花蓮吉安鄉隱藏版創意台菜料理，不起眼的外觀卻是超難訂的，平日中午連在地人都要電話訂位，老闆對食材的要求，絕對讓你吃到就會哇～
話說花蓮第一線知名的美食，
Sky應該都走過一遍了，
現在開始挖在地人的口袋名單，
關於阿姑的店
位在花蓮吉安鄉中山路上的【阿姑的店】，
如果你是觀光客你絕對會忽略它，
因為它的外觀實在太不起眼了！
店內也是一般的裝潢小店，
到底是甚麼樣的魅力讓在地人和食尚玩家都愛吃，
聽說有人訂了１１次才訂到呢！
Sky可是平日先訂位，剛開門就來報到，
阿姑的店菜單
【阿姑的店】 菜單MENU價位（連結），
如果單看價格絕對比100元熱炒貴，
但是吃過你就知道物有所值，
蔥油雞腿，第一道就讓Sky覺得特別，
看起來以為像是醉雞類，但實際上根本不是，
而是將蔥過油爆香， 再淋上雞腿肉切片，
吃起來香氣逼人卻不油膩，
鹹度也剛剛好，
阿姑蛋豆腐，這道Sky也是激推，
外層的麵衣炸得很酥脆，
就算放了一會也是一樣脆，
酥脆又軟嫩的蛋豆腐真開胃，
泰式海鮮沙拉，這是阿姑改良版喔！
以現擠檸檬汁、新鮮蕃茄和檸檬魚露做成醬汁，
取代傳統泰式酸辣醬，
酸酸甜甜的十分開胃，
重點是用的海鮮真的很鮮，
阿姑芋捲，招牌推薦，
你看看！整個內餡都是芋頭泥，
中間還是包蛋黃呢！
一入口酥脆又綿密的芋頭香氣，
但是又不會乾澀，還保有一定的濕潤，
炒青菜時價，這龍鬚菜超嫩超好吃，
老闆還特別過來說：
這是三個加起來超過250歲阿婆賣的，
早上現拔很新鮮喔！
價格當然比熱炒店貴，
但是那纖維的嫩度和炒的功夫，
絕對是屌打熱炒店，但想吃到要靠運氣！
總結：大廚老媽都說這裡的菜新鮮好吃，難怪假日超難訂，推薦給大家參考！
阿姑的店地址
- 地址：花蓮縣吉安鄉中山路三段226號
- 訂位電話：（03）853-5802
- 營業時間：11：30~14：00，17：30~20：30
- 休假日：週一公休
- 停車：附近路邊可停車
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