【邱家粄條】苗栗市美食百年純米粄條客家麵店.食尚玩家推薦

【邱家粄條】苗栗市美食百年純米粄條客家麵店.食尚玩家推薦

苗栗傳承三代超過百年的純米粄條,竟然隱身在巷弄之間,要不是Sky有做功課,怎麼可能找的到阿!連食尚玩家都來介紹過!再提供地址、電話、營業時間、菜單menu和周邊景點給大家!

話說到苗栗當然要吃客家美食啦!

除了一群人吃的辦桌菜之外,

Sky還很喜歡客家小吃粄條,

邱家粄條||介紹

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這間隱身在玉興街的【邱家粄條】,除了在地人之外,大概也只有Google能帶你抵達了!玉興街本身路不大,只能單向通車,所以開車的話請停在外面,

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吃美食想要不排隊,除了平日來之外,你也可以12點用餐時間前抵達,一樣可以避開人潮,

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邱家粄條】的歷史要從日據時代說起,至今已傳承超過三代百年之久,

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其粄條最大特色是以純再萊米純手工製作,所以吃的時候粄條帶有米香味,

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邱家粄條】菜單MENU,以價格來說算是一般價位,

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邱家粄條】 的小菜都有滷製入味,口味不錯小朋友很喜歡,

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老爸還是喜歡吃陽春麵@@,不過【邱家粄條】 的湯頭不錯,

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到苗栗當然要點乾粄條,上面還配有2片薄肉片,【邱家粄條】 的純米乾粄條,在Q度上比較不足,夾的時候就很容易斷裂,這可能也是純米的特性,但是醬料調得不錯,

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不過這問題在牛肉炒粄條上沒有出現,可能是因為沒有用水煮,加上是乾炒有收乾水份,

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Sky反而比較推薦炒粄條,鹹香的醬汁加上豆芽菜口感不錯,後來才發現在地人也都是點炒的居多!

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如果你能吃辣,那這紅油炒手也很不錯,特色是採用現包的餛飩,而且店家自製的辣椒好吃,不夠辣可以再加幾湯匙,

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雖然餛飩不大顆,但是有十幾顆,算是很開胃的小菜!

總結:除了炒粄條之外,【邱家粄條】還有薑絲炒粉腸、 豬頭肉湯和阿嬤的私房豆腐也是在地人推薦的喔!

邱家粄條||店家資訊


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