宜蘭必吃日式博多豚骨拉麵，Google上多達1800則4.3顆星好評，一開門就是排隊，重點是每日都有限量，賣完就沒有了！
說到這間日式拉麵，Sky已經看了好幾年，
每次路過才想到要吃，但是都已經吃飽了！
這次終於想到它了！
麵魂家||介紹
說到【羅東麵魂家】有些人應該都不陌生，
位置就在羅東文化工場對面，路邊停車也滿方便的，
2016年開業至今，只要用餐時段都是排隊狀態，
最大特色就是老闆去日本學來的博多豚骨湯頭，
還有三不五時的期間限定特色口味！
不接受電話預約，只能到現場候位，
麵魂家||店內空間
【羅東麵魂家】原本室內只有八個座位，現在增建後，
差不多又多了八個位置，不過空間算剛剛好而已，
女服務生相當客氣，加上聲音甜美心情都愉快起來，
麵魂家||菜單價格
【羅東麵魂家】的價格區間在200~240元，
新口味是鹽味魚介薩索雞白湯，
不過Sky第一次來，當然還是先吃基本款，
每個人填一張單，因為口味有很多可以選擇，
魂黑＜黑蒜焦香＞220元，
配料有半顆糖心蛋、兩片叉燒和兩片海苔等，
撇除魂焰和魂青，魂黑應該是裡面口味最重的，
添加焦香的黑蒜，在鹹度和風味上提升不少，
Sky都是選適中、日本味和中太麵，
以店家最原始的口味去品嘗，
糖心蛋的熟度剛剛好，
滑潤順口帶有濃郁的蛋香，
炙燒五花肉（肥），店家給的超大塊，
再看看上面的油花，是不是超邪惡，
經過炙燒的五花肉香氣更迷人，
重點是入口即化！
湯頭拌入焦香的黑蒜，每一口都是Sky喜歡的蒜香，
加上配料區有新鮮蒜頭，一起放進去層次就更豐富，
當然鹹度也會隨之增加，不過這樣就更有日本味，
【羅東麵魂家】的中太麵很推，
麵體Ｑ彈可口之外，還帶有一絲筋性，
還有黑木耳也很Ｑ脆，
特盛<雙重叉燒>240元，
配料有整顆糖心蛋、三片叉燒和三片海苔等，
老婆選的是日本味(濃)、油量少、鹹味適中、梅花肉(瘦)、細麵、硬度適中，
特盛的湯頭屬於基本款，以熬煮13小時以上的豚骨湯為主，
喝起來相濃厚，但是並不會太鹹膩，
但對Sky覺得在鹹一點會更好，重口味的推魂黑！
【麵魂家】細麵大概只有中太麵的三分之一粗，
麵體不會軟爛根根分明，但也不會太出色，
老婆的梅花肉雖然是偏瘦的，但口感也是入口即化，
整體感覺中規中矩，但是料很多，
濃厚（白湯）200元，
小朋友要吃的所以選了湯底清淡味，
但Sky覺得湯頭感覺還是特盛再重一些，
比魂黑淡，但哥哥吃到後面湯還是放棄了，
總結：對Sky來說【麵魂家】是好吃的拉麵店，湯頭濃厚、麵條Ｑ彈有勁，很適合重口味的人，老婆則是覺得太濃了，不知道你喜歡重口味嗎？推薦給你參考！
麵魂家||店家資訊
地址：宜蘭縣羅東鎮南門路140號
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店家/景點資訊
- 店家名稱：麵魂家
- 所在地址：臺灣宜蘭縣羅東鎮南門路158號
- 營業時間：日 一 二 三 五 六
- 店家電話：03-9557935
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
12:00 – 14:30 | 17:00 – 20:20 (平日)
12:00 – 20:20 (假日)
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