柬埔寨景點推薦-貢布【La Plantation Kampot 胡椒植物園】

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柬埔寨景點推薦-貢布【La Plantation Kampot 胡椒植物園】

法國頂級餐廳桌上,擁有迷幻般香氣的胡椒,其中一罐就是來自聞名全球的柬埔寨貢布,而且胡椒還有分白、紅、黑和長胡椒呢,跟著Sky一起到胡椒產地吧!

柬埔寨景點推薦-貢布【La Plantation Kampot 胡椒植物園】

貢布(Kampot)位於柬埔寨南部泰國灣沿岸,是貢布省的首府。

柬埔寨華人最主要的密集省份之一,

並有「貢布華人」ចិនកំពត 之稱,19世紀曾為全國第一大港,

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也是胡椒種植中心和好吃的榴槤產地,

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在柬埔寨除了主幹道品質較好之外,

其他都是紅土加石子路,此行目的地當然不在幹道上,

經歷顛簸的到道路才抵達【La Plantation Kampot 胡椒植物園】,

這是第一個胡椒農場有餐廳的,

更多影片和照片,

你可以搭公車到貢布,再自行租機車或搭三輪車前往,

或是參加當地飯店的行程, Sky人多就跟當地【金剛旅遊】包車,

避免等車浪費時間和遇到扒手的問題,

柬埔寨景點推薦-貢布【La Plantation Kampot 胡椒植物園】

貢布胡椒在18世紀時是法國知名的高級餐廳餐桌上,

不可或缺的美味,以其迷幻般的香氣聞名於世,

2016年初,歐盟正式頒發「受保護地理性標示(PGI)」給貢布胡椒,

此後只有生長在貢布省自然環境下的胡椒,

才能享有此名,身價也因而水漲船高,

堪稱「世界第一胡椒」,

柬埔寨景點推薦-貢布【La Plantation Kampot 胡椒植物園】

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【La Plantation Kampot 胡椒植物園】是一個免費的景點,

而且還有提供免費的英文和法文導覽,

帶大家深入胡椒園參觀,

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一般種植胡椒需先養三年,

三年後才可以開始收成,

而剛剛看到的白、紅、黑三種胡椒,

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都是源自於同一棵樹,

差別在於摘採的時間和後續的烘焙法,

白色品質最佳但是最辣,需要一粒一粒手工摘採,

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直接吃香氣沒有黑胡椒明顯,

適合拌炒帶出其辣味和香氣,

而紅胡椒又較黑胡椒好,黑胡椒是最後一起摘採,

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參觀完胡椒園之後,當然要好好品嚐一下這頂級胡椒餐,

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這裡有牛肉、雞肉、炒飯和 BBQ等(MENU),

牛肉飯的口感又比雞肉好吃,

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而一整顆的胡椒是比較好的,當咬開的剎那,

那迷人的花香味充斥味蕾,

柬埔寨景點推薦-貢布【La Plantation Kampot 胡椒植物園】

只要1.2顆就能配上一大口飯,

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如果要買伴手禮的話,

這裡的胡椒還有分生、炒過和加鹽炒的,

炒過當然可以放比較久^^,

La Plantation Kampot】在金邊機場也有專櫃,

但是價格會多1USD,其他品牌有更貴的,

如果你不知道怎麼炒,就跟Sky一樣買炒好的就好啦!

黑胡椒原粒價格約500克25USD(半年價格就差很多),

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白胡椒再貴一些,價格和外面超商其實差不多,

當然傳統市場的最便宜,不過在口感和香氣有差,

有機會現場試吃後再買!

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一般路邊攤販,也都會有黑胡椒,

因為有破損或賣相不好,都會磨成粉來販售,

價格比較便宜,當然香氣也會差一些,

Sky是看到就買一點回家試吃.

總結:不同的胡椒運用的方法也不一樣,有的適合拿來拌炒,有的直接吃,就看自己的習慣和口味購買,提供給大家參考!

La Plantation Kampot 胡椒植物園

營業時間:09:00–18:00

柬埔寨深度六天五夜.行程

第一天:抵達金邊機場-前往貢布-胡椒農場
第三天:搭快樂船出海-跳島行-高龍島-高坤島-高龍薩冷島-海邊晚餐
第五天:金邊-中央市場eclipsc高空酒吧-湄公河畔-dermalogica SPA
第六天:獨立紀念碑-最美星巴克-機場-台灣

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