【羅東麵魂家】宜蘭日式拉麵推薦.菜單.營業時間.食尚玩家

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【羅東麵魂家】宜蘭日式拉麵推薦.菜單.營業時間.食尚玩家

宜蘭必吃日式博多豚骨拉麵Google上多達1800則4.3顆星好評,一開門就是排隊,重點是每日都有限量,賣完就沒有了!

說到這間日式拉麵,Sky已經看了好幾年,

每次路過才想到要吃,但是都已經吃飽了!

這次終於想到它了!

麵魂家||介紹

【羅東麵魂家】宜蘭日式拉麵推薦.菜單.營業時間.食尚玩家

說到【羅東麵魂家】有些人應該都不陌生,

位置就在羅東文化工場對面,路邊停車也滿方便的,

2016年開業至今,只要用餐時段都是排隊狀態,

最大特色就是老闆去日本學來的博多豚骨湯頭

還有三不五時的期間限定特色口味!

不接受電話預約,只能到現場候位,

麵魂家||店內空間

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羅東麵魂家】原本室內只有八個座位,現在增建後,

差不多又多了八個位置,不過空間算剛剛好而已,

女服務生相當客氣,加上聲音甜美心情都愉快起來,

麵魂家||2022菜單價格

【羅東麵魂家】宜蘭日式拉麵推薦.菜單.營業時間.食尚玩家

羅東麵魂家】的價格區間在200~240元,

新口味是鹽味魚介薩索雞白湯

不過Sky第一次來,當然還是先吃基本款,

每個人填一張單,因為口味有很多可以選擇,

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魂黑<黑蒜焦香>220元

配料有半顆糖心蛋、兩片叉燒和兩片海苔等,

撇除魂焰和魂青,魂黑應該是裡面口味最重的,

添加焦香的黑蒜,在鹹度和風味上提升不少,

Sky都是選適中、日本味和中太麵,

以店家最原始的口味去品嘗,

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糖心蛋的熟度剛剛好,

滑潤順口帶有濃郁的蛋香,

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炙燒五花肉(肥),店家給的超大塊,

再看看上面的油花,是不是超邪惡,

經過炙燒的五花肉香氣更迷人,

重點是入口即化!

【羅東麵魂家】宜蘭日式拉麵推薦.菜單.營業時間.食尚玩家

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湯頭拌入焦香的黑蒜,每一口都是Sky喜歡的蒜香,

加上配料區有新鮮蒜頭,一起放進去層次就更豐富,

當然鹹度也會隨之增加,不過這樣就更有日本味,

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羅東麵魂家】的中太麵很推,

麵體Q彈可口之外,還帶有一絲筋性,

還有黑木耳也很Q脆,

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特盛<雙重叉燒>240元

配料有整顆糖心蛋、三片叉燒和三片海苔等,

老婆選的是日本味(濃)、油量少、鹹味適中、梅花肉(瘦)、細麵、硬度適中,

特盛的湯頭屬於基本款,以熬煮13小時以上的豚骨湯為主,

喝起來相濃厚,但是並不會太鹹膩,

但對Sky覺得在鹹一點會更好,重口味的推魂黑!

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麵魂家】細麵大概只有中太麵的三分之一粗,

麵體不會軟爛根根分明,但也不會太出色,

老婆的梅花肉雖然是偏瘦的,但口感也是入口即化,

整體感覺中規中矩,但是料很多,

【羅東麵魂家】宜蘭日式拉麵推薦.菜單.營業時間.食尚玩家

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濃厚(白湯)200元

小朋友要吃的所以選了湯底清淡味,

但Sky覺得湯頭感覺還是特盛再重一些,

比魂黑淡,但哥哥吃到後面湯還是放棄了,

總結:對Sky來說【麵魂家】是好吃的拉麵店,湯頭濃厚、麵條Q彈有勁,很適合重口味的人,老婆則是覺得太濃了,不知道你喜歡重口味嗎?推薦給你參考!


宜蘭美食.景點懶人包


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店家/景點資訊

  • 店家名稱:麵魂家
  • 所在地址:臺灣宜蘭縣羅東鎮南門路158號
  • 營業時間:日 一 二 三 五 六 
  • 店家電話:03-9557935
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    12:00 – 14:30 | 17:00 – 20:20 (平日)
    12:00 – 20:20 (假日)


交通資訊

TG訂閱3,087

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