好物推薦-時尚清新鈦石鍋具4鍋組(28cm炒鍋+28cm煎鍋+28cm烤盤+24cm湯鍋)【韓國Kitchen Art】

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朋友啊!擁有一組好鍋具,真的讓乾煎松阪豬.秋葵和炒麵都變好吃了!繽紛鮮豔的色彩,讓下廚也變得輕鬆愉快又時尚!

話說每次下廚時,都會覺得鍋子好重阿!

不過因為Sky是男生倒也能輕鬆駕馭,

一想到老媽竟然就這樣煮了40幾年,真的超厲害!

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今天就要讓老媽感受一下韓國三大鍋具品牌【Kitchen Art】,

該公司1960年成立已有57年歷史,

而且 2016年連續六年榮獲消費者票選最佳鍋具大賞獎,

這款時尚清新鈦石鍋具組有四鍋兩蓋,分別是:

28cm炒鍋+28cm煎鍋+28cm烤盤+24cm湯鍋,

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時尚清新鈦石28cm炒鍋(直徑28公分/高8公分),

鍋子拿起來手感不錯,相較於之前的鍋子輕很多,

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其特殊的材質是輕的關鍵,

重點是這不起眼的鍋子有五層健康材質,

第一層:鈦元素強化不沾層(不沾過對新手實在太有用了!)
第二層:火山原礦熱層(強度高耐磨擦)
第三層:強化基底層(導熱快速.均勻,省瓦斯)
第四層:輕量原底層(持久耐用,延長鍋具使用壽命)
第五層:均勻熱傳導(完美貼合,時尚典雅)

輕的部分剛剛已經感受過了,等一下來下廚煮,

就知道導熱效果了!

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時尚清新鈦石28cm平煎鍋(直徑28公分/高4.5公分),

這很適合拿來煎牛排.豬排.機等,煎完還會有網痕,

而且材質裡的遠紅外線還是有檢測達標的喔!

聽說可以縮短烹調時間和鎖住美味,

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時尚清新鈦石28cm烤盤(直徑28公分/高3.5公分),

可惜中秋節過了,不然這烤盤可是主力,

因為鍋子本身能有效導熱,所以火源切記不要超過鍋底面積,

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時尚清新鈦石24cm湯鍋(直徑24公分/高11.5公分)

這一鍋煮一家4個人綽綽有餘,當然在好的鍋子都一定要先養鍋,

養鍋步驟:
1、首次使用前,用清水燒開後倒出抹乾,
塗上一層薄薄的食用油作為保養,再清洗後方可使用。
2、烹調時應用耐熱尼龍、塑料或木製的鍋鏟,
避免尖銳的鏟具或金屬器具損害鑽技鍋的表面。
3、鑽技鍋傳熱均勻,使用時只須用中至小火,
便可烹調出美味食物。採用大火時,鍋內必須有食物或水。
4、使用後須待溫度稍降,再用清水洗滌,遇上頑固污跡,
可以用熱水加上洗潔精,以海綿清洗,
切勿以粗糙的砂布或金屬球大力洗擦。

只要按照上面的方式保養,可以用很久喔!

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第一道我們採用平煎鍋,過程中不加油和水,

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從頭到尾都是黃金六兩的松阪豬逼出來的油,

再加入頂樓自己種的秋葵下鍋煎,

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最後撒點鹽就完工了,松阪豬酥脆的外皮,

重點是肉質水份都被保留下來了,

秋葵也變得更濕潤好吃!

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接下來要教大家炒好吃的炒麵,

事先備料:切絲的高麗菜.紅蘿蔔.麵條和XO醬,

最後醬油提色,蒜香粉辛香料提味!

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看到新鍋具在廚房裡,這廚房也時尚起來了︿︿,

右邊的湯鍋先煮水要用來煮麵,

接下來就用影片教大家5分鐘煮出XO炒麵,

 

影片一,

影片二,

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輕輕鬆鬆晚餐完成了,

在炒之前,老媽都沒用過!

老媽明顯發現高麗菜軟得特別快,

所以這加熱和導熱材料是真的有用喔!

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而且這炒麵真的有變Q,因為傳統的鍋具要拌炒一陣子,

才會受熱均勻,當炒的時間縮短,

食材自然更能保留更多水分了!

總結:這種下廚測試當然要交給大廚老媽來驗證,因為那細微的時間差,Sky還真的分不太出來,交給專業的就對了,提供給大家參考!

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