苗栗美食推薦-三義超好吃古早味【大眾庭園客家小館】

超懷念的古早味,是Sky小時候最愛的滋味,還有饕客必吃的招牌悶鴨,筷子一夾肉就分離,絕對是三義必吃客家料理!

Sky這回從苗栗在地人口中問到的好味道,

第一次店家休息撲空,第二次終於吃到,

好吃到隔天再來吃一次,

接下來就把這兩天吃的一次分享給大家!

【大眾庭園客家小館】位在三義鄉八股路上,

知名的【賴新魁麵館】和【金榜麵館】都在這條路上,

在地人說那兩間都是外地人吃的,如果真的要吃就吃【金榜麵館】,

跟以前比,味道比較沒差那麼多!

【大眾庭園客家小館】是在地人辦桌.小聚的私房名單,

平日中午來都快客滿了@@,就知道多誇張了,

所以記得要訂位喔!PS:我們是等它開門︿︿

這裡的單價並不貴,和苑裡老街的【聞香下馬】,

並列在地人最愛的餐廳,經典菜餚有甘露秋刀魚.客家封肉和招牌悶鴨

而招牌悶鴨是在地人強力推薦必點,

以麻油下去爆薑到金黃色,燜三個小時,細火慢熬,

湯頭略鹹但是很好喝,拿來配白飯很適合,

而這鴨肉己乎悶到快化掉了,

筷子一夾整隻鴨腿就夾起來了^^,

肉只需要輕輕一夾就分離,而醬汁早已入味,

妹妹也吃一直夾吃不停,果然是招牌必點!

下酒菜四季肥腸,炸到金黃酥脆的肥腸,

搭配四季豆清爽的脆,還有蒜香和辣香,真開胃!

炒山蘇,台灣特有的山菜,這是大嫂在紐西蘭沒吃過的,

第一次品嘗也愛上這特殊的滑嫩感,

開胃菜當然還有炒蚵蠣,新鮮的海味搭配美味的醬汁,

更是配飯的基本咖,一行人3大2小,

還在努力的和招牌悶鴨搏鬥,因為這得太大一份了!

大哥吃完馬上說隔天再來這裡吃,

所以我們又來了,不過說是客家小館,

好像沒點到道客家菜,

五更腸旺,Q脆有嚼勁的大腸搭配軟Q的鴨血,

帶點微辣的醬汁很適合拌飯,對了!這裡的白飯是吃到飽,

炒蘆筍,還不錯吃,但是還不夠經典,

鐵板松坂肉~激推!

你吃過古早味的奶油黑胡椒醬汁嗎?

Sky和大哥一吃到就說就是這個味!

那是10幾年前懷念的老味道,Sky已經很久沒吃過了,

而松坂肉的Q嫩就更不用說了!

上次吃過了招牌悶鴨,這次當然要換一下,

是Sky最愛的和風軟殼蟹,

鮮嫩的軟殼蟹裹著酥脆的麵衣,

底部的洋蔥生菜充分的去掉油膩感,

讓我們可以輕鬆喀完,

炸鮮蚵,這份量比預期的多啊!

鮮蚵的水分都被包覆在麵衣裡,

而另外一道經典金沙中卷,

鹹蛋和著麵衣一起包覆在中卷上,

入口有酥脆的麵衣和Q彈的中卷及鹹香,

真的是一個完美的結束,好啦!其實是吃得快撐死了@@!

總結:要吃美食問在地人就對了,這絕對是三義必吃的餐廳,但是記得預約,不然沒位子坐,別怪我沒說,推薦給大家參考!

大眾庭園客家小館

 

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