台中美食推薦-中友百貨殿堂級可頌【八月堂】

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一個排到天空地老,吃到讓你欲罷不能的美味可頌和貝殼麵包,迷人的法國奶油香和日本頂級麵粉,配上獨家的摺層手法,那是日式職人的堅持!

愛吃麵包的sky,每週幾乎有3天都是吃麵包,

而可頌是sky一家包含小孩都愛吃的,

聽到八月堂在台中中友百貨A2館開幕,

Sky當然是第一時間來朝聖,這殿堂級可頌的魅力,

一到現場,哇~這排隊人潮也太多了吧!

遠遠看去這烤盤也太空了吧!看來都被秒殺了!

看來大家都在等現烤的可頌,後面的廚師忙得不可開交,

檯面上僅剩蜂巢可頌,那我的炙燒明太子.迷戀卡士達.皇家爵士等,

跑哪裡去了!!難道都賣完了!而且每個系列限量一盒@@,

看來要找時間開門時就來報到,才有可能一次買齊了!

店家也貼心地推出禮盒裝,

如果要送禮的話,這是不錯的選擇,

經過漫長的等待,Sky也是收穫了兩盒,

只可惜沒辦法一次滿足,

咱們先來聊聊基本款的蜂巢可頌,一群人買到就坐在旁邊吃,

八月可頌(4入原味+4入任選$199,平均每入25元)

這剛出爐的香味太迷人了,法國頂級天然奶油可不是叫假的,

採用日本百年品牌麵粉,配上獨門摺層技術,

經過72小時的不停手工反覆摺層及低溫發酵,才有完美的蜂巢組織,

第一口是外皮的酥脆,緊接而來的是鬆軟口感,

咀嚼後是香濃的天然奶油香氣散逸,讓Sky不停的咀嚼,

想好好地記住這味道!

迷你蜂巢可頌真可愛,完全擄獲小朋友的心,

看到就一顆接一顆的吃,要不是Sky制止不然就被吃完了,

朱古力可頌,原本以為只是麵粉加巧克力,

竟然在蜂巢組織裡還吃的到朱古力,

真的是意外的小驚喜,口味上巧克力的味道更為濃烈,

也因為使用日本的麵粉才能這麼的濕潤保水,

這次唯一的特殊口味白色莊園,上面排鋪著巧克力脆片,

上面裹上了一層白巧克力,讓可頌多了一層脆度,

有著白巧克力和可頌的奶油香氣,

帶回家如果想吃到剛出爐般的美味,

記得先將烤箱預熱150度再烤2分鐘,

如果是貝殼系列建議表面噴少許的水,可頌直接烤即可,

離開烤箱五分鐘微溫時最適合食用,

如果想要層次分明可放置3-5分鐘喔!

八月貝殼系列-雙倍起司,看起來跟傳統的長得差不多,

但是用料口感完全不一樣喔!

上層採用雙倍紐西蘭進口香濃切達起司手工製作,

撥的時候也是一層一層的分離,

中間可是滿滿的起司,那麵粉的香氣和鹹香起司,

讓Sky又細細品嘗起來,這味道真好!

草莓圓舞曲,看似杯子蛋糕卻不是杯子蛋糕,

口感上接近馬芬蛋糕,但是扎實又濕潤,

舌尖如入無人之境一抿化開,裡面的草莓醬也很溫順帶點微甜,

讓Sky留下深印象.

總結:雖然八月堂只有3樣主力產品,但是不計成本的使用日本頂級麵粉和法國奶油,加上特殊的摺層手法,讓每一樣都變成經典,建議大家要一開門就來排隊,才不用排太久,推薦給大家參考!

八月堂

地址:台中市北區三民路三段161號(中友百貨A棟B2)
電話:04-22298072
官網:http://www.hazukido.com/
FB粉絲團:https://www.facebook.com/HAZUKIDO/


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