新竹美食推薦-CP值爆表牛排.鑄鐵鍋【私藏精緻排餐】

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新竹在地人的口袋名單,沒想到Choice、Prime牛排竟然如此平價,重點是大廚還是很多餐廳的師傅呢!難怪要ㄠ半天才跟我說,他也怕排隊~哈哈哈!近遠東巨城購物中心喔!

這次Sky帶小朋友到新竹,

就是要來一一征服兒童公園,

第一座就是【新竹中央公園】,

這座最大的好處就是有很多遮陽的地方,

尤其是玩沙池,不然應該一堆人會中暑,

中午沿著三民路的綠廊道,往前走3分鐘,

就可以抵達【私藏精緻排餐】,

這時候剛好周年慶開跑,

嘿嘿~早點來就是不用排隊,

還可以選位置呢!

店內裝潢偏美式工業風,

加上大片自然採光,白天不開燈都很亮,

中間還有一台老舊的偉士牌,

完成吸引了小朋友的目光,

而且座位和座位的距離很寬敞,

用餐過程感覺很舒服,

比較特別的是這裡也有在販售牛肉、豬肉和雞肉,

老闆說因為很多客人喜歡吃,

都問有沒有在賣肉品,要回家煎,

所以老闆就順便服務客人,

還提供修邊去油脂等服務,

這真是佛心來的︿︿,

私藏精緻排餐菜單(高解析完整版),

一看到這MENU讓Sky哇~了一下!

這價格也太親民了吧!

美國Prime頂級肋眼牛排12oz竟然不用1000元就吃的到!!

美國Choice厚切雪花12oz也不用500元,

難怪在地人都放在口袋不說,

後面有超值加價購,只要加90元就有:

主廚濃湯+飲料(40元飲料)+甜點,

而且飲料無限暢飲,店家的主廚濃湯很推薦,

採用當季食材製作,

今天的湯是金幣多濃湯,使用高麗菜、粉翅和火腿,

經長時間熬煮而成,而且使用無鹽奶油入湯,

就是讓你吃的健康!

拼盤有:烤雞翅、麥克雞塊、洋蔥圈、起士條,

搭配店家自製的塔塔醬,

每一樣都是熱騰騰的,

上桌沒多久就被小朋友掃光了,

還好Sky有搶到1.2塊洋蔥圈,

無限暢飲的檸檬茶和柳橙汁,

12oz Prime頂級肋眼牛排,牛排上是少見的香草奶油,

一般在傳統的西餐廳會有,

肋眼選牛隻用肋脊靠近背脊的肌肉,

切面亦能看到大理石的油花,

店家建議牛排五分熟是最佳的熟度,

見紅不見血,卻又鮮嫩多汁,

是Sky最喜歡的熟度,

12oz Choice厚切雪花牛,

配菜很特別不是馬鈴薯泥,

是店家自己炒的米飯喔!

清淡但是又有香氣,大人小孩都喜歡,

哇~你看看這厚切的雪花牛,

厚度比十元都還高呢!

切的時候就一堆肉汁溢出,

入口咀嚼都能感受肉汁不斷,

而且很嫩直接咬斷也可以,

是大家都說好吃的牛排,

舒肥戰斧豬排(需預約),

店家的戰斧豬採用天然醬汁醃製五天,

所以沒有預約不一定有喔!

一上桌就聞到迷人香氣,

一切開油脂超多,但是吃起來並不膩口,

關鍵就是先前用蔬菜醃製,

還有淡淡的蔬菜香,

你看看這光澤,就知道舒肥過的肉質,

有多麼的濕潤,

戰斧豬的骨頭可以再請店家回烤,

除了不再那麼油膩之外,

香氣更是迷人,

綜合海鮮飯,店家的招牌鑄鐵鍋料理,

有中卷、多利魚、蝦子、淡菜等,

一整隻的中卷彈性十足,重點是新鮮美味,

很特別的是沒有太多的醬料,

老闆說因為食材夠新鮮不用加,

米飯也是鑄鐵鍋的特色之一,

不是一般的白飯直接放上去,

而是像炒飯一樣炒過,粒粒分明卻香氣迷人,

紅酒燉羊膝,激推!

喜歡吃羊的人,看到這道菜應該會瘋狂,

因為有賣紅酒燉羊膝大概只剩老牌的西餐廳了!

這實在太搞工了,光是燉煮最少三小時,

在要求快速和獲利的時代,很難再看到,

你只需要用叉子一撥就整個開了,

就可以知道有多嫩了,

光是叉子叉起來拍照又快分離,

而且醬汁超入味的,如果你也愛吃羊,

sky很推薦這一道,竟然只要360元,

真的超佛心的,

私藏脆皮春雞,招牌之一,

店家選用35天的春雞,在使用新鮮香料醃製一天,

然後塗上特製醋汁靜置一天,

上桌前,以油淋方式使外皮脆口多汁,

你看看這顏色都入味了,

醃過的雞肉不沾醬就已經有味道了,

而且肉質比較不柴,不用沾醬就很好吃,

當然搭配店家自製的泰式酸辣醬和黑胡椒醬,

也是別有一番風味,Sky很喜歡泰式酸辣醬,

那天然的檸檬酸酸的超開味!

飯後甜點,自製的奶酪好吃不甜膩,

點綴芒果醬讓味道更豐富,

手工冰淇淋,好吃到妹妹一口都不分@@,

手工蛋糕,

被愛吃巧克力的哥哥帶走,

一幅不用看了,我不會分你吃的表情@@,

總結:這是少數適合帶一家老小的餐廳,老闆也是很豪爽的人,幾乎都顧在店裡面,就是要確保品質始終如一,難怪一年多了,生意還是這麼好,推薦給大家參考!

私藏精緻排餐

地址 : 新竹市三民路43號

電話 : 035351120

營業時間: 週一~週日 11:30~14:30 。17:30~22:00

FB : https://www.facebook.com/pg/rudolph71321/


新竹美食.景點.食尚玩家懶人包


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