台北美食推薦-中山區港式推車飲茶【華漾大飯店‧中崙】

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想要感受飲茶餐廳中的推車文化,那【華漾大飯店‧中崙】是個不錯的選擇,除此之外還有很多功夫菜,讓你吃過來會想再來!

位在市民大道上的【華漾大飯店‧中崙店】,

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除了是婚宴場地之外,

也是知名的廣式飲茶餐廳,

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今天剛好遇到對面在辦婚禮,

光是入口低調奢華的裝潢,就讓客人為之一亮,

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華漾的茶餐廳裝潢十分華麗,光看水晶燈就氣勢非凡,

現場有方桌和圓桌,不管人多人少都OK,

是商務宴客的好地方,

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領班帶我們入座後,會送上熱茶,

有烏龍.普洱茶和香片可選,會不定時幫忙加熱水,

服務非常周到,而且顏質都很高,

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餐點分四大類,有推車小點.功夫料理.素食美饌和酒類,

餐點之多非一.兩次吃的完,最簡單的就是問領班,

會建議主菜和配菜等等,

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現場也有4人和8人的MENU,

沒想法的也可以參考!

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隨時都有推車在送餐,只要有喜歡都可以現場點,

推車上也都有註明菜色和大點、中點、小點,

大中小為區別價錢而非份量,

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最厲害的是燙青菜的推車,有新鮮的季節菜色,

在桌邊就幫你煮了,還有三種醬汁可以選擇,

例:台式肉燥.蔥油魚汁和港式腐乳,

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港式腐乳水蓮,鹹香的腐乳配上脆嫩的水蓮,

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第一次吃到這樣的組合好開胃,

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蟹粉燒賣皇,

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扎實的燒賣上點綴著蟹粉,入口有著彈牙的滋味,

和蟹粉的鮮香,

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錦繡魚翅餃,一籠3顆,

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一口咬下緊實的肉感,還看得到整尾鮮蝦,

Sky可是細細的品味箇中滋味,

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避風塘軟殼蟹,軟殼蟹Sky的最愛,

尤其是現炸的最好吃,配上大把的蒜酥,

口感層次更為豐富,

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松茸小籠包,六個小巧的湯匙,

個別放上一個小籠包,

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靠近一看不得了阿!些微透明的外皮已透出滿滿的湯汁,

一不小心湯之就流到下面的湯匙上了,

更不用說那美味的內餡早已入腹,

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最後再喝下湯汁回味一下剛剛的好滋味,

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金銀蛋莧菜煲,飲茶餐廳必點煲仔,

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以皮蛋.鹹蛋和莧菜製作,

鹹香的鹹蛋和Q彈的皮蛋,伴隨著莧菜的細嫩,

讓人不自覺的一口接一口,

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紅糟醉雞,

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不同於一般結凍的醉雞,紅糟醉雞的酒香較濃厚,

厚度都將近1公分,嚼勁十足口感上略乾一點,

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脆皮烤乳豬,這就滿特別的,

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就像烤鴨一樣,只是不需要包潤餅,

沾乳豬醬直接吃就可以,酥脆的外皮和入口即化的脂肪,

出乎意料的美味,

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西湖牛肉羹,

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原本以為只是單純的牛肉+羹湯,

但裡面還有海鮮料和白木耳,湯頭也變得更鮮美,

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豆沙芝麻球,被芝麻包覆的豆沙球,

裡面是Q軟的麻糬和蜜糖般的紅豆,

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葡式奶蛋塔,比一般尺寸小的蛋塔,

兩口剛好吃完一個,

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紫米紅豆露,

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豐富的紫米和紅豆,不甜膩十分順口,

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奶皇流沙包,

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趁熱一剝開,差一點就被燙到,

奶皇香氣撲鼻而來,金色的蛋黃流沙,

入口濃郁而迷人,

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香滑杏仁露,這甜品還會多一個油條喔!

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鬆脆的油條,沾著杏仁露有一種吃古早味的感覺,

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生磨核桃露,

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入口溫潤的口感,有著堅果的自然香甜和氣味.

總結:華漾的飲茶讓Sky留下滿好的印象,像港式腐乳水蓮、避風塘軟殼蟹、松茸小籠包、金銀蛋莧菜煲、西湖牛肉羹和甜湯都是不錯,推薦給大家參考喔!

華漾大飯店港式飲茶‧中崙
官網:http://www.hwayoung.com/
地址:台北市中山區市民大道三段209號
訂餐專線:02-87729666

 

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