花蓮美食推薦-在地人文青必訪【珈琲舖子】

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一杯espresso和香濃雞湯打造的咖啡火鍋,獨特的濃、甘、甜,深深的讓Sky著迷,還有店家自製的蛋糕也很讚,尤其是起司蛋糕!

這是一間在地人力推的文青小店,

說到這或許很多人已經知道這是哪一間,

沒錯,就是【珈琲舖子】,但又不是原本的【珈琲舖子】,

今年8/20已經換人並重新營業了,

老闆依舊延用【珈琲舖子】,

因為覺得這名子挺好的︿︿,

這間屋齡80年的日式老房子,前身為詩人楊牧的故居,

是一間保留花蓮人的故事與回憶的地方,

老闆也依舊保有最原本的樣子,

老闆堅持採用天然的食材,

連蛋糕都是自己製作,

珈琲舖子】MENU,

裡面最吸引Sky的是莊園火鍋的咖啡鍋,

老闆說雖然大部分的菜名跟之前差不多,

但是從配方到材料都完全不同,

ㄜ~怎麼那麼大一份,看起來是吃不玩了@@,

先前提到老闆講求食材天然,

所以菜盤是看不到火鍋料的,

就色澤就可以看得出相當新鮮,

牛肉片,簡單川燙一下,沾點店家特調醬汁,

配飯就很開胃,

火鍋的靈魂就是這湯頭,

不是只放幾棵咖啡豆就叫咖啡鍋,

而是以香濃雞湯打底,再加上一杯espresso,

就是這獨特的濃、甘、甜,深深的讓Sky著迷,

同行友人也一致好評,絕對是【珈琲舖子】必點!

友人的特色早午餐-珈琲元氣,

也相當的獨特,下方的咖啡雞是特色,

吃起來有咖啡的香,混合著雞肉的甜和咖啡甘,

如果你有喝咖啡,應該也會喜歡這味!

友人的燉飯和義大利麵也是好評,

Sky也試了一下口味,醬汁調的好吃,收的很漂亮,

但印象最深刻的還是咖啡鍋,那是不曾吃過又好吃的,

甜點也是Sky喜歡的,

基本上都是店家自己製作的,

布朗尼,帶點微硬的外殼,讓sky想到可麗露,

入口濕潤綿密的內餡恰到好處,

還有這起司蛋糕,看似最平凡的基本款,

卻勾起大家回憶的味道,似曾相似以為是檸檬,

但實際上根本沒加,原來它就只有最簡單的材料,

有機會你一定要嚐看看!

搭配店家手沖的單品咖啡,真的是絕配!

今天Sky品嘗了肯亞AA、台灣豆和店長推薦,

每一種豆都有十分鮮明的香氣和味道,

讓人讚嘆大自然的神奇!

我們還特別請老闆教我們在家沖咖啡的技巧,

看完可是勝讀十年書,立馬省下幾千元學費。

總結:雖然Sky也沒吃過以前的口味,但是現在這一味,可是深獲Sky的心,推薦給大家參考!

珈琲舖子

電話:03-8322575
營業時間:am10:30~pm9:00

*******採訪 *******


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