老人家種茶.採了一輩子茶,每當缺人時,家人都要上場幫忙,一連五代,代代相傳,種茶.製茶和賣茶,在地人都說賣的是人生!最甘美的東方美人(膨風茶)低加啦!
早期北埔慈天宮廣場前,廣場滿滿的茶葉,
你就可以想像當時種茶是多麼的興盛,
尤其是東方美人(膨風茶),
而當時在慈天宮廣場曬茶的就是傳承五代的【寶記茶舖】,
門口低調的椪風茶鋪牌坊創於1927年,
至今已90個年頭了,
今天在地人帶我們到北埔最老的茶行,
牆上的客家甕,是以前存放茶的方式,
如今已經變成裝飾品了,
牆上是關於店家的歷史和茶的分類資訊,
Sky很喜歡上面的一行字,
好人.好茶.好地方;小口小口尋找自己心靈邂逅的幸福滿足
為我們泡茶的是第五代古亦平,剛剛的貳等獎就是他參賽得的,
古亦平也才剛退伍不久,但是製茶已經有10幾年經驗,
如今店裡的茶都是出自他之手,
【寶記茶舖】更取的同位素驗證,
只要是寶記出產的東方美人茶,檢測出來的數據,
基本上都不會落差太多,
東方美人茶,又名膨風茶、椪風茶、福壽茶、舊稱番莊烏龍,
客家人亦稱其為冰風茶、煙風茶或稱為蜒仔茶,
又因其茶芽白毫顯著,又名為白毫烏龍茶,
如果白毫越多自然越貴,
茶樹嫩芽經茶小綠葉蟬(小綠浮塵子)吸食後長成之茶芽,
稱為「著涎」的茶菁,茶葉品質的好壞決定在「著涎」的程度,
【寶記茶舖】有明確的茶葉分級,價格也都清清楚楚,
老人家種茶.栽採了一輩子,每當缺人時,家人都要上場幫忙,
一連五代,代代相傳,種茶.製茶和賣茶,
生活就是茶的一生,產多少茶,就賣多少茶,
90年過去了,店還是只有這一間,
不曾大富大貴,也不會窮困潦倒,
就是堅持好人.好茶.好地方,
甘美的東方美人(膨風茶)低加啦!
茶湯聞起來有蜜香與果香混合的滋味.
總結:喝茶.買茶交給專業的就對了,東方美人(膨風茶)喝過喜歡在買,推薦給大家參考!
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寶記茶舖
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