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台北美食推薦-內湖吃到飽or頂級單點食材【肉匠燒肉】

一間超過10幾年的吃到飽,位子少,味道好,是內湖在地人的評價,炭火強,烤的快,還有滿桌等著Sky烤,還有頂級Prime牛肉、帝王蟹腳、大干貝…等可以單點喔!也是藝人的口袋名單!

吃到飽我想大家都很喜歡吃,

但是能開10幾年的吃到飽還真不多,

今天Sky要來介紹內湖在地人的口袋名單,

【肉匠燒肉】位在內湖路一段,就在捷運港墘站旁邊,

門口就能感受到濃濃的日式氛圍,

更厲害的是店家還提供免費停車場,

但記得的要先問一下店家還有沒有車位,

光是省下來的費用就可以再點一盤肉了,

濃濃的日式氛圍,

超適合下班來這單點燒烤配酒的,

來的早好處是沒什麼人,但是假日記得要預約,

不然只能在門口等候了,

店家還有兩區小包廂的空間,如果人多可以先預約,

內科園區不少人都預約包場辦聚餐的,

肉匠燒肉的老闆之前是連環泡的班底,

後來去日本學藝,回台灣後開了這間日式吃到飽,

憑著獨特的醬料.特殊醃製口味和頂級食材,

一直都是藝人明星的口袋名單,

牆面上都是藝人的簽名,從2003年就有人簽名,

但不知何時有客人也偷偷簽名了^^!

店家的招牌之一就是為人海派的老闆,

常來吃的客人,都和老闆變朋友了!

【肉匠燒肉】吃到飽一人$539元,用餐時間2小時,

周一到周日(晚上)價格都一樣,沒有因為假日比較貴喔!

而且吃到飽的食材很多是其他地方吃不到的,

像德國豬腳片、蘿勒雞膝軟骨、僧帽雞、帶骨豬肋排、風螺…等等,

讓sky好想通通來一輪!

如果你想吃好、吃巧,那Sky建議可以吃單點的模式,

有:頂級Prime牛肉、Choice牛肉、帝王蟹腳、大干貝…等等,

如果你都想吃要,那就吃到飽再加點單點的食材,

【肉匠燒肉】的飲料是瓶裝的汽水和美粒果,

今天才知道美粒果有清果汁系列,

烤爐一上桌就感受到那熱情的火力,

桌面上還有一排小幫手,講究的老闆連鹽都有分季節,

冬天店家使用玫瑰鹽,夏天則是使用海鹽,

今天來的早服務生也有空幫我介紹,

厚切牛五花,注意看!你有發現什麼不一樣嗎?

這可是老闆挑過的3分肥7分瘦的完美比例,

一般的5分肥5分瘦吃起來太油太膩,

這完美比例吃起來油花適中,加上大火烤超快的,

讓Sky一口接一口停不下來,

這時候別忘了沾點老闆自製的獨特醬料,

採用味噌、蒜蓉…等20幾種醬料調製,

吃的時候沾一點,你就會知道老闆在細節有多用心,

超特別德國豬腳,Sky第一次烤超期待的,

哇!這帶點焦脆的德國豬腳Q彈好吃,

並不會因為烤過而變乾,而且皮也比較不會油膩,

店家經典的醃製三寶之一羅勒雞肉,另外兩種是咖哩和黑胡椒,

你絕對無法相信這雞胸肉可以如此多汁軟嫩,

套句老闆說的:要放感情下去給雞按摩才這樣好吃!

果然能開10幾年的老店沒一間簡單的,

羅勒雞膝軟骨,又是一個沒吃過的部位,

雞膝軟骨除了軟骨之外,還有一部份很嫩的雞肉,

不是單純的軟骨,但是卻好吃到不行,

來到這一定不能錯過,

下一頁還有喔!(點我)

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