什麼！花蓮超浮誇大骨和蔬果熬煮的什錦麵，鋪上滿滿的魷魚、蝦子、豬肝、蛤蜊、肉絲和蛋，竟然只要80元！80元！80元！這還只是小碗的，這也太威了吧！
話說花蓮的早餐除了廟口紅茶、黎明紅茶、 德安一街早餐店、怡味餐店這些之外，
其實在市場裡還有在地人吃的早午餐呢！
關於餓勢力精緻麵食
朋友特別帶Sky來吃他最愛的中式早午餐，
【餓勢力精緻麵食】位在公正街上，
就是公正包子對面巷子走進來就可以看到，
Sky發現雖然【餓勢力】位在綜合市場內，
但是從桌面到地面都相當乾淨，
老闆的招牌十分有趣，寫著：
同心圓～蛋苞肉絲麵．緣生緣～榨菜肉絲麵…等，
小小一間麵攤至今已30幾個年頭，
更有媒體來採訪過，要不是在地人帶路還真找不到，
而且有著絡繹不絕的人潮，
說實在的，其實Sky早餐不愛吃太油膩的食物，
要不是友人強力推薦什錦麵，我應該會點飯吧！
店家的小菜30~60元，香炒豆干和炒筍子都超入味的，
好像越吃越開味，
哇！小份的燙青菜30元，這份量會不會太多了！
美味的滷汁和蠔油，
一上桌清澈如水的湯，看起來好清淡，
但是這滿滿的魷魚、蝦子、豬肝、蛤蜊、肉絲和蛋真驚人，
而且只要80元！80元！80元！
沒想到這清澈的湯竟然…超好喝！
跑去問了一下，老闆是用大骨加白蘿蔔和紅蘿蔔熬煮，
然後再加入青花菜一起煮，除了增添風味，最重要的是吸油，
而且當最後加入魷魚、蝦子、蛤蜊後，湯頭更鮮了，
一不小心湯就喝到快見底，才開始吃麵^^，
超清甜鮮美的湯頭，一點都不油膩，
如果佳興冰果室是傳統沙茶版，那這裡就是健康清燉版，
Ｑ脆的魷魚和大隻的蝦子，
只有新鮮的食材，才能煮出好湯頭，
所以新鮮度就無庸置疑了，
豬肝份量也很多，
還有一顆半熟蛋喔！
重點是麵也吸收了美味的湯汁，
這麼一大碗才只是店家的小碗而已＠＠，
【餓勢力精緻麵食】的牛肉麵也不錯吃，
尤其是牛肉給很多︿︿，
最後補充一下，
店家自製的辣椒也很好吃喔！
總結：不得不說在地人的中式早午餐真厲害，連只吃西式早餐的Sky都開胃了，而且吃得乾乾淨淨，果然只要好湯頭配上好食材，就是最簡單的美味！
餓勢力精緻麵食地址
- 地址：花蓮市公正街6
號 - 外送美味專線：03-
8336081 ； 0933-993-8 95 - （中午用餐時段請及早
訂購，以免塞車） - 營業時間 am 07:00~14:0
0
花蓮吃喝玩樂．食尚玩家懶人包
你的支持是我發文的動力，請幫文章隨手按個讚，有分享和留言會更開心喔！
延伸閱讀
