花蓮美食推薦-平價大份量【叁丸日本料理】

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花蓮美食推薦-平價大份量【叁丸日本料理】

在近百年的日式檜木建築,吃著又大又多的平價日式料理,這裡是花蓮在地人吃生魚片的首選!

花蓮美食推薦-平價大份量【叁丸日本料理】

花蓮在地人帶路系列,

今天要來介紹【叁丸日本料理】,

花蓮美食推薦-平價大份量【叁丸日本料理】

說實在的,這間Sky不是第一次路過它,

因為外觀實在太有特色了,看過就會留下印象,

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一進門就被那近乎客滿的人潮嚇到,

因為已經下午一點多了!

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就像日本一樣的氛圍,

老闆說:整棟建築都是當時保留下來的,他們只有簡單的拋光處理而已,

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如果你有注意看,你還會發現當時裸露的電線,

這在很多整修後的日式建築都不一定看得到了,

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牆上還有名人的簽名,

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店家還有提供商業午餐,

從100~180元不等,

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MENU的內容十分豐富,

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黑板上寫的是當日限量的菜單,

叁丸日本料理】最大的特色就是平價,

因為老闆是食材的供應商,

所以在用料上和特殊食材就是比別人多,

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叁丸特上生魚片,

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愛吃生魚片的Sky看到這滿滿的生魚片超HIGH,

而且這生魚片超厚的,有的還將近兩公分呢!

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鹽烤鯖魚,這是吃日式料理的基本咖了!

火侯的掌握是好吃與否的關鍵,

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看到這油亮油亮的光澤,

小朋友就一直喊魚魚~魚魚~魚魚~

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干貝蝦仁炒蘆筍,

當食材新鮮,醬汁就不需要太重,

店家貼心的撥好蝦殼,除了吃起來方便之外,

更考驗廚師快炒的功力,

清淡的醬汁剛好帶出干貝和蝦仁的原味,

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蔬菜+炸蝦天婦羅,

這可是小朋友最愛吃的蔬菜了,

多了一層酥脆的外皮,就不會覺得在吃菜@@,

雖然蝦子經過油炸,但是那Q脆的口感依然在,

就可以知道十分新鮮,

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伊勢炸蝦沙拉卷,

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這嚇死人的大炸蝦沙拉卷,足足有一般的3~4倍大,

有炸蝦、小黃瓜、生菜沙拉、蛋皮等等,

Sky吃兩個就快收工了@@,

花蓮美食推薦-平價大份量【叁丸日本料理】

冰捲壽司,

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採用Q彈的澎湖中捲包著較黏稠的魚卵醋飯,

搭配脆口的小黃瓜,最後灑上柴魚片點綴,

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綜合握壽司+巨無霸鮭魚握壽司,

不知道你有沒有看出來這大小的差異呢!

點三個巨無霸比六個握壽司飽足太多了!

重點是超滿足~超過癮的~

總結:雖然名氣沒有那麼大,但是在地人吃的就是平價實在的美味,推薦給大家參考!

叁丸日本料理

地址:花蓮縣花蓮市林森路293巷8號
電話:(03)836-0999

*******採訪 *******


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