基隆美食推薦-八斗子特色海鮮【漁品軒有限公司】

來到東北角的八斗子漁港,特色海鮮小卷、飛魚卵、明蝦和琵琶蝦,你吃到了嗎!料理又以白鯧米粉、海味冠軍炒飯、小卷料理、涼拌飛魚卵、香螺料理等最為出色,走!來去吃好料!

在台灣不同海域有不同的海鮮,

而在八斗子這裡,盛產小卷.飛魚卵.明蝦和琵琶蝦,

新鮮的飛魚卵別的地方還不一定吃的到,

琵琶蝦有小龍蝦之稱,除了肉少一點,

價格當然也少了一半!

厚實度無法和龍蝦比之外,Q彈鮮甜值得一嚐!

【漁品軒】是八斗子漁港的老店之一,

早期是販賣魚貨和乾貨起家,如果你開車在基隆北寧路上,

會看到超大的泡麵地標,那就是【漁品軒】的伴手禮門市,

一進門就有超多款現烤魚調或酥可以試吃,

看你喜歡哪一種,滿意了在買回家,

【漁品軒】的海鮮米粉竹簍禮盒更榮獲基隆十大最佳伴手好禮獎,

將傳統特色竹簍融入伴手禮,

目前是全台唯一有土魠、旗魚、鎖管米粉,

米粉是以餐廳最有名的白鯧米粉下去研製,

許多客人都是吃過白鯧米粉,喜歡吃再買回家吃,

來到漁港當然要吃現撈海鮮啦~

雖然新鮮的比較貴,但偶而犒賞一下自己︿︿,

一樓用餐區,桌子不算多,

但是採用大片玻璃,採光不錯,

二樓的用餐區稍微大一點,

最優的是那無限遠的海港景色,

如果你假日要來用餐,建議要先訂位,

不然就只能在現場排隊了!

招牌的白鯧米粉,這一鍋的關鍵在湯頭,

越是清淡的料理,湯決定了一切,

這湯除了鮮之外還有甜,

甜是來自熬煮十幾個鐘頭的大骨湯底,

鮮是酥炸白鯧魚塊和蔬菜帶出來的,

這些精華都被米粉給吸收了,

每一口米粉都能吃到湯汁的鮮甜,

小卷爆薑絲,這是比較基隆的海味,

採用新鮮的小卷,

上面是用麻油拌炒的嫩薑,

單吃嫩薑就有迷人的麻油香氣,

配著小卷一起吃很下飯,

涼拌飛魚卵,

新鮮的飛魚卵要把膜拆掉,

經過一段時間和小黃瓜、蒜頭和辣椒的發酵,

入口鹹香鮮美相當的開胃下飯,也是八斗子的特產之一,

海味冠軍炒飯,一開始沒注意看,

還以為只是炒飯撒上旗魚酥,

但裡面相當豐富,有飛魚卵、煙燻鯊魚尾等等,

入口粒粒分明不油膩,還有豐富的海味層次,

香螺蘆筍,時價,

香螺因為大小和重量都會影響價格,

所以都是現場趁重,香螺迷人的地方在肉質很嫩,

沒有很強烈的海味,搭配小管醬拌炒提味,

是老饕最愛,

娃娃菜拌炒小管醬,不需再加其他調味,

回家這樣炒就很好吃,不會調味的可以帶一罐,

剛剛在水族箱的琵琶蝦,一般是伴隨著明蝦被捕撈,

想吃還不一定有呢!

焗烤琵琶蝦,從側面就可以看出厚度少龍蝦一半,

這也是唯一缺點不夠厚實,但是也便宜一半,

它也是龍蝦的一種喔!

肉質非常Q彈鮮甜,真的有像龍蝦,

一次吃兩隻就差不多~哈哈哈!

總結:海鮮不是到哪都點一樣的,建議大家點當季和該區的特色海鮮,價格會更親民,推薦給大家參考!

漁品軒有限公司

電話:02-24325889

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