花蓮吉安鄉隱藏版創意台菜料理,不起眼的外觀卻是超難訂的,平日中午連在地人都要電話訂位,老闆對食材的要求,絕對讓你吃到就會哇~
話說花蓮第一線知名的美食,
Sky應該都走過一遍了,
現在開始挖在地人的口袋名單,
關於阿姑的店
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位在花蓮吉安鄉中山路上的【阿姑的店】,
如果你是觀光客你絕對會忽略它,
因為它的外觀實在太不起眼了!
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店內也是一般的裝潢小店,
到底是甚麼樣的魅力讓在地人和食尚玩家都愛吃,
聽說有人訂了11次才訂到呢!
Sky可是平日先訂位,剛開門就來報到,
阿姑的店菜單
【阿姑的店】 菜單MENU價位(連結),
如果單看價格絕對比100元熱炒貴,
但是吃過你就知道物有所值,
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蔥油雞腿,第一道就讓Sky覺得特別,
看起來以為像是醉雞類,但實際上根本不是,
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而是將蔥過油爆香, 再淋上雞腿肉切片,
吃起來香氣逼人卻不油膩,
鹹度也剛剛好,
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阿姑蛋豆腐,這道Sky也是激推,
外層的麵衣炸得很酥脆,
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就算放了一會也是一樣脆,
酥脆又軟嫩的蛋豆腐真開胃,
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泰式海鮮沙拉,這是阿姑改良版喔!
以現擠檸檬汁、新鮮蕃茄和檸檬魚露做成醬汁,
取代傳統泰式酸辣醬,
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酸酸甜甜的十分開胃,
重點是用的海鮮真的很鮮,
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阿姑芋捲,招牌推薦,
你看看!整個內餡都是芋頭泥,
中間還是包蛋黃呢!
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一入口酥脆又綿密的芋頭香氣,
但是又不會乾澀,還保有一定的濕潤,
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炒青菜時價,這龍鬚菜超嫩超好吃,
老闆還特別過來說:
這是三個加起來超過250歲阿婆賣的,
早上現拔很新鮮喔!
價格當然比熱炒店貴,
但是那纖維的嫩度和炒的功夫,
絕對是屌打熱炒店,但想吃到要靠運氣!
總結:大廚老媽都說這裡的菜新鮮好吃,難怪假日超難訂,推薦給大家參考!
阿姑的店地址
- 地址:花蓮縣吉安鄉中山路三段226號
- 訂位電話:(03)853-5802
- 營業時間:11:30~14:00,17:30~20:30
- 休假日:週一公休
- 停車:附近路邊可停車
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