之外,

對女生養顏美容也很不錯,

有看到當然不能錯過︿︿,

虱目魚皮蛤蜊湯,激推!

滿滿的魚皮和蛤蜊已經超過表面張力了,

Sky滿頭的問號,ㄟ~該從哪裡下手呢?

Sky老媽很愛吃虱目魚皮,

裡面還有15顆蛤蜊,

如果你愛鮮甜的湯頭,

那這虱目魚皮、15顆蛤蜊、高麗菜和雞高湯燉煮的湯,

真的,超鮮~超鮮~超鮮~

薑片豬心湯,又是一碗爆料的湯品,

新鮮的豬心吃起來Q彈脆口,

搭配著薑片吃別有風味,

雙月】的每一盅湯品都是獨立的,

所以每一種都不一樣,像薑片豬心湯,

甜味來自枸杞、高麗菜、雞湯和豬心,屬於甘甜,

何首烏燉雞招牌之一,

這應該是所有湯品裡味道最厚重的,

使用的中藥均直接從藥廠取得,

確保品值是好的,雖然顏色很深但不會太鹹,

雙月】採用口感較好的仿土雞,

挑選最好吃的雞腿肉,並且先將湯熬好,

每天早上再將新鮮運到的溫體仿土雞放入烹煮,

這樣才能確保客人吃到的雞肉香甜可口,

Q彈有勁,

飯後當然要來杯檸檬愛玉和冬瓜愛玉,

Sky喜歡更清爽的檸檬愛玉,

小朋友則是喜歡甜的冬瓜愛玉.

總結:如果你注意看,會發現美味的關鍵在細節,就是這樣的細節,才能讓【雙月食品社】入選米其林,重點是價格也不貴,推薦給大家參考!

雙月食品社-中和店

地址:新北市中和區連城路363號

電話: 02-2228-6616

FB粉絲團:雙月食品社

營業時間:(每周日公休)

週一至週六 11:00-14:00 17:00-20:00


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