台灣金山老街必吃 【朱家卜肉】推薦美食地址.交通

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金山老街美食何其多,今天來介紹這超好吃的卜肉,鮮嫩的關鍵是現點現炸,還有紅燒豬肝、大皇豆腐和鯊魚芋香米粉鍋等必點,絕對讓你留下深刻印象!

每次到新北市金山老街,

你可能都會想到【金包里鴨肉ㄜ】,

但除了它之外還有不少美食呢!

像是【121排骨麵泡菜麵】就很適合2個人吃,

另外一間就是很有特色的【朱家卜肉】,

如果【金包里鴨肉ㄜ】是家常菜,

那【朱家卜肉】就是特色菜,一個超過八十年老店,

如今已經傳承到第三代了!

朱家卜肉】店內是長條型的深格局,

雖然是老店了,但是店內一樣很乾淨,

朱家卜肉】的菜單很點簡單,

招牌基本上就是前四道菜,

Sky一家三大兩小吃前三道差不多,

所以米粉直接放棄,

大皇豆腐,最大的特色是豆腐採用金沙裹粉,

金沙應該是鹹蛋黃,帶點酥脆和鹹香,

當然要快快吃,不然就不脆了!

大皇豆腐醬汁十分下飯,

紅燒豬肝,一般一次吃太多豬肝會有點怕,

但【朱家卜肉】是炸到一定程度後起鍋,

再拌炒紅燒醬汁,口味上屬重口味,

但是很下飯,加上夠厚,所以吃起來爽度十足,

空心菜,店家拌入蒜頭快炒,

醬汁帶著蒜香好吃,

朱家卜肉】招牌卜肉,選用上等梅花肉,

搭配特製炸粉,小火慢炸兩分鐘,

你看看金黃色的麵衣,

讓卜肉口感外酥內軟嫩,弟弟一直說好吃︿︿,

沾上朱家特製醬料,採用酸梅、麥芽糖、辣椒熬製,

讓卜肉風味更佳.

總結:難得吃桌菜有讓Sky每一道都滿意的,如果你到金山老街,想換換口味,這間是不錯的選擇!

朱家卜肉

電話: 02 2408 2407
營業時間:10:00–19:30


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