【吼吼妹銷魂麵舖】台中嶺東科大文青麵店美食推薦

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【吼吼妹銷魂麵舖】台中嶺東科大文青麵店美食推薦

Q彈的小麥麵條淋上叉燒肉製作的肉燥,開胃的醬汁讓Sky一口接一口,搭配套餐的四川道地辛香味川味麻辣湯,好吃入味又好辣,這時來杯蘋果醋飲解解辣,還有炸豆腐和南瓜可樂餅也很推喔!

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來到台中南屯區,

最有名的景點當然是彩虹眷村

除了好拍之外還有特色溜滑梯呢!

因為嶺東科大在附近,所以有很多特色美食,

關於吼吼妹銷魂麵舖

【吼吼妹銷魂麵舖】台中嶺東科大文青麵店美食推薦

話說在學區附近要能生存,

通常都有一身好手藝,

這天來介紹這間【吼吼妹銷魂麵舖】,

位在彩虹眷村附近的文青麵店,

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外觀的tiffany藍綠色和漂亮的畫風,

路過的人都會被吸引呢!

吼吼妹】取自香港話的「好好味」唸成國語發音,

聽說牆面畫的是老闆娘本人,

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尤其室內的風格相當文情,

既有港式的風格,也有漫畫風,

加上大理石檯面,餐點放上桌十分好拍呢!

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現場有提供檸檬水,

有需要的可以自己裝,

吼吼妹銷魂麵舖菜單

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吼吼妹銷魂麵舖】的品項很簡單,

有銷魂湯、牛肉麵、乾拌麵、咖哩飯和小菜等,

銷魂湯只有點套餐才有,

沒辦法單點銷魂湯,

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吼吼銷魂套餐有兩種湯頭,

川味麻辣湯孜然麻辣湯可以選,

麵條也有粗和細兩種,

Sky這次選的是川味麻辣湯搭配細麵

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記得拌均勻讓醬汁都沾到,

除了醬汁是店家的精華,

上面的肉塊用的可是叉燒肉呢!

口感上比一般的肉醬更豐富,

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加上麵條採用台灣小麥製作,

在口感上相當不錯,

而且細麵的份量比粗麵還多呢!

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這碗是粗的乾拌麵,用的醬料都一樣,

但是粗麵的口感更Q彈,

大家一致認為粗麵更推,

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川味麻辣湯有點像是麻辣燙,

但是這道地的四川辣湯頭真夠味,

有迷人的花椒、辣椒、燈籠椒等,

搭配牛大骨高湯十二小時熬煮,

湯頭的層次十足,明明很辣,但還是想喝!

湯頭辣度是固定的,對Sky而言有到中辣,

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吃麻辣湯當然少不了油條,

這油條相當酥脆,就算放進湯裡吸湯汁,

也不會馬上軟掉,相當好吃,

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裡面的配料也都入味,

肉類有牛、羊、豬三種可選,

Sky選的是牛肉,

其他還有花椰菜、玉米筍、豆腐和蔬菜等,

其中的貢丸更是Q彈,

這應該是手工做的,

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唐揚雞咖哩飯,咖哩醬可以請店家分開裝,

還附上一碗清湯,

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咖哩醬是屬於日式口味,

醬汁味道相當濃郁,帶有一點微辣,

但是相當開胃,

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你別看雞肉顏色偏深,

那是因為有事先醃過,

一口咬下,切面都看的到肉汁呢!

好吃的原因之一就是用雞腿肉,

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炸豆腐推薦,

店家用雞蛋豆腐下去酥炸,

外皮酥脆內軟嫩,小朋友一下就搶光了!

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南瓜可樂餅,如果你喜歡南瓜,

那這超濃郁的南瓜內餡你絕對會喜歡,

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店內有提供健康的蘋果醋飲和青梅醋飲,

這酸度哥哥超喜歡,直說好喝,

很適合搭配麻辣湯喝,

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只要有這熱絲襪奶茶,

Sky通常都會點這口味,

比一般紅茶更滑順的滋味,

應該也是店裡唯一的港味.

總結:如果你喜歡麻辣鍋和加熱滷味,那這裡的川味麻辣湯可以一次滿足你,愛吃麵的當然是點粗的乾拌麵啦!提供給大家參考!

吼吼妹銷魂麵舖地址


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